固い女性の落とし方を教えてください。

会社のバイトで性格がとてもいいかわいい子がいます。非常にガード（？）が固く、１年以上誘ってますが誘いに乗りません。１対１ではなく女性が複数だと遊びに来ます。かわいい子ではありますが、どちらかというと太っており、男性慣れしてないような感じです。メアドは教えてくれましたが電話番号は教えてくれません。２人で飲みに行こうと誘ってみても、苦しまぎれ（？）の言い訳でその場を凌いでいます。普段は普通に話すことができて、仲がいい雰囲気ではあります。とにかく２人っきりで飲みにでもいきたいんですが、アドバイスをお願いします。