大阪のB級グルメを語るうえで欠かせない人物

についての情報を調べています。

たこ焼き、ホルモン、串カツ、などなど・・・
それぞれで、何か伝説&すごい技を持っている人の情報を
お願いします。

○たこ焼きを焼くのがうまい人
(あるいは丸く形を作るのが速いなど)
○ホルモンの食べ方の極意を説明してくれる人
○串カツに人生を掛けた強いこだわりを持つ人

いなければ、
○とにかく頑固な店主
○ユニークなキャラクターの店主
などの情報でも構いません。

よろしくお願いします。

回答の条件
  • 1人1回まで
  • 登録:2007/02/07 19:20:16
  • 終了:2007/02/08 19:37:43

回答(3件)

id:KazyN No.1

KazyN回答回数352ベストアンサー獲得回数322007/02/07 19:55:49

ポイント27pt

>○ユニークなキャラクターの店主

これになりますが、とりあえず「喫茶Y」などはいかがでしょうか。

http://pigly.fc2web.com/umaimon/y/1.htm

http://www.geocities.jp/woof163/kissay.html

http://www.awaremi-tai.com/bibou/bibou019.htm

私も一度行ったことがありますが、ウワサに違わずすごかったです。

もっと若い時期に知っていたら、常連になったかも。

id:shoma22

おなか空いてるので食べたくなりました。

ありがとうございます!

参考になります!

2007/02/07 21:02:34
id:Baku7770 No.2

Baku7770回答回数2832ベストアンサー獲得回数1812007/02/08 10:18:47

ポイント27pt

 大阪のB級グルメを語る上で「はがくれ」とその店主は外せないでしょう。

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 ここの店主は若くて綺麗な女性がいると食べ方の指導がうるさくて。たかがうどんだろうと思っていますが。

 一度麺を仕込んでいるところを見ましたが、裏ではしっかりと苦労されています。

 ある新聞で大阪では一番旨い麺となっていましたが、私の中では3番目です。もっとも1番目はうどん屋自体は締めていますが。

id:shoma22

ありがとうございます!

2007/02/08 19:37:14
id:rikuzai No.3

りくっち回答回数1366ベストアンサー獲得回数1412007/02/08 10:29:46

ポイント26pt

探しておられるのが店主さんのようなので、

ちょっと違うかもしれませんが、最近大阪の「こなもん」関係ではよく出てくる人がいます。

http://konamon.com/index.html

「日本コナモン協会」


↑の協会会長の熊谷真菜さんはたこ焼きに一家言持つ方です。

http://konamon.com/info/pro_ind.html

id:shoma22

ありがとうございます!

2007/02/08 19:37:19

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