チーズを固まらせるレンネットをつくるカビ プシルスを発見したのは日本人だそうですが、(もやしもんにありました。ただ、つづりが間違いで、プルシスになっています。)

どんな人で、誰なのでしょうかすくなくとも名前を知りたいのです。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2006/10/20 14:09:03
  • 終了:2006/10/20 14:19:54

ベストアンサー

id:ootatmt No.1

ootatmt回答回数1307ベストアンサー獲得回数652006/10/20 14:16:49

ポイント60pt

http://biotech.nikkeibp.co.jp/MUSEUM/20.html

1962年、有馬啓博士(東京大学)らは、性質が子牛キモシンに似た凝乳酵素を作るカビ(Rhizomucor pusillus)を世界で初めて土壌から発見し、1967年に名糖産業がその製品化に成功しました。

id:isogaya

ありがとうございます。

2006/10/20 14:19:21

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません