【食材にすごく!こだわるお店】を教えて下さい。


●肉・魚・野菜。それぞれの店舗での主要食材。
「産地直送!」「良いものだけ!」など。
 
どしどし教えて下さい。

回答の条件
  • 1人2回まで
  • 登録:2006/07/18 18:03:03
  • 終了:2006/07/19 14:14:18

回答(7件)

id:nana109 No.1

nana109回答回数695ベストアンサー獲得回数132006/07/18 18:12:41

ポイント18pt

いわし料理の居酒屋 なすび屋

川崎市高津区溝の口1-12-10-B1F

テレビにも出演

いわしや和食素材にこだわりがある店

その他、めずらしい食材、貴重な食材にも日々トライ中

http://www.tamai-group.com/nasubiya.htm

id:heracchi No.2

heracchi回答回数302ベストアンサー獲得回数82006/07/18 20:06:57

ポイント17pt

中野農園 ハーベスト

北海道長沼町

農園で作ったものを使って、素朴でおいしいお料理を出してくれます。

http://www.geocities.jp/sapporodon/i/i6.html

id:redo23jo No.3

redo23jo回答回数16ベストアンサー獲得回数12006/07/18 22:08:19

ポイント17pt

「虎連坊」はどうですか?

http://www.enkaibook.com/k015torarenbo.kiyamachi.html

ここは和風居酒屋ですが、素材にすごくこだわってるみたいで、

お魚や地鶏が本当においしいです。

特に但馬産地鶏は値打ちがあります。

id:aiaina No.4

aiaina回答回数8179ベストアンサー獲得回数1312006/07/18 23:01:35

ポイント17pt

http://www.washiyama.com/notoya/


食材の98%が手作り。

id:babo-babo No.5

babo-babo回答回数109ベストアンサー獲得回数22006/07/19 00:10:30

ポイント17pt

「イタリアンレストランfio」(中軽井沢)

無農薬・無化学肥料栽培の高原野菜を使ったメニュー

http://asamabiyori.com/gourmet/fio/

id:story-designer No.6

story-designer回答回数381ベストアンサー獲得回数232006/07/19 02:41:08

ポイント17pt

7月9日放送のTBS「情熱大陸」で紹介されました。

http://mbs.jp/jounetsu/2006/07_09.shtml

山形庄内産の食材にとことんこだわったイタリア料理店です。

まだ行ったことはありませんが、いつか行ってみようと思います。

http://www.ques.co.jp/alchecciano/

http://www.attico.net/alchecciano/200/

http://www.ques.co.jp/alchecciano/syokuzai/index.html

id:yudon No.7

yudon回答回数228ベストアンサー獲得回数22006/07/19 07:45:00

ポイント17pt

http://www.tsuribito.jp/

釣り魚にこだわった居酒屋

こちらはどうでしょうか?

参考になれば幸いです。

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません