普通に炊いたお米が好きなじいちゃんはおかゆでは不満そうです。
なんとかおかゆを美味しく食べてもらいたいと思うのですが何か良い調理法、食材はありませんでしょうか？
何卒ご教授よろしくお願致します。
No.9
189
11
15pt
http://www.rakujushoku.jp/rakujutei.htm
こちらを参考になされては？
私自身も大腸がんの後遺症で嚥下障害（固形物の飲み込みに障害が出る症状）や短腸症候群（手術により腸の大半を切除したために起きる各種症状）があり、食事に悩みました。
おかゆ以外にも、各種食品や栄養補助食品があるので利用されるといいでしょう。
口でなるべく食べる、それも噛む、飲み込む作業をすることはボケの防止でもあるので、色々試されるべきです。
また、そういった方の援助グループもあります。
ネットが利用できるなら、検索されるといいでしょう。
ジュースの形になったものも医薬品から食品まで存在します。
近所の専門医（内科など）に相談されてみてはどうでしょう？
No.2
341
16pt
お粥というと病中食というイメージや薄味淡白というイメージが日本では強いことから、やはり飽きがきたり、好きじゃなかったりということがあると思います。
Vinhのうなぎ粥 - ベトナムスケッチ
http://www.vietnam-sketch.com/cooking/dacsan/2004/08.html
鳥粥（鶏粥）の作り方 レシピ Hirohiro's 料理のページ
http://bosscooking.com/okazu/index.cfm?id=481&title_id=1
ベトナムのチャオ・ガーなどをはじめ。味のしっかりしたものはどうでしょうか？
東南アジアだとチキン風味のスープだったりダシもいろいろでけっこう楽しめますヨ。
「ベトナム料理 お粥」や「エクアドル料理 お粥」などいろいろな国とお粥というキーワード（さらにレシピという言葉もいれるといいかも）で、検索をかけてみては？？
ご回答ありがとうございました。
ハイカラ系のおかゆですね（笑）
出してみて、じいちゃんの様子を伺ってみようと思います
No.3
1061
16pt
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail.php?qid=...
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/300_399/00372.htm
いかがでしょうか。
http://okayuya.cocolog-nifty.com/blog/
おかゆ屋さんに聞いてみるのもいいかもしれません。
ご回答ありがとうございました。
おかゆ屋さんのおかゆ、試してみたいと思います。
No.4
3784185
16pt
調べてみました。
http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/
おかゆと言ってもリゾットなども食べて問題なさそうなので、味のバリエーションをつけてあげてはいかがでしょうか？
ご回答ありがとうございました。
じいちゃんはリゾットなんてハイカラなもの食べたことないでしょうね（笑）
今度試してみます
No.5
73130
16pt
http://www.ichigoni.com/sticking-to/how-to-eat.html
いちご煮というのをおすすめします。
茶碗蒸しや、おかゆに混ぜると、豪華な感じになります。
祖母のお見舞いに好評でした。
ご回答ありがとうございました。
早速購入しました。
喜んで貰えるといいなあ
No.6
85336
15pt
食事療法胃腸手術後流動食
http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/1izenki.htm
ささ身スープ、ワンタンなど載っていますよ。
おまけ。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20061203A/ind...
ご回答ありがとうございました。
じいちゃんはうどんが好きなのでワンタンも気に入るかもしれませんね。
No.7
90
15pt
私の父が気に入っているのが、少し蜂蜜を入れて炊く方法です。好き嫌いがあるとは思いますが、一度試されてみてはどうでしょうか？
ご回答ありがとうございました。
蜂蜜とは意外な感じですね。試してみます。
No.8
3037202
15pt
私は味噌味のおかゆが好きですがいかがでしょうか？
http://homepage2.nifty.com/komachi-foods/resipi.htm
焼きイモがゆ
味噌・たまごがゆ
かぶと大根の菜っぱがゆ
とりがゆ
七草がゆ
http://www.ekamo.com/goods/okayu/kayu_book.html
酒田市の料亭「伊豆菊」の料理長ご指導のもとＪＡ庄内みどりで作成した、「粥一番」を利用したお粥料理のいろいろを紹介する小冊子「おかゆブック」から、手軽にできるおいしい「粥一番」のアレンジ料理をご紹介します。
１．和風もずくがゆ
２．和風おかかがゆ
３．和風梅肉がゆ
４．中華風鶏スープがゆ
５．涼風ごま酢がゆ
６．韓国風キムチがゆ
７．洋風グラタンがゆ
８．洋風ポテトがゆ
９．抹茶がゆ・フルーツがゆ
ご回答ありがとうございました。
いろいろ試してみますね
No.9
18911
ここでベストアンサー
15pt
http://www.rakujushoku.jp/rakujutei.htm
こちらを参考になされては？
私自身も大腸がんの後遺症で嚥下障害（固形物の飲み込みに障害が出る症状）や短腸症候群（手術により腸の大半を切除したために起きる各種症状）があり、食事に悩みました。
おかゆ以外にも、各種食品や栄養補助食品があるので利用されるといいでしょう。
口でなるべく食べる、それも噛む、飲み込む作業をすることはボケの防止でもあるので、色々試されるべきです。
また、そういった方の援助グループもあります。
ネットが利用できるなら、検索されるといいでしょう。
ジュースの形になったものも医薬品から食品まで存在します。
近所の専門医（内科など）に相談されてみてはどうでしょう？
ご回答ありがとうございました。
お医者様からも食べて栄養を取ったほうが良いと言われているのでなるべく食べやすいものを出して食べてもらいたいですね。
どんなメニューが良いか聞いて見ます。
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ご回答ありがとうございました。
お医者様からも食べて栄養を取ったほうが良いと言われているのでなるべく食べやすいものを出して食べてもらいたいですね。
どんなメニューが良いか聞いて見ます。