『卵白だけを手に入れる方法』を教えて下さい。


格闘マンガなどで、からだ作りのために卵白だけを沢山食べるという話をよく聞くのですが、実際にやるとしたら『黄身』がめっちゃもったいですし、なにより手間がかかります。
そこで、現実的に卵白を大量に入手する方法を教えて下さい。

とりあえず自分で調べてみたら、『乾燥卵白』というのがありましたが、これはお菓子づくりなどに少量使うようなものらしいので、どうも常食(?)するような感じではないようでした。

あと、アメリカには本当に容器に卵白だけを詰めて売っている商品もあるようなのですが、日本にあるのかは不明です。

もしご存知の方がいらっしゃいましたら、よろしくお願いしますm(_ _)m。

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  • 登録:2006/09/04 00:35:15
  • 終了:2006/09/04 22:46:23

回答(8件)

id:aiaina No.1

aiaina回答回数8179ベストアンサー獲得回数1312006/09/04 00:39:36

ポイント17pt

この前テレビでやっていましたが、乾燥卵白は、少量だけ使う用途だけでなく、スクランブルエッグとして利用したり、普通に常食していましたよ!!!

味は変わらないそうです^^http://q.hatena.ne.jp/1157297712

id:Yohsuke

『乾燥卵白』って、普通に常食できるのですね。

『乾燥卵白』だけで検索したのがまずかったのかもしれないです。

なにせ、半分ぐらいはお菓子のホームページだったので(笑)。

2006/09/04 22:14:47
id:aiaina No.2

aiaina回答回数8179ベストアンサー獲得回数1312006/09/04 00:43:45

ポイント17pt

http://www.rakuten.co.jp/ilpleut/458392/458511/458523/

こちらどうぞ

見つけました^^

id:Yohsuke

『キューピー』って、こんなものも作ってるんですね。値段が安いというのもとても助かります^^。

2006/09/04 22:19:47
id:jyouseki No.3

jyouseki回答回数5251ベストアンサー獲得回数382006/09/04 01:05:31

ポイント16pt

http://www.tfoods.com/shop/cargo/DATA/sub/0006.html

冷凍の卵白があります。

肉体トレーニング用ならプロテインを飲んだ方がいいのではないでしょうか。

お金のないボディビルダーはきな粉を飲んでいると聞いたことがあります。

http://www5b.biglobe.ne.jp/~on-line/bbs3/523414781856449.htm...

id:Yohsuke

『冷凍卵白』というのもあるのですね~。値段も安いですし。

でも、1.8kgを開封したら翌日中には使い切ってくださいっていうのは辛いですね(笑)。

あと、プロテインなんですが、私もトレーニング後などに普通に使っています。

ただ、今回は間食としてのたんぱく質食品を探していたので、腹持ち(吸収速度)の関係で固形物(?)を探していたのです。

で、なおかつ毎日会社に持っていく予定なので、お手ごろなものはないかな~と、色々探していたわけなのです。

2006/09/04 22:27:56
id:hamster009 No.4

hamster009回答回数3431ベストアンサー獲得回数502006/09/04 01:47:17

ポイント16pt

プロテイン

http://www.yahoo.co.jp/

id:Yohsuke

う~ん・・・(↑の記事参照)。

2006/09/04 22:30:36
id:maxthedog No.5

maxthedog回答回数474ベストアンサー獲得回数522006/09/04 02:31:38

ポイント16pt

液卵と呼ばれるものがあります。殻を割り、卵黄のみ、卵白のみ、全卵を集めたもので、主に業者向けに販売されています。極端なイメージとしては、プリン工場やマヨネーズ工場に全卵や卵黄がトン単位の大きさの樽に入れられて届けられるようなものです。

液卵の製造工程

http://homepage3.nifty.com/takakis2/ekiran.htm


で、液卵をキーワードに検索したところ通信販売しているところを見つけましたので、ご参考までに。液卵というキーワードを知っていればご自身でもっと良い所を探すことが出来るかと思います。

http://www.ifuji.co.jp/product/order.html


また、東京の下町で和菓子屋を営む友人がいるのですが、卵白が余るのだそうです。(確か卵黄ではなく卵白。)そして、その余った素材は和菓子では使い切れないので、結局産廃として業者に破棄してもらっているそうです。レシピから想像するに、洋菓子でも同じ事が起きている可能性があります。なので、ご近所で内製している和菓子店、洋菓子店を訪ねて、卵白を譲ってもらえないかお願いすることで、手に入れることが出来るかもしれません。

ご参考まで。

id:Yohsuke

ご丁寧にありがとうございますm(_ _)m。

『液卵』という言葉は初めて聞きました。回答を読み終わったら早速検索してみる事にします。

あと、『卵割機』の写真面白かったです^^。

2006/09/04 22:35:17
id:wakachang No.6

wakachang回答回数185ベストアンサー獲得回数82006/09/04 02:32:20

ポイント16pt

卵白のみを大量に、という事で業務用の卵白液について。

JA全農たまご株式会社の業務用卵液

JA全農たまご株式会社のHG液卵シリーズ

価格はお近くのJAに問い合わせてみるといいかもです。

JA全農たまご株式会社

http://www.jz-tamago.co.jp/

id:Yohsuke

すいません。『大量に』という表現がマズかったです。あくまでも、普通の人の生活からすると多いという意味で、食べるのは自分だけです

2006/09/04 22:38:35
id:kyokusen No.7

きょくせん回答回数824ベストアンサー獲得回数862006/09/04 11:23:39

ポイント16pt

http://shop.tomizawa.co.jp/category/data.php?fCategory=20&sC...

業務用には冷凍卵白なども存在するのですが、個人使用には1ロットが多すぎて使えないのではないか、と。

一般小売もしてくれる業務用スーパーでも、あんまり置いてないですが、探すとあるかもです。業務用食材店にはあるはずなんですが。

id:Yohsuke

なるほど。業務用スーパーにはたしかにあるかもしれないです。思いつきませんでした。

そこそこ近くに2件ほどあるので、今度の休みにでも行ってみることにします。

ありがとうございました。

2006/09/04 22:41:44
id:l-lol-l No.8

l-lol-l回答回数310ベストアンサー獲得回数102006/09/04 22:28:25

ポイント16pt

食品加工用で液卵というのがあります。

http://www.nishino-farm.co.jp/200312/gyomu.php

大量だとタンクローリーがやってきますが、少量だと5ガロンのバケツでやってきます。うまく入手できたらよいのですが。もちろん、全卵、黄身、白身といろいろえらべます

id:Yohsuke

ごめんなさい・・・m(_ _)m。

『大量』パート2・・・。

2006/09/04 22:44:06

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