いまお茶を飲みながらふと疑問が・・。たしか、子どもの時、「宵越しのお茶は飲むな」と祖母に言われたように思うのですが、最近のお茶飲料はすごく持ちますよね。でも防腐剤とか入ってないし・・。なぜなんでしょうか??

回答の条件
  • 1人1回まで
  • 登録:2006/08/05 20:26:27
  • 終了:2006/08/05 21:14:45

回答(2件)

id:Reformer No.1

Reformer回答回数147ベストアンサー獲得回数52006/08/05 20:32:51

ポイント25pt

http://q.hatena.ne.jp/1075725849

過去の質問にほぼ同じのがありました。

酸化防止剤(ビタミンC)が入っているそうです。

id:aoi_ringo

過去の質問をチェックするのを忘れるほど疑問でした。と、いうことは、祖母が言ってたことは正しいのでしょうか。何か科学的根拠があるのでしょうか。以前の回答をすべて読めていないですが、あとでじっくり読みます。このことだけあと疑問です。それにしても、同じ事思う人いるんですね。安心安心。

いかにあわててるか・・、カテゴリーがコンピュータというところからも読めますね(笑)。

2006/08/05 20:40:07
id:jyouseki No.2

jyouseki回答回数5251ベストアンサー獲得回数382006/08/05 21:03:46

ポイント45pt

http://ocha-yamashiro.com/mametisiki07.html

>お茶の葉はとても養分の多い植物。そう、雑菌やカビが好む条件なのです。

http://www.itoen.co.jp/tea/ts/10.html

>一晩そのままおいておくと品質が変化してしまうほどデリケートな緑茶

http://www2.plala.or.jp/kamkamkam/gimon/no24/ocha.htm

>缶やペットボトルは封をあけてから2日から3日は大丈夫なんだそうです。

これは酸化防止剤が入っているからです。

緑茶にはもともとビタミンCが入っているのに更にビタミンCを添加するのは変質防止のためです。

id:aoi_ringo

なるほど。亡くなった祖母は経験的にか言い伝え的に雑菌やカビのことを知っていたのですね。納得しました。これで質問を終了します。ありがとうございました。

2006/08/05 21:13:33

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません