インドのカレーは水を使わないと聞いたのですが本当でしょうか?

また、インド人の方にとってカレーパンは印象が悪いというのは本当ですか!?

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  • 登録:2008/01/05 18:41:03
  • 終了:2008/01/11 20:16:41

回答(5件)

id:MHP No.1

MHP回答回数240ベストアンサー獲得回数92008/01/05 19:11:11

ポイント25pt

ボンベイでインドカレーです。水を使ってないらしいです。

http://blogs.yahoo.co.jp/dolphin5432000/41718647.html

id:okuy8121

ありがとうございます!!

2008/01/05 21:45:40
id:y-kawaz No.2

y-kawaz回答回数1420ベストアンサー獲得回数2252008/01/05 19:25:25

ポイント25pt

水を使わないといっても水分がないわけではなく、野菜から出る水で調理する感じです。


ちなみにインドでは殆どの料理に香辛料を使う為、それら全てがカレーに見えますが(笑、逆に言うと特に「カレーという名の料理」は無いらしいですよ。

インドのカレー : Wikipedia


カレーパンの印象が悪いというのは初耳です。

インド人の方も実は日本のカレーやカレーパンは(そういう料理として)結構好き、というのを聞くことの方が多い気がします。

id:okuy8121

なるほど!ありがとうございます!

2008/01/05 21:45:50
id:hrkt0115311 No.3

どんジレ、どんさん回答回数892ベストアンサー獲得回数512008/01/05 19:57:13

ポイント25pt

こんばんは。オープンになっていない他の方と重複したらすみません。


おいしいインド式カレーの作り方 (おいしいインドしきカレーのつくりかた) - 関心空間 左記より引用

  • 100CCのお湯で溶いたブイヨン1個をいれ同じ時間煮詰めておく。
  • 全体に水気がとんで薄茶色っぽくなったら、スパイスをふったミンチを入れて炒め、肉の色が白っぽくなったら煮詰めたトマトソースを加える。

上記レシピによると、私達が食べ慣れているカレーとキーマカレーの違いは「煮込むか煮込まないか」にあるようですね。また野菜を大量に使った場合は、お湯を省略できるかもしれませんので、使わないとまでは言えないけれど、少な目の可能性が高いとは言えると思います。


デリー | [インド料理] [元町] | 関西どっとコム

かぼちゃのカチョリ

また、カレーパンについては、印象が悪いという情報は探し当たりませんでした。代わりに上記のような食べ物が見つかりました。インドの方がこういった食品を召し上がるのであれば、私達がナンでカレーを食べて美味しく感じるのと同じように、カレーパンを気に入る方もいらっしゃるのではないかと考えました。

文化的な意味・宗教的な意味が何かあるとしたら、話は別なのですけれども。


以上、参考になれば幸いです。

id:okuy8121

なるほど~!

ありがとうございます!!

2008/01/05 21:46:08
id:rin-in No.4

rin-in回答回数131ベストアンサー獲得回数12008/01/06 00:44:56

ポイント25pt

http://maikblog.blog112.fc2.com/blog-entry-487.html

質問の趣旨とは違いますが

インド人がカレーうどんを食べないワケ というタイトルで番組が

ありました。それについてのブログがありました。

私も見ていましたが、インド人はカレーうどんは、カレーではない

と言っていました。

id:okuy8121

なるほど!ありがとうございます!

2008/01/07 00:23:57
id:webmaster55 No.5

webmaster55回答回数138ベストアンサー獲得回数02008/01/06 09:56:21

http://ja.wikipedia.org/wiki/インドカレー#.E3.82.A4.E3.83.B3.E3.83.89.E3.80.81.E6.9D.B1.E5.8D.97.E3.82.A2.E3.82.B8.E3.82.A2.E3.81.AE.E3.82.AB.E3.83.AC.E3.83.BC:title=http://ja.wikipedia.org/wiki/]

世界のカレーまるわかり

カレーって深いですね~♪

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