宇宙食スイーツのような,"未来感溢れる"デザートを探しています。

何か今までなかった感じの新感覚スイーツをご存知でしたら教えて下さい。

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  • 登録:2006/08/04 23:46:23
  • 終了:2006/08/06 14:28:32

回答(7件)

id:ilbisonte No.1

ilbisonte回答回数148ベストアンサー獲得回数52006/08/04 23:58:28

ポイント18pt

無農薬栽培キヌア

http://www.rakuten.co.jp/slow-foods/639009/640299/#629098

バランスの良い栄養価から、NASA(米国宇宙局)に宇宙食として推奨された

キヌアは欧米では自然食品として取り扱われている

アレルギーに悩む人達に注目されている穀物。

パエリアなどに最適

食物繊維が豊富なのでダイエット・スイーツとして小麦粉とあわせてクッキーやパウンドケーキやパンの生地にして焼いて食べる。

id:aiaina No.2

aiaina回答回数8179ベストアンサー獲得回数1312006/08/05 00:02:36

ポイント17pt

http://www.rakuten.co.jp/siriaru/495959/495960/

ハンバーガーじゃなくてスイーツなんです!

id:nana109 No.3

nana109回答回数695ベストアンサー獲得回数132006/08/05 00:14:39

ポイント17pt

黒豆の煮汁を使ったゼリー 黒豆ジュレ

http://item.rakuten.co.jp/piyonya/6006-1/

こんにゃくアイス

http://www.rakuten.co.jp/foncier/696302/708652/#665359

こちら、いかがでしょう。

id:jyouseki No.4

jyouseki回答回数5251ベストアンサー獲得回数382006/08/05 03:41:55

ポイント17pt

http://www.club-arkray.net/recom/sherbet/sherbet.html

「低カロリーシャーベット」です。

http://www.kukikobo.co.jp/

「おから黒ゴマ入りクッキー」。健康志向ですね。

http://winreds.blog62.fc2.com/blog-category-2.html

「抹茶ロールケーキ」和洋が見事に調和していますね。

id:bouningen No.5

bouningen回答回数142ベストアンサー獲得回数62006/08/05 08:25:49

ポイント17pt

焼きモンブランなんてどうでしょうか?

http://scrapbook.ameba.jp/cakemania_book/entry-10014178651.h...

id:daikanmama No.6

daikanmama回答回数2141ベストアンサー獲得回数822006/08/05 12:02:29

ポイント17pt

「宇宙食デザート」は前回のご質問ですでに紹介されているようなので、別の意味で「何か今までなかった感じの新感覚スイーツ」のページを紹介させていただきます。

奇抜なデザートいろいろ

http://ww2.tiki.ne.jp/~morim/menu.htm

奇抜なプリンいろいろ

http://members.at.infoseek.co.jp/rimssecret/pudding.htm

id:ayame2001 No.7

ayame2001回答回数456ベストアンサー獲得回数332006/08/05 15:25:54

ポイント17pt

近未来食です。 一年に半年だけ営業し後は料理の研究と研鑽に勤めるレストラン『エルブリ』の開発した料理。野菜もスープも、パスタも注射器からぽとりと落としてタピオカ状の球形にしていただきます。

『エアー』とよばれるテクニック。『エアー』とは、ひとことで表現するならば、素材または素材と水をハンドミキサーにかけて作り出す泡。

ボールに入った透明の水の中に、スプーンで、マンゴのピューレを落とすと、瞬く間に薄い透明の膜がはり、きれいなまるい形に成形されていく。

日本の湯葉がヒントだそうですが、すべての素材をミキサーにかけ液状化しますので老若男女、歯がなくても食べられます。メイン料理だけでなくデザート用フルーツをタピオカ状にしてアイスクリームをそえたら、、おいしそうです。 特にスイカや葡萄、イチジクやランプータン等、人前で食べるのに種が邪魔で遠慮がちなフルーツをこういう風にアレンジすれば便利だなあと思います。

http://www.vividcar.com/cgi-bin/WebObjects/f1b8d82887.woa/wa...

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