【家電】インド料理で使うタンドールが欲しいのですが、一般的なアパートには置けないとメーカーさんから言われてしまいました。

アパートにおけるオーブンでタンドールの代わりになるような製品はありませんか?有効な情報にはポイントはずみます!

回答の条件
  • URL必須
  • 1人5回まで
  • 登録:2007/02/02 17:39:58
  • 終了:2007/02/09 17:40:02

回答(7件)

id:orya No.1

orya回答回数330ベストアンサー獲得回数122007/02/02 17:45:20

ポイント18pt

http://www.rakuten.co.jp/jism/755681/#960327

石窯オーブンという機能がついてます

id:gillsderais No.2

gillsderais回答回数50ベストアンサー獲得回数42007/02/02 17:47:51

ポイント17pt

東芝 ハイブリッド石窯オーブン カロリエ

AMAZON

東芝


「今回インドの「タンドール窯」料理をオートメニューに追加し、おなじみのナンやタンドリーチキンが手軽に楽しめる。」

もっと本格的なものですか?

id:onoderanew

そうですね。あればもっと本格的なものがいいですね。

2007/02/02 17:50:22
id:kn1967 No.3

kn1967回答回数2915ベストアンサー獲得回数3012007/02/02 18:48:23

ポイント17pt

http://www.discovery.panasonic.co.jp/electricity/lab/lab09ih/l09...

既にご存知かもしれませんがタンドールは巨大な蒸し焼き器なので、表面が堅くなりすぎずに適度にパリッとしてくれます。


ただ、この『巨大』というのが難点ですよね。

昔の日本家屋のように土間があるのならば設置も可能ですがアパートやマンションとなると熱を逃す構造がどこにもありませんので設置は不可能。

一般家庭でとなると、既に回答ありますようにスチームオーブンレンジが最善かもしれません。


ところで、目的は『ナン』でしょうか『チキン』でしょうか?

チキンならばガスコンロの魚焼きのところで弱火でジックリ焼くとそれなりに焼けますが、それではダメでしょうか?

(受け皿には水を張るのではなくてゼオライトなどの魚焼きグリル用の石を使う事をお勧めします。)

ナンも同様ですが、こちらは余熱したオーブントースターのほうが良いようです。


以上、直接の回答になっていませんが、何かの参考になれば、、、

id:NAPORIN No.4

なぽりん回答回数4755ベストアンサー獲得回数8792007/02/02 19:08:07

ポイント17pt

それは家の中に暖炉を置くようなものですね。

実家(木造)に暖炉というか薪ストーブがありますが、

・足つきの鉄製暖炉で下側が床に接しないようにした

・周辺の床、近い壁とは2-30センチ離した上で、それでも近い部分を全部大理石やレンガなど、燃せない素材で覆った

などの下準備がいりました。

そうしないと、徐々に建材の木が壁の中で炭化して、

そのうち自然発火するようになります。

(キッチンでそういう発火事故が起こった事例があります)


タンドールとオーブンの違いは

通常のオーブンは250度程度までのところ、

タンドールが500度くらいであり、

またタンドールは陶器で熱を保持するので、

ものを貼り付けても温度が下がりにくい。


そうして考えると

http://item.rakuten.co.jp/pro-douguya/na-se75-07/

http://directory.rakuten.co.jp/rms/sd/directory/vc/s1tz401382/

のようなものをガス加熱すれば

余裕で500度いきます。

ですがガス台のコンロぐちに

てんぷらセンサーがついていると

ピーといってガスが止まる温度ですし、

やけどもしやすいのでご注意を。

加熱した鍋に水などをかけると割れるおそれもありますよ。


石や陶器のオーブンが

http://q.hatena.ne.jp/1159865416

で沢山上げられているのが、全滅だったなら、

それしかないのではないでしょうか。

id:gon0604 No.7

gon0604回答回数505ベストアンサー獲得回数92007/02/02 23:21:58

ポイント17pt

http://www.terra.dti.ne.jp/~sk777/ishigama.html

タンドールは側面に貼り付けてそので焼くので、

上記の溶岩石天板プレートをオーブンでガンガンに熱して

プレートに貼り付けて石の熱+オーブンの余熱で焼くのが

一番近いのではないでしょうか。

 

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません