久留米ラーメンに質問したついでに感想を言わせてもらいます。筑後地方の麺類はラーメンに限らず「コシ」というものがないように思います。ラーメンの堅いんですがコシがあるとは言えないと思います。関西で長年住んだ人間には相当つらいものがあるんですが(誤解しないでいただきたいのは、不味いという意味ではありません)、関西風のコシがある麺を食べさせてくれるお店はないのでしょうか?

回答の条件
  • 1人5回まで
  • 200 ptで終了
  • 登録:2006/05/05 19:40:40
  • 終了:2006/05/12 19:45:02

回答(5件)

ただいまのポイント : ポイント6 pt / 200 pt ツリー表示 | 新着順
あきらめて hajimek941022006/05/09 22:37:36ポイント1pt
筑後地方在住(元)関西人です。 ラーメンで関西風のコシがあるものはこちらでは食べたことが ないですね。 私のように諦めてこちらの麺を好きになるしかないですね(^_^;) うどんに関しては関西に負けていないと ...
久留米ラーメンとは ks11062006/05/05 22:59:06ポイント2pt
そもそも久留米ラーメンとは。。。http://www1.neweb.ne.jp/wb/yo-net/ra-men/ramen-kuru-abu.html支那そばってご存知ですか。http://moe-dora.at.webry.info/200601/article_3.htmlとんこつには、支那そばだったんですが、短気で忙しい商売人のために、ゆ ...
「細めん、固め」 taka27a2006/05/07 20:53:34ポイント1pt
ってのはよく注文しますね。細くてもコシのある店って多いと感じるのですがねえ。コシの感覚が個人によっても違うんでしょうね。
久留米ラーメンとは ks11062006/05/05 22:57:36ポイント1pt
そもそも久留米ラーメンとは。。。http://www1.neweb.ne.jp/wb/yo-net/ra-men/ramen-kuru-abu.html支那そばってご存知ですか。http://moe-dora.at.webry.info/200601/article_3.htmlとんこつには、支那そばだったんですが、短気で忙しい商売人のために、ゆ ...
大砲ラーメン taka27a2006/05/05 19:46:33ポイント1pt
http://www.taiho.net/history00.htm は、いわゆるコシがあると感じるのですが、関西のコシとはニュアンスが異なるのですかね。

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません