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Google 「食品検査 栄養士 名古屋」
http://www.google.com/search?q=%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%A4%9C%E6%9F...
で探すと、いくつかありますね。
http://rikunabi-haken.yahoo.co.jp/h/r/HS1B070n.jsp?word=%89h%97%...
http://haken.job.nifty.com/result.php/meta/2/te_id/1/ar_id/4000/...
出身校が近くにあるなら、そちらの進路指導の先生に相談されても良いのでは?
コメント(2件)
とはいえ、その時まさに
「見学に来た子どもの相手をする」
という、栄養士とは違う仕事をしてたわけですが。
……しかし、なんの資格であれ、
「純粋にその専門業務だけに従事する職業」
なんてあるんですかね?
ボイラーの操作しかしないボイラー技士、患者の診察しかしない医者、なんて、どんな大組織にもいないんじゃ?
私がもし献立表を作ったら、「それを作る人の負担はどうだろうか」と厨房に顔を出して手伝ったり、「食べている人の表情はどうだろうか」と下膳を手伝ったり、いろいろしてみたくなりそうです。
栄養士の資格を実感できるのは、上に挙げた食品検査のほかには、おそらく病院での栄養食事指導ではないかなと思いますが、一方で役に立つ知識はカロリー計算や塩分や油を減らす工夫がほとんどです。旬のものをおいしく食べるとか、素材を生かすとか、そういった感性を生かす機会は少ないでしょうね。
おそらく、how-to本よりは、いろいろな現場を見て回るご経験、楽しそうに働いている栄養士さんに出会う体験が役に立つのではないか、と老婆心ながら思いました。