荻窪のラーメン店「春木屋」…数々のラーメン店舗に影響を与えているかと思うのですが、その具体例があったら教えて下さい!!また、ここから「ノレン分け」したお店があったら、そちらもお願いします!!

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  • 登録:2006/11/18 22:58:47
  • 終了:2006/11/19 14:51:00

回答(2件)

id:molokheiya No.2

molokheiya回答回数106ベストアンサー獲得回数12006/11/19 04:13:15

ポイント35pt

具体例というには弱いですが・・・

東京ラーメンについて


一見地味な「東京ラーメン」であるが、日本ラーメンの原点であると言われている。

中国の麺料理からラーメンへと変貌を遂げた。

醤油、縮れ麺、和風ダシという三点が、中国の麺料理と日本のラーメンの違いを決定づける三要素であると考えられ、その三要素を兼ね備えているのが東京ラーメンである。

JR荻窪駅周辺には、「丸仁」(昭22)「丸長」(昭23)「春木屋」(昭24)、「丸信」(昭25)、「丸福」(昭26)といった老舗が集まるラーメンの聖地とまで言われている。

http://www.h3.dion.ne.jp/~raumen/danna/gotouti.htm



荻窪ラーメンの春木屋からののれん分店である春木屋郡山分店

http://www.haruki-ya.co.jp/page4.html

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