九州地区で採れる(獲れる?)、7月8月9月が旬の食材は何でしょうか?宮崎県だと旭ガニというのが4月から9月まで旬だそうですね。佐賀はムツゴロウが初夏から旬になるそうで。それを使った料理の情報もあると助かります。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2006/06/23 21:10:29
  • 終了:2006/06/26 17:14:01

回答(5件)

id:akilanoikinuki No.1

akila回答回数775ベストアンサー獲得回数92006/06/23 21:27:10

ポイント20pt

http://www.rockfield.co.jp/rfs/rf1_table/040623/c01.html

野菜では、ゴーヤでしょう。このページには調理法も載っています。


http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/stuff/seafood05.html

お魚ではイサキのイメージが強いです。

レシピは下記を。暑いから、さっぱりとした料理をお勧めします。

http://www.zepharma.com/recipe/recipe23/re05115.html

id:HONMA9691 No.2

HONMA9691回答回数2529ベストアンサー獲得回数362006/06/23 23:34:20

ポイント20pt

シイラ

http://www.shunmaga.jp/zukan/gyokairui/siira/siira.htm

九州で全国の4割前後の水揚げがあり最盛期は6~9月

id:DENT No.3

DENT回答回数210ベストアンサー獲得回数22006/06/24 00:24:18

ポイント20pt

http://wwwsoc.nii.ac.jp/jdf/Dambinran/binran/TPage/TP2434Etu.htm...

7月しかカブりませんが、筑後川のエツが旬です。

id:daiyokozuna No.4

daiyokozuna回答回数3388ベストアンサー獲得回数752006/06/24 02:45:48

ポイント20pt

http://66.102.7.104/search?q=cache:R9Kntpb10VQJ:www.fukuoka-supp...

熊本県上 天草市   夏が旬の魚・鱧は、昔から不知火海、有明海で地元の猟師によって水揚げされています

id:J95318 No.5

J95318回答回数134ベストアンサー獲得回数62006/06/24 04:49:37

ポイント20pt

一番に思いつくのは

福岡県の山の方(朝倉とか浮羽とか)のナシ、びわ、ブドウ(巨峰)、ももなどのフルーツです。(びわは長崎も)

http://www.hakata-genki.com/index.html

http://www5.ocn.ne.jp/~yakubo.p/meikaen/index.html


各県の漁連が設定した県の魚によると九州の魚では

アジ、イサキ、アワビ、クルマエビ、タコ、ハモ、カンパチ、シイラ、トビウオ、キビナゴ、トコブシ、マダコ、ウナギなどが挙っています。

http://www.zengyoren.or.jp/sea_fish/ken_fish/kennosakana.html

こちらにも旬の魚一覧

http://www.jf-net.ne.jp/jf-net/syun/zen_index.html

http://www.e-sengyo.net/fish_dic/sheet004.html

http://www.medaka.org/~shinjin/na/osakana.html#%89%C4

http://www.jf-net.ne.jp/nsgyoren/nagasaki_fish/main.html


とりあえずレシピも…

http://www.foods.co.jp/FRESH/recipe/back.html

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません