当方、骨格標本を作る修行をしているのですが、

どうにも、実践を踏める機会が少なく困っております、
そこで、魚類を除く脊椎動物の頭骨を取り出す訓練が出来るような
頭部を販売していて、購入できる食肉関係のサイトなどありましたら
御紹介いただきたいです。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2008/05/30 23:01:22
  • 終了:2008/06/06 23:05:02

回答(3件)

id:gold1976 No.1

gold1976回答回数40ベストアンサー獲得回数02008/05/30 23:07:15

ポイント27pt

こちらいかがでしょうか。

http://www.onikuya.jp/catalog/pork.html

肉の桑原では、扱う全ての豚肉を繁殖、育成、処理、加工、販売の段階まで一貫して管理しております。


業務・多数はご相談下さい。

http://www.onikuya.jp/corp.html


豚の丸焼き用豚肉販売1頭(内臓無し)約3㎏~6㎏--豚骨付きブロック(塊)もも・ウデ・ロースバラの部位別販売も承ります。

http://www.onikuya.jp/catalog/cochinijyo.jpg

上のURLの写真見てください。

id:miharaseihyou No.2

miharaseihyou回答回数4499ベストアンサー獲得回数5572008/05/31 01:12:06

ポイント26pt

http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s22513/syokuniku/oniku/onikunode...

お肉を食べるなら当然知っていなければならない工程ですが、

と殺場では最初に「血抜き」して吊るした(懸吊)後で、

先ず、最初に、頭部が取り外されます。

 

結局捨てられる運命ですので「と殺場」に県庁などを通して渡りをつければ引き取れると思います。

ただし、たぶん自分で引き取りに行かなければならないでしょう。

id:hokuraku No.3

hokuraku回答回数529ベストアンサー獲得回数972008/05/30 23:41:56

ポイント27pt

う、うーん、(見た目どうかと思わないでもないサイトなので)微妙に紹介するのに気が引けるのですが、これも日本の生物学(?)の発展のためですね。

http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/butcher.co.jp/g/50040020/index....

食用大ヤモリ(150g)です。

http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/butcher.co.jp/g/5004024/index.s...

こちらは少し小さめ80g。


http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/butcher.co.jp/g/5004023/index.s...

こちらは烏骨鶏

http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/butcher.co.jp/g/3002022/index.s...

鶏頭


どうかお肉はおいしく召し上がってください。

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません