1214196232 【イエはてな】“イエコト・ミシュラン” #015


THEME:「我が家のスペシャルティー!こだわりのお茶」を教えて下さい

日々の暮らしとイエの中で、こんな時どうしてますか? ○○できるいいアイデアありませんか? “イエコト・ミシュラン” は、暮らしに楽しいサプライズアイデアを語らい、★(一ツ星)~★★★(三ツ星)のミシュラン評価をしていくコーナーです。ハウスキーピング、キッチン、ガーデン、インテリア、ハンドメイド、ヘルス、エコロジー、リラックスタイム…毎回のテーマと質問に、あなたのアイデアをご投稿下さいね!次なる〈イエはてな〉ライブラリーの本の実現を目指して――豊かな暮らしをつくっていく〈イエはてな〉のマインドで、みなさまのご参加をお待ちしています!

※モラルのない一行レス等コメントの内容によってはポイント送信を控えさせて頂く場合もございますのであらかじめ御了承下さい。

※コチラのテーマ詳細とアイデア例をご覧になってご投稿下さいね!
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20080623

プレゼントはコチラ
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20071028#Michelin

※今回の「いわし」ご投稿は6月30日(月)正午で終了とさせて頂きます。

回答の条件
  • 1人20回まで
  • 5000 ptで終了
  • 登録:
  • 終了:2008/06/30 12:38:28
※ 有料アンケート・ポイント付き質問機能は2023年2月28日に終了しました。

回答488件)

<前のツリー | すべて | 次のツリー>
デヴォンシャー・ティー asukab2008/06/23 16:18:01ポイント3pt

 別名クリーム・ティー。オーストラリア滞在時に夢中になった英国風のお茶セットです。ティーポットには普通の英国ブラック・ティー。必ずミルクティーにしていただくので、ミルクもいっしょに。ここに焼きたてのスコーンと季節のベリージャム、牛乳を温めて作るクロテッド・クリーム(市販されていないので、邪道ですがホイップクリームを代用)を添えます。

 非常にシンプルなセットですが、これが美味しい。英国人はこうやってお茶の時間を楽しんだのか…と思うと、食べるだけでなく会話のほうも弾みます。今は子どもがいて、なかなかこういう時間が持てないのですが、小さなティーポットとカップをそれぞれ客人用に揃え、デヴォンシャー・ティーで優雅なアフタヌーンティー…も夢のひとつです。

 

私も好きですデボンシャーティー coles2008/06/24 11:11:42ポイント2pt

スコーン+ジャムのコンビネーションが素晴らしいです。

オーストラリアに旅行する度にこれを楽しんでいます。

割と当たりはずれが無いし比較的安くてお得なことが多いですので気に入っています。

素晴らしいお茶の楽しみ方です Catnip2008/06/29 01:11:04ポイント1pt

私はこのテーマを提案させていただいた時、飲み物としてのお茶の話しばかりでなく、こういう独特のお茶文化のような話しもたくさんうかがってみたいと思っていたんです。

デボンシャーティーは、英国のDevon州で2000年以上も前から作られてきたと言われる、伝統的なクリームを使ったスコーンとお茶のセットのことですね。私も何度かいただいたことがありますが、デヴォンシャークリームは見た目はとてもしつこそうなのに、口に入れてみると意外に爽やかで、本当にジャムとのコンビネーションが素晴らしかったです。

デヴォンシャークリームはジャージー種の牛乳でないと美味しく作れないそうですね。日本の牛乳はほとんどがホルスタイン種ですから、デヴォンシャークリーム作りには向かないと聞きました。

でも検索してみたら、幸いにも日本では中沢乳業製のものが手軽に手に入るようです。

rakuten:scone-confiture:817516:detail

rakuten:profoods:10000608:detail

これでぜひイエ・デヴォンシャー・ティーを楽しんでみたいと思います。スコーンは母がうまく焼いてくれると思います。

<前のツリー | すべて | 次のツリー>

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

トラックバック

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

回答リクエストを送信したユーザーはいません