世界中にはいろんなお好み焼きがあります。

広島、大阪のお好み焼き・東京のもんじゃ焼き・韓国のチヂミなどなど、、、、
そのほかにも世界・全国の意外なお好み焼きをご存知でしたら教えてください。

ちょっとした起源やったり材料・情報のソースなども教えていただけたらうれしいです。

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  • 登録:2008/01/28 15:58:44
  • 終了:2008/02/04 16:00:02

回答(13件)

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どこまでをお好み焼きと言っていいのでしょうか chinjuh2008/01/28 16:35:26ポイント2pt
小麦粉に野菜などを混ぜて焼くのが定義なら中国の葱花餅なんかもお好み焼きでしょうか。 http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/chef/cf0144/index-j.html もし葱花餅がお好み焼きならば、日本の「お焼き」はお好み焼きでしょうか。 ht ...
ついでに言えばガレット(クレープ)はどうなのでしょうか chinjuh2008/01/28 16:38:01ポイント2pt
ガレット http://blog.urahara.jp/kaneko/2007/06/post_35.html
おぉ!でた to-ching2008/02/03 19:37:18ポイント1pt
 お好み焼き定義論
牡蛎のお好み焼き(台湾・香港) EMY2008/01/31 16:45:54ポイント1pt
親指の先くらいの小さな牡蛎を入れたお好み焼き。ちょっと甘いあんをかける。屋台でも食べられる軽食。
タコス to-ching2008/01/29 19:34:17ポイント1pt
 これも仲間に入る?http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%82%B3%E3%82%B9
行田のフライ goldwell2008/01/29 17:43:03ポイント1pt
きわめてローカルな料理ですが・・・ [http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A1%8C%E7%94%B0%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4:title=行田のフライ] >> お好み焼きよりも緩めに水で溶いた小麦粉を鉄板の上で薄く伸ばし、店舗によっても異なるが豚 ...
うすやき・ニラ煎餅 bayan2008/01/29 01:01:27ポイント1pt
溶いた小麦粉にニラ、なす、きゃべつ等を混ぜて焼いたものです。 味付けは味噌ですかね。。。 ニラが入ったものを特にニラ煎餅と言うことがあります。 信州の郷土食らしいです。 http://www.ja-sakuasama.iijan.or.jp/welcomenews ...
韓国のジョン料理 sougetsu2008/01/28 21:47:52ポイント1pt
チヂミもジョン料理の一つ。バリエーション豊富なのもお好み焼き的。 http://www.koparis.com/~hatta/zukan/050080.htm ごく普通に家庭でも作られてます。
ベトナムのお好み焼きバインセオ sougetsu2008/01/28 21:43:42ポイント1pt
タイ同様、キャベツのかわりにモヤシ投入。 http://allabout.co.jp/gourmet/asiagohan/closeup/CU20070323A/
タイ料理のお好み焼き sougetsu2008/01/28 21:42:10ポイント1pt
貝入りお好み焼きホーイトート http://blogs.yahoo.co.jp/torahito68/52593072.html
浜松では・・・ Dee-suke2008/01/28 17:24:28ポイント1pt
生地に干し桜海老や、刻んだたくあん(意外と合うのです)を入れることがあります。 また、かなり薄っぺらく焼き上げ、青海苔やだし粉をかけたりもします。
生地に たいぺー2008/01/28 17:21:08ポイント1pt
全国的に山芋を生地に練り込むところは多いと思いますが、鳥取県では「長いも」をいれます。
マルタバッ cyuna2008/01/28 16:43:42ポイント1pt
マレーシアやインドネシアの[http://www.etawau.com/Foods/MalayFoods/Martabak.htm:title=Martabak]。 イタリアのピザみたいに、生地を空中で飛ばしながら広げます。調べてみると、シンガポールやブルネイにもあるみたいです。

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