あきたこまちで作った「米パスタ」です。

「おもいがわ　米うどん」はいかがでしょうか。

これは、小山のお米を使用した無添加の麺です。お米で出来た独特な麺の「コシ」と「味わい」が絶品です。

http://www.city.oyama.tochigi.jp/contents/7d4a081301350ab/7d4a08...

http://www.komeko.net/what/r_marerial.html

米粉にすると用途が広がるようです。古式ゆかしいところから。

団子やおこし、離乳食やモナカの皮などにも使われるそうです。

変わったところでは

◆落雁粉

落雁(らくがん) ですか。あの硬いお茶菓子はお米の粉が主原料なんですね。

米めん有限会社リューズネットワーク　日本の米麺　米めん　フォーやビーフンと違ううるち米を使用した麺　小麦アレルギー、蕎麦アレルギーにも安心な食材

似ていますね。

http://www.sugawara-komeko.net/

ピザや中華まん、シフォンケーキなどにもなるそうです。

http://www.awajiseifun.co.jp/

洋菓子の類とか、

http://www13.ocn.ne.jp/~yos8ida/

ここは和風ですね。

http://hi-kokufun.com/recipe09.html

パンにもなります。

http://www.mitake-shokuhin.co.jp/shopping%20karaage.html

唐揚げ粉でも使えるのもあるそうです。

http://www.tokiwado.com/

ここはチョコレートのクランチですね。

http://yoshimura.ecnet.jp/product/riceflourmix.html

ここはもちもち感を生かしたケーキですね。

http://www.kokufun.co.jp/

http://www.an-maeda.co.jp/

健康食品もありました。

http://www.katayama-seifun.co.jp/

ここは米粉パン・米粉食パン・米粉ケーキ。

http://www.wagashi.org/kuribayashi/product.html

もちもち感を利用した様々なレシピで、お好み焼きなんかも面白そう。

http://www.wagashi.org/fujikokufun/howtouse.htm#hotcake

ホットケーキでも使えます。

http://www.komeko.net/cgi-bin/search_engine/search.cgi?mode=sear...

ざっとこんなところですね。

http://www.umaitosa.com/kochi-ice/index.html

「お米のアイス」

＞炊き立てごはんの香りが優しいアイス。ミルキー味にお米の風味とツブツブが入っている感じが新食感。お米は、田んぼに合鴨を放ち無農薬栽培されたものだから、とってもヘルシー。

http://www.daiichisyokuhin.com/koshihikari.html

「こしひかりアイスクリーム」

＞こしひかり発祥の地、南魚沼市で穫れた、特別栽培のこだわりの「魚沼産こしひかり」をたっぷりと使用しました。

それを独自の製法で美味しさが引き立つように、ふっくらと丁寧に味をふくませ、アイスクリームに散りばめました。

一粒一粒に秘められた旨みと食感をお楽しみください。

魚沼米クッキー

http://www.rakuten.co.jp/oft/509714/509732/#485435

もちもちお米ロールケーキ

http://www.rakuten.co.jp/enakuri/785411/#739727

米粉もっちりよもぎ食パン

http://item.rakuten.co.jp/cherbourg/komeko-yomogi/