熱に強いビタミンCを含む植物などあるのですか？
どんな植物にあっても結局ビタミンCは、
天然も合成も一緒ですか？
天然のメリットってあるのですか？
天然ならどのような植物のばベターですか？
No.1
3784
185
60pt
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B...
ビタミンC自体はL-アスコルビン酸で、これは天然も合成も同じです。
例えばイモ類の場合はビタミンCがでんぷんにより守られるため、加熱しても５～７割は壊れずに残ります。
| 回答者 | 回答 | 受取 | ベストアンサー | 回答時間 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  daiyokozuna |
3388回 | 3092回 | 75回 | 2006-10-03 01:53:30 |
6
6
1
1
1
コメント（0件)