北海道にいる料理関連の●●名人を探しています。

例えば・・・【蟹の剥き身名人】【ウニの盛り付け名人】等々、料理に関連する方であれば何の名人でも構いませんので、宜しくお願いします!!

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  • 登録:2007/06/13 16:23:05
  • 終了:2007/06/13 22:55:43

回答(1件)

id:Penyan No.1

Penyan回答回数44ベストアンサー獲得回数72007/06/13 17:22:42

ポイント60pt

北海道らしい食づくり名人

北海道では、地域でその土地ならではの農産物を作っている人、

地域が誇るこだわりの加工品や郷土料理を作っている人など、

地域の風土や食文化などを生かした北海道らしい食づくりを行っている方々を「食づくり名人」として登録し、

これらの名人の持つ「技」などの情報をホームページで公開する「北海道らしい食づくり名人登録制度」を創設しました。

食づくり名人紹介

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