四川料理の「よだれ鶏」(口水鶏)の名前の由来を教えて下さい。


なお、憶測による回答は不要です。

回答の条件
  • 1人2回まで
  • 登録:2007/06/02 17:06:55
  • 終了:2007/06/02 19:30:44

回答(2件)

id:MEI-ZA-YU No.1

MEI-ZA-YU回答回数4731ベストアンサー獲得回数7502007/06/02 18:19:48

ポイント35pt

ここの中ほどに意味が載っています

http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtlrvw/13015319/

>・・白眉は「よだれとり(口水鶏)」。

涎(口水)が出る程旨い鷄の意味らしく、なかなかの逸品。

id:MHP No.2

MHP回答回数240ベストアンサー獲得回数92007/06/02 18:32:02

ポイント35pt

http://finderview.exblog.jp/4494073/

>口水鶏。よだれがでるほど美味しい鶏、という意味。

とありますね。

  • id:sixnine
    回答ありがとうございました。
    鶏がよだれを垂らしているわけではないんですね。
    疑問が解けました。

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