ケーキの歴史を調べています。

出来れば、昔の人々がケーキをこんな贈り物として使っていた・・・とか、ケーキを使って愛の告白をしていた・・・など、ケーキにまつわるうんちくが欲しいです。
パティシエがケーキをこんな風に利用していた、などもありです。
詳細が記載されているサイトを教えてください。

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  • 登録:2007/03/04 22:41:59
  • 終了:2007/03/11 22:45:03

回答(11件)

id:kumankuman No.3

kumankuman回答回数1107ベストアンサー獲得回数162007/03/04 23:35:20

ポイント15pt

http://homepage2.nifty.com/osiete/seito313.htm

何でお祝い事の時にはケーキを食べるのでしょうか?

id:chocogasuki No.5

chocogasuki回答回数122ベストアンサー獲得回数22007/03/05 00:55:28

ポイント15pt

http://journeytoforever.org/jp/ethanol_energy.html

ケーキを発酵させ、薪を燃やしてエタノール燃料を蒸留すれば、無駄な廃棄物を有益なエネルギー源に転換する試み

id:tibitora No.6

tibitora回答回数3037ベストアンサー獲得回数2022007/03/05 07:56:08

ポイント15pt

こちらはいかがでしょうか。

http://members.jcom.home.ne.jp/usagitei/yomoyama/cake1.html

私たちがケーキと言って一番はじめに思いつくのはショートケーキだろう。 

実は、ショートケーキは日本で生まれたケーキだと言うことを知っていましたか?

どこでもありそうなのに、日本以外の国では見あたらないケーキなのです。

ショートケーキはスポンジとイチゴと生クリームから出来ています。

その内のスポンジケーキは、カステーラとしてオランダから日本に伝わってきました。

イチゴも、江戸時代末期にはオランダ人によって日本に伝えられていました。

生クリームは、あることはあったのですがほんの少量しか手に入らず

お菓子に使うほどの量はなかなか望めませんでした。

しかし、大正13年にアメリカから遠心分離式生クリーム製造器が輸入されました。

それにより、生クリームが以前よりも多量に作れるようになりました。

そしてちょうどその頃、フランスでお菓子の修行をつんだ一人の菓子職人が日本へ

帰ってきました。

彼が昭和11年にショートケーキという名のお菓子を売り出しました。

フランスで学んできたレシピを改良し、日本人の口に合うように工夫を重ねていった

結果、今私たちが知っているショートケーキが誕生しました。

id:snaruseyahoo No.7

snaruseyahoo回答回数491ベストアンサー獲得回数42007/03/05 10:43:21

ポイント15pt

http://www.monteur.co.jp/sweets/topics/archives/history/index.ht...

ウェディングケーキの歴史です。古代ギリシャのケーキは、生きていくのに欠かせなかった、主食の小麦で作られた小さく堅いビスケットでした。ひとかけらのビスケットを粉々に砕き、良き収穫と子宝に恵まれるようにと願いを込めて花嫁の頭上に撒いたそうです、

そして、花嫁の頭上で砕かれたかけらには幸運が宿るとされ、

招待客は、競って拾い集める習慣があったそうです。

ウェディングケーキには、豊かで幸福な人生への願いとそれをみんなで分かち合おうという思いが込められています。

id:manolescaut No.8

manolescaut回答回数59ベストアンサー獲得回数02007/03/05 12:00:29

ポイント15pt

お祝いのときなぜケーキを食べるの?

http://homepage2.nifty.com/osiete/seito313.htm

id:cherrycherry No.9

cherrycherry回答回数27ベストアンサー獲得回数02007/03/05 12:30:47

ポイント15pt

次のサイトに回答があるかも (はてなにより削除しました)

id:miti0920 No.10

miti0920回答回数72ベストアンサー獲得回数12007/03/05 16:41:28

ポイント15pt

-ケーキの名前-

参考:http://unchiku.gozaru.jp/unchiku/040.html


-ケーキのはなし-

参考:http://www.daily365.net/library/cake/backnumber.html

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1 ekzywpozd 570 527 18 2007-03-07 00:07:02

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