天下一品のラーメンスープはいったいどのような素材でできているのでしょうか?どなたかご存知ですか?

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  • 1人2回まで
  • 登録:2006/10/30 15:43:22
  • 終了:2006/11/06 15:45:16

回答(5件)

id:sugar_free No.2

sugar_free回答回数165ベストアンサー獲得回数62006/10/30 16:26:08

ポイント20pt

天下一品(総本店)

ゾル状の鶏ガラ+野菜のドロドロスープは(知らない人も多いですが、豚骨はベースとして使われていません。

この特徴的な濃さは、鶏だから出来るコラーゲンスープと言えます)

http://www.tsukimizake.com/gourmet/r_kyoto.htm

id:daiyokozuna No.5

daiyokozuna回答回数3388ベストアンサー獲得回数752006/10/30 18:41:35

ポイント20pt

http://www.tenichi-nishiharima.com/koteri/index.htm

こってりスープの秘密

宮崎産の日向地鶏から出る動物性ゼラチン

  • id:reje55
    チェーン店とは思えないぐらい店によって味が違う(気がする)・・・

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