バター270gを溶かし、15g分ずつ分けることになりました。最初に分けてそれぞれ溶かすことができないので、スプーンなどで計りたいと思っています。溶かしバターは、大さじに換算すると、何グラムになりますか?

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  • 1人1回まで
  • 登録:2006/05/10 13:27:32
  • 終了:2006/05/10 13:48:44

回答(1件)

id:owl No.1

owl回答回数165ベストアンサー獲得回数152006/05/10 13:45:30

ポイント100pt

http://www.creator.club.ne.jp/~jagarl/diary200308a.html

こちらに比重:0.83g/mL とありますので、大さじ 1杯では 12.5g くらいですね。大さじ 1杯+小さじ半分でおおよそ 15g くらいになりそうです。

id:nekogo

ありがとうございます。助かりました<(_ _)>

2006/05/10 13:48:19
  • id:ootatmt
    終わってた。
    http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm
    バターは大さじ1杯で14gのようですよ。
  • id:owl
    固形バターなら、ですね。
  • id:owl
    バターは天然油脂ですから当然幅はあると思います。表にあるとおり比重を 0.9 とすると大さじ 1杯は 13.5g 。少々数字を丸めすぎの感は否めませんが、多少幅を見てもよさそうではありますね。
  • id:ootatmt
    固形バターで比重が0.9、溶かしバターで比重が0.83
    溶かすと体積が8%増える?
    ほんまかいな?
  • id:owl
    別に議論したいわけじゃないので程々にしてほしいんですが…
    ootatmt さんが提示された表を見れば、比重 0.9 っていうのが丸めた数字だっていうのは ootatmt さんでも、おわかりになるでしょ?
  • id:owl
    nekogo さん、すみませんでした… m(_ _)m
  • id:nekogo
    バターを270gを溶かしたとしても、鍋はだやスプーンにくっついた分とかを考えると厳密に等分して15gに分けられるはずもなく、正確なグラム数が知りたかったわけではないのです(^^; 

    分けるためにある程度の目安が分かればいいので、1・2グラム程度の差なら、特に問題はありません。大さじが17gだったりすると、大さじ1杯で分けると確実に足らなくなってしまうので、15gにちょっと足らないくらいでちょうどよかったです。

    owlさん、ootatmtさん、わざわざありがとうございました。

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