都内で、タコ料理のエキスパートを探しています。

http://portal.nifty.com/koneta04/09/07/02/

「たこ林」

世田谷区上馬2-38-10

TEL:03-3424-0014

17:00～0:00　日曜定休

ここの大将なんかどうでしょう？

http://www.shirohato.com/kukuru/shop_top.html

都内にもあるみたいです。

たこ料理

築地市場 茹で蛸専門店 大政(だいまさ)

大政・三代目　小槻（おつき）義夫氏

http://www.dai-masa.com/

http://blog.livedoor.jp/ma29/archives/16789511.html

たこ専門店「たこ林」世田谷区上馬2-38-10

たこ焼きよりはエキスパートだと思いますが。

東京で有名なタコのエキスパートといえば

千駄木の「団子坂 三忠」でしょう！

http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/16205.html

ふぐ刺しのような盛りが美しい「たこしゃぶ」や、

たこめし、明石焼き、空揚げ、カルパッチョなど、

たこ尽くしを楽しめます。

タコ料理の種類の多さで言えば全国でも随一、

まさにエキスパートな店です。

http://www.gnet-chiyoda.ne.jp/shop_hp/polpo.html

伊酒家　POLPO

「POLPO」はイタリア語で「タコ」という意味。タコが好物のオーナーシェフによる、タコ料理を主体にしたイタリアンが味わえる。タコを用いた料理は定番メニューだけでも16種とバリエーション豊富だ。イチオシは、生、ゆで、じっくり煮の3つの料理方法が一皿で体験できる「タコのカルパッチョ」。

http://www5a.biglobe.ne.jp/~pro4871s/gourmet4/132a.htm

＞「いづ政（いづまさ）」（東京・湯島）