レストランでいえば、ミシュランとかザガットサーベイみたいな存在。
例えば以下みたいなものです。
http://www.designhotels.com/
http://www.hotelandtravelindex.com/
http://blog.livedoor.jp/rosita97/archives/13089435.html
ヨーロッパではポピュラーなものに、ルレ・エ・シャトーがあります。
最近は、日本語版のサイトもできました。
http://allabout.co.jp/travel/travelfrance/closeup/CU20010421A/in...
世界ホテル案内も最近はWEBでも見れるようになりました。
格付けについては、国内各旅行社も独自につけています。
たとえばこちらをごらんください。
リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールド(The Leading Hotels of the World
http://www.lhw.com/property.aspx?propertyid=537&ext2=LW7514
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%87%E3%82%A...
と
前出ですが、ルレ・シャトー
はお薦めです。
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