沖縄県の郷土料理で変わった名前の物や、変わった料理を教えて下さい。

例)イタリア イチゴのリゾットなど
ホームページをご記入して下さい。

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  • 登録:2006/06/22 21:27:04
  • 終了:2006/06/27 14:03:05

回答(7件)

id:hanamiyabi No.1

hanamiyabi回答回数2359ベストアンサー獲得回数12006/06/22 21:42:49

ポイント18pt

http://www.yanbaru.ne.jp/~GOROGORO/kotobuki/index.html

山羊(ひーじゃー)の刺身

http://www.ii-okinawa.ne.jp/people/o-ryouri/6.html

山羊(ひーじゃー)汁

http://www.gusuku.sakura.ne.jp/gusuku/siryo/bunka/02.htm

山羊の肉はヒージャーグスイ(山羊の薬) と呼ばれ、農村における質素な食事を補う栄養源であった。

山羊の肉は屠殺してすぐに食べた方がよいとされ、知人、親戚が集まり一度で食べ切ってしまうのが習わしとなっている。

id:momo34maru No.2

momo34maru回答回数70ベストアンサー獲得回数22006/06/22 21:51:04

ポイント17pt

いろいろありますよ!

http://www.piconet.co.jp/magazine/recipe/bkno.cgi?id=144

http://www.piconet.co.jp/magazine/recipe/bkno.cgi?id=136

http://www.piconet.co.jp/magazine/recipe/bkno.cgi?id=95

http://www.piconet.co.jp/magazine/recipe/bkno.cgi?id=52

ざっとこんな感じですか。

ミミガーとかヤギジルとかウルトラマンに出てきそうなものもありますよ。

id:aiaina No.3

aiaina回答回数8179ベストアンサー獲得回数1312006/06/22 23:15:23

ポイント17pt

http://www.sonoda-u.ac.jp/R/t1421d.htm

ターンムの田楽

id:When No.4

When回答回数44ベストアンサー獲得回数02006/06/23 00:00:39

ポイント17pt

本土でいうとモツ煮やモツ鍋ですが、

沖縄ではストレートど真ん中なネーミングで

びっくりします。動物の中身なんで中身汁です!

コンブ出汁で旨いす。

http://www.ivo.or.jp/kumesen/tumami/21_1/nakami.html

id:coj No.5

coj回答回数56ベストアンサー獲得回数32006/06/23 02:58:33

ポイント17pt

沖縄を代表する魚たかさご(ぐるくん)の料理があります。

ネットショッピングでも取り寄せられるので、私も取り寄せて食べてみたいと思っています。

http://www.ztv.ne.jp/takuji/j-okin.htm

id:sakura19749 No.7

sakura19749回答回数785ベストアンサー獲得回数32006/06/22 22:38:44

ポイント17pt

http://www.u-r-u-m-a.co.jp/06kengai/taisho/03_03.htm

チラガーチャンプルー。チラガー=顔だそうです。

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