今、お寿司屋さんで、あぶりものをおいてあるお店が沢山ありますが、こんなものまであぶっちゃうの?という変わったあぶりものを置いてあるお店があったら教えて下さい。

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  • 登録:2006/12/25 18:35:50
  • 終了:2007/01/01 18:40:03

回答(5件)

id:peco_snoopy No.1

peco_snoopy回答回数74ベストアンサー獲得回数02006/12/25 19:00:24

ポイント27pt

サーモンあぶり

「とと祭り」(千葉・市川)

http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=2211788&_user_id=85617...

id:hamster008 No.3

hamster008回答回数116ベストアンサー獲得回数12006/12/25 19:21:59

ポイント26pt

http://www.koufuku-club.net/kokura.html

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久しぶりに再評価に訪れた。特にあぶりものを得意とし、寿司の約半分はあぶりものだった。白身は鯛の松皮造りの握り、平目の縁側は厚みと大きさがすごかった。あぶりものでは、白子のあぶりの軍艦巻き、これはやはり言葉をなくすほど旨い、そして本日のハイライト「太刀魚のあぶった握り」これは脂がトロトロで素晴らしかった。その他臭みのないアンキモを軽くあぶった握りもすごく旨かった。シャリは「もり田」よりもあっさりしており、表面はつるんとしているが、温度が低く、特にあぶりネタとの一体感はなくなるのが残念だった。またガリも甘味が強すぎる。全体としてみると三つ星半というところか。(シャリが温かければ四つ星。)

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質問者が未読の回答一覧

 回答者回答受取ベストアンサー回答時間
1 hanatomi 853 800 36 2006-12-28 03:51:46
2 koutaro_yuzuki 580 388 1 2006-12-31 19:08:32

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