例えば、福島の「御宿かわせみ」のように、部屋数は少なく、料理が非常に満足でき、お風呂があって、ホスピタリティに優れたところが好みです。高級旅館といっても規模が大きいところは好みではありません。
ちなみに旅館ではないですが、二期倶楽部なんかも好みです。ご参考に
No.2
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23pt
山荘 無量塔
由布院で一番とも呼ばれるところです。
少し前に部屋が増えましたが部屋自体が一軒家のような独立した家で
温泉街からは離れており、付近の散策ものんびりできます。
（一軒家じゃない部屋もあるかもしれませんが私の泊まったのは一軒家でした）
部屋にはBOSEのラジカセがあったり、茶室がある部屋もあるなど趣たっぷりです。
従業員も最高のサービスでした。
料理も一品一品温かい状態で、食事進行に合わせてもってきていただけます（少し遅い時もありましたが、そこはスローフードということで当方は気になりませんでした）
B-SPEAKという系列のケーキ屋さんが大変人気で買いにくいのですが、こちらに宿泊すれば宿で食べることも出来ますし、予約して翌日に買うことも出来ます。（一般は予約不可のはずです）それだけでも少し気分いいですよ。
由布院には玉ノ湯など名旅館もありますが隠れ家的なところであれば文句なしこちらです。有名になりすぎていて隠れ家とは言いにくいかもしれませんが。
ありがとうございます！
いいですね～。こんな宿を探しています。すばらしい。
和室が好きなのですが、ベッドを置く宿が増えてきましたね。でも、日本家屋のいい雰囲気を損なわずいい感じです。気に入りました。
No.3
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草津温泉つつじ亭http://www.tsutsujitei.co.jp、強羅の強羅花壇http://www.gorakadan.comと時の雫http://tokinoshizuku.net、箱根奥湯元の桜庵、軽井沢星野温泉の星の、昼神温泉の石苔亭いしだ、熱海のヴィラ・デル・ソル、秋保温泉の茶寮宗園、山代温泉のあらや滔々庵は、いかかでしょうか。ちょっとお勧めしたくないのは、奥湯河原のツバキ。屋根が苔だらけで、お料理はおいしいのですがちょっとがっかり。鬼怒川温泉の金谷ホテルのクラブフロアーは、部屋が良いだけで後は最低でした。両者、前は良い旅館だったのに残念です。
ありがとうございます。
ここ全部行かれたのですか？すごいですね。
有名どころがお目見えという感じです。
時の雫は知らなかったのですが、なかなかいいですね。ホームページに内装の写真が少ないのですが、洋風でも冷たい感じになり過ぎないところがいいです。星のも憧れの宿の一つです。
ツバキのことは、知人もおすすめしないと言っていました。実は個人的に、箱根、熱海、伊豆あたりの宿に対しては、サービス擦れしていない真摯な宿を探すのが難しいのでは？値段対サービスに満足できるだろうか？という偏見があります…。
金谷は鬼怒川というムードから脱却するのが難しいかもしれません。日光の金谷も応援しているのですがもうちょっと魅力を打ち出して欲しいところです。
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ありがとうございます。
ただちょっとイメージと違います。探しているのは、御宿かわせみ
http://www.hisuinosato.com/
的な、高級旅館の中でも更にラグジュアリークラス、かつ部屋数が少なくてこじんまりとした隠れ家的なところです。