東海地方のユニークな料理人を探しています。例えば、「他には無いような○○専門」の料理屋を営んでいる料理人や、料理人になるまでに変わった職歴を持つ人や、物凄い技術を持っている料理人などなどを教えて下さい。

喫茶マウンテン（名古屋）

http://kissamountain.blog61.fc2.com/

たらい一杯のたらい氷、お汁粉の中にスパゲッティが入った汁粉スパ、イチゴやバナナといったフルーツ系のスパ……

この店でしか食べられないであろうメニューが満載のお店です。しかも大盛り。

他の地域には見かけない「あんかけスパゲティ」をやっているスパゲティー専門店のご主人

http://gourmet.yahoo.co.jp/0006716572/U0002106640/

名古屋名物トリプルのスパゲティ「シェフ」

http://blogs.yahoo.co.jp/nagoyawalker/49945201.html

「スパゲティハウス　シェフ」

名古屋市中村区則武2-15-9

営業時間：11:00～22:00　

電話：052-453-1755

開業以来１８年・・・

http://gourmet.gyao.jp/0002106640/

名古屋名物・元祖手羽先唐揚げ/風来坊の会長の大坪健庫氏は

いかがでしょうか。

http://www.furaibou.com/tanzyo.htm