公民館で食品の販売をします。以下の場合、許可が必要か?また、必要な表示は?

①自家製のケーキ・パンを不特定多数者に販売
②料理教室で皆で焼いたパンを近所の方に実費販売
③自家製の漬物を会員に販売

もっと多くの事例を調べるには、どうすればよいか?

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  • 登録:2007/04/14 10:49:17
  • 終了:2007/04/15 21:21:20

回答(3件)

id:TNIOP No.1

TNIOP回答回数2344ベストアンサー獲得回数582007/04/14 10:57:14

ポイント27pt

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%8B%E5%8F%B0

いずれの場合も屋台と同じように外での出店になりますので、栄養士などの資格は必要ありませんが、食品衛生法に基づく保健所の営業許可をもらってください。

id:markII No.2

markII回答回数744ベストアンサー獲得回数232007/04/14 11:05:40

ポイント27pt

http://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020071/04/04-05.html

 塩蔵野菜の販売に許可はいらないとのことですが、桶にいれた塩漬け野菜を

  そのまま販売所に持ち込み販売する場合及び「家に行って自分で調理して

  ください」という販売方法は許可が必要か。また、表示はどのようにすれば

  よいか。

③は特に許可は必要無いようです。


しかし加工食品を販売する場合は保健所の許可が必要になりますので(加工の具合によって許可の種類は異なります)、保健所で許可を貰う必要があります。

id:ban-P No.3

ban-P回答回数17ベストアンサー獲得回数02007/04/14 11:20:46

ポイント26pt

各地方自治体によって多少の違いはあるようです

お住まいの地域の生活衛生課に相当するところに問い合わせするのが

一番かと思われます

URLは横浜市緑区のものです。バザーでの出店に一番近いのかと思い

こちらにしました

http://www.city.yokohama.jp/me/midori/shigoto/se_1_tetsuzuki.htm...

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