最も栄養のバランスが良い"食材"は何でしょうか。


例えば「カルシウム、ミネラル、ビタミン」など、
なるべく沢山の栄養が一つの食材に含まれているものが知りたいです。
又、食材の栄養値をグラフで比較されているサイト等もあれば知りたいです。

・飽くまでも「食材」でお願いします。加工食品は除きます。(例えば野菜ジュースですとかそういったものは省きます)
・サプリメントは論外です。
・菜食の為動物の肉及びその類いの加工食品も無しで....

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  • 登録:2006/06/23 00:34:07
  • 終了:2006/06/23 09:34:40

その他の回答(4件)

id:Oriole No.3

Oriole回答回数1101ベストアンサー獲得回数22006/06/23 01:54:12

ポイント20pt

http://www.kgef.ac.jp/ksjc/ronbun/930650s.htm

 昔に曽祖母が言っていましたが、鶏卵と牛乳はほぼ完全食らしいです。但しビタミンCは別に摂取しなければならいと毎日果物を食べていました。

id:mmmx

完全食って、本当に興味深いです

鶏卵、牛乳以外に完全食と言われる食材は存在するのでしょうか

完全食についてもっと調べてみます。

有り難うございます。

2006/06/23 01:59:24
id:HONMA9691 No.4

HONMA9691回答回数2529ベストアンサー獲得回数362006/06/23 03:25:05

ポイント20pt

>菜食の為動物の肉及びその類いの加工食品も無しで....


鶏卵と菜食は矛盾しないのですか?


完全食は動物性のものしかありません。

必須アミノ酸摂取は菜食では難しいです。



http://q.hatena.ne.jp/1150990443

id:mmmx

菜食よりラクトオヴォですと表現すべきでしたね

ヴィーガンではありません

有り難うございます。

2006/06/23 03:34:11
id:koganeihana No.5

koganeihana回答回数48ベストアンサー獲得回数12006/06/23 08:09:40

ポイント20pt

「大豆」

http://www.daizutanpaku.jp/alacarte/12.html

魚介類はダメだろうと思いますが念のため「カキ」も。

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/kaki/kaki.htm

id:mmmx

有り難うございます。

2006/06/23 09:33:31
  • id:Oriole
     質問文の最後を読んでいませんでした、すみません^^;

     野菜で栄養価がずば抜けて高いものというとモロヘイヤ位しか思いつきませんでした。

    http://www.b-milk.com/gourmet/mulukhiya/

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