キャンピングカーを使って喫茶店を営業したいと思っております。

 そういったことは可能なのかどうか教えてください。

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  • 登録:2006/05/26 17:03:41
  • 終了:2006/06/02 17:05:02

回答(6件)

id:linux_searchers No.1

linux_searchers回答回数11ベストアンサー獲得回数02006/05/26 17:22:48

ポイント19pt

トレーラータイプの物なら比較的容易に実現できるようです。

これらのメーカーにご相談なさってみてはいかがでしょうか。

http://www.space-h.com/youto_img/youto.html

http://www.no-muhiroba.com/sunappu-arekore-tr.htm

http://www5b.biglobe.ne.jp/~toei-int/toei-trailer/how2use01.htm

id:Jupiter-1 No.2

Jupiter-1回答回数187ベストアンサー獲得回数32006/05/26 17:37:29

ポイント19pt

基本的に屋台と同じ考え方になると思いますので食品衛生法に基づく保健所の営業許可や道路交通法に基づく警察署の道路使用許可が必要です。

http://ramen.cside1.jp/topic-yatai.htm

実際にキャンピングカーで出張営業されているCHA-CHA HOUSE COFFEEさんというところがあります。

http://ww8.tiki.ne.jp/~chacha/

id:Jamlittle No.3

Jamlittle回答回数107ベストアンサー獲得回数12006/05/26 17:44:47

ポイント18pt

欧米ではよく見かける光景ですが、日本では道路で営業するのは色々成約があるのでどうでしょうか。

私有地なら何ら問題ないと思いますが、道路使用許可証が各警察署で必要になりますし、6月から駐車は厳しくなるので都心や繁華街ではダメでしょう。


http://www.nipponkensaku.com/

id:RYUONE No.4

RYUONE回答回数138ベストアンサー獲得回数12006/05/26 17:46:34

ポイント18pt

可能ですが、もちろん保健所からの審査が必要になります。

そして当然、衛生管理責任者が必要です。

http://www.inshokuten.co.jp/307/307Edesign.html

クリアできればキャンピングカーでもOPENできますよ。

移動販売を考えているのであれば、さらに他の問題が出てきますけどね。

(コワいお兄さん達に気をつける方法とかで。)

id:demati

ご連絡ありがとうございます。

私有地にて営業したいと思っております。

2006/05/26 17:50:47
id:aiaina No.5

aiaina回答回数8179ベストアンサー獲得回数1312006/05/26 20:50:13

ポイント18pt

移動車による販売でも飲食業の場合は食品衛生法による許可を受けなくてはなりません。

この許可は保健所での許可になります。まずは保健所に相談しましょう。

移動車による販売ですが、都道府県毎に移動車の許可基準が違うと聞いた事が有ります。

従って都道府県をまたがっての移動販売は難しいかも知れません。

もちろん都道府県毎の許可基準で一番厳しい地域の基準に合わせたら可能だと思います。

概ね都道府県をまたがっての飲食品の移動販売をする人は少ないと聞いています。その点も含めて保健所に確認しましょう。

以上より保健所の許可と個人事業主の届け出、移動車の購入、食材の購入が出来れば一応移動車での喫茶店は可能だとおもいます

http://q.hatena.ne.jp/1148630619

id:I11 No.6

ラージアイ・イレブン回答回数732ベストアンサー獲得回数552006/05/28 01:36:59

ポイント18pt

http://q.hatena.ne.jp/1148630619

リンクはダミー

 

営業許可等の法的制約をクリアすれば営業するだけならなんとかできますが、経営として成り立つかどうかは慎重に考えた方がいいと思います。

私有地に停車してそこで営業するなら、賃料を払わなければなりません。電気、ガス、水道、下水、トイレ、電話をどうするかということも、テナントの場合とは異なりますので別途考える必要があります。

仕入れ、銀行、損害保険など、取引先との取引も通常とは違う場合も出てくるでしょう。

移動しながらの営業の場合は、テナント営業と比較して固定客がつきにくいかもしれません。これは移動店の経営面で大きなリスクです。よほどの集客を見込める場所で営業できないないかぎり、経営リスクは相当高いのではないでしょうか。

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