山口県の『長州どり』。

味の特徴、美味しさの秘密、飼育方法、美味しい店などを教えてください。

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  • 登録:2007/06/16 01:40:45
  • 終了:2007/06/20 20:48:21

回答(4件)

id:daikanmama No.1

daikanmama回答回数2141ベストアンサー獲得回数822007/06/16 10:18:33

ポイント30pt

特筆すべき味の特徴というのはあまりないようですが、合成抗菌剤や抗生物質を使用していない飼料で飼育された安心・安全な鶏、というのが最大の特徴といえるのではないでしょうか。

http://syoku-niku.jp/archives/2005/08/post_135.html

恵まれた自然環境や徹底した飼育管理によって、合成抗菌剤や抗生物質を使用していない飼料で、健康な鶏を飼育しているので病気や残留薬物のない、安心していただける本物の味わいです。

http://jca.lin.go.jp/map/m05.html

恵まれた自然環境やオールインオールアウト方式の徹底した飼育管理によって、合成抗菌剤や抗生物質を使用しない飼料で、健康な鶏を飼育しています。

id:TUBAME

ありがとうございます。

2007/06/20 20:41:39
id:kaerukaerukaeru No.2

kaerukaerukaeru回答回数56ベストアンサー獲得回数12007/06/16 09:13:56

ポイント15pt

こちらに詳しいです。

http://yamaguchi.lin.go.jp/4tori.htm

id:TUBAME

ありがとうございます。

2007/06/20 20:41:47
id:pigle No.3

pigle回答回数84ベストアンサー獲得回数22007/06/16 10:38:55

id:TUBAME

ありがとうございます。

2007/06/20 20:41:49
id:MEI-ZA-YU No.4

MEI-ZA-YU回答回数4734ベストアンサー獲得回数7512007/06/16 10:47:03

ポイント30pt

http://plaza.rakuten.co.jp/torinet77/5002

>全国数々のブランド鶏にも 引けを取らない美味しさです

特に子供に好かれる食感と味だと思います 思わず笑顔で『おいしい~!』

ハーブ入り飼料で育てられているせいか 柔らかくて 肉そのものに旨味があり 

シンプルに唐揚げやソテーや鍋で味わっていただくと その美味しさがよくわかります


http://www.poulet-dor.com/pages/meigara.html

長州どり

恵まれた自然環境やオールインオールアウト方式の徹底した飼育管理によって、

合成抗菌剤や抗生物質を使用しない飼料で、健康な鶏を飼育しています。

だから病気や残留薬物の全くない、安心していただける本物の味わいをお届けできるのです。


http://www.tuhan-search.com/products/DA0470831.html

「長州どり」とは山口県長門市にある、深川養鶏農業協同組合が生産農家と共に、

20年前より時代を先取りした無農薬飼料に取組み、1997年末にようやく

100%完全無薬での飼育方法を確立した日本で唯一の差別化鶏です。


http://otokomiti.at.webry.info/200706/article_3.html

>北長門国定公園に指定されている山口県長門市近郊が、長州どりの主生産地域です。

青い海、澄みわたる空、静かで豊かな自然環境の中で、合成抗菌剤・抗生物質を使用していない飼料で

のびのびと飼育された健康な鶏は味に深みがあり、徹底した品質衛生管理のもとで製造されています。


http://shokutomidori.com/chikitsuka/omise/79soyokaze/index.html

『そよかぜの料理店』 長州どり定食

 周南市四熊1192番地

id:TUBAME

ありがとうございます。

2007/06/20 20:42:02

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