1225258034 【イエはてな】“リブ・ラブ・サプリ~SEASON” #021


THEME:「落葉・紅葉を愛でる」「根菜を楽しむ」「七五三祝いに」

「今日をちょっと楽しく、イエで過ごすいつもの時間を素敵に変える小さな魔法のサプリがあったら…」と展開してきた “リブ・ラブ・サプリ”コーナーの続編のひとつSEASONバージョン。四季の暮らしや衣食住のこと、新しいシーズンライフ…。毎回のテーマに沿って、毎日を元気にする暮らしのサプリをその思いや由来とともにメッセージ下さいね。
豊かな暮らしをつくっていく〈イエはてな〉のマインドで、みなさまのご参加をお待ちしています!

*回答条件* 下記のページをご覧になってご投稿下さいね!

「Welcome to イエはてな」
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20080731

テーマ詳細とサプリ例
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20081029

プレゼント変更ご案内
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20080729


※〈イエはてな〉では、はてなスターを「おすすめメッセージ」として活用しています。ご回答頂く時にもご参考下さい。また投稿期間中はできるだけはてなスターのご利用を控えて頂けますようお願いいたします。
※質問は11月4日(火)正午で終了させて頂きます。

回答の条件
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  • 終了:2008/11/04 12:24:00

回答(386件)

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無事に育ったことと収穫の感謝を新米にこめて vivisan2008/11/02 10:44:40ポイント2pt
昔は医学も発達しておらず、乳幼児の死亡率が高く、7歳までは神の子といわれていたんだそうです。そして7歳になってはじめて氏子として認められたんだそうです。現在は医学も発達していますので、事情はかわってき ...
七五三の日を新米で迎える Lady_Cinnamon2008/11/04 11:59:13ポイント1pt
 なるほど、文化の成り立ちは長い歴史を振り帰ってみて分かることが、とても多いものですね。    11月15日にお参りするようになったのは、公家・武家から庶民まで娯楽やお祝い行事が広まった江戸時代のよう ...
落ち葉で布を染める TinkerBell2008/10/30 15:58:35ポイント5pt
紅葉した桜の葉で染め物が出来るという話題がありましたが、 調べてみたら、ほかにも染料として使える落ち葉が色々あるようです。 たとえばこちらのページを見ると、ケヤキの落ち葉を使って毛糸を染めた話が書かれ ...
落ち葉の染料 tomo11ku2008/10/30 17:13:15ポイント4pt
日本の染織文化は魅力的ですが,素人には難しそうですね。 イチョウの葉で染物を作ったら黄色に染まらないんですか!何色にそまるんですかね?
染物 qbuxdeen2008/10/30 18:32:22ポイント3pt
染物でオリジナルTシャツを自分で作ってみたいです。 色々煮出して、染料を作るのも楽しいでしょうね。
椿の枝 vivisan2008/11/03 08:12:07ポイント2pt
私の染色のお師匠様は椿を媒染として使用しています。最初??と思ったんですが、実際行ってみてびっくりしました。 前に桜の枝で染める質問をしたとき、「桜はそのときはきれいなピンクになるけれど、持ちが短いん ...
染物 cano2008/11/04 11:57:30ポイント1pt
染物っていいですね。 こどものハンカチとか、白いものを用意していろいろな色に染めてみたいです。 もしも慣れれば、絞りとかで模様もつけてみたいですね。
いろは坂の紅葉 iitomo7772008/10/29 20:46:30ポイント18pt
車中から山裾に広がる紅葉を楽しむことができ、見てるだけで、癒されます。
いろは坂 tomo11ku2008/10/30 05:57:32ポイント16pt
いろは坂で紅葉を見たことは無いんですけど,ネットで調べた限り凄い綺麗ですね。一度は行ってみたいな。
中禅寺湖の紅葉も qbuxdeen2008/10/30 07:40:00ポイント16pt
中禅寺湖辺りの紅葉も絶景ですよね。 日光に行きたいな~。
いろは坂 kaka7772008/10/30 13:02:49ポイント15pt
いいですね。日光の紅葉も見事な美しさで感動しますよね。
今は・・・ to-ching2008/10/30 14:14:34ポイント14pt
 一方通行なんでしょう?昔はそうではなかったので少し怖かったですね。
渋滞 tomo11ku2008/10/30 16:52:37ポイント13pt
今の時期の休日は紅葉狩り真っ盛りなので渋滞が凄いみたいですね。
渋滞 ba1112008/10/30 17:41:27ポイント11pt
やっぱり人気の観光地は渋滞しますね~それだけにきれいな紅葉が見たいのでしょう。
渋滞 gden2008/10/30 23:26:57ポイント11pt
連休となるとすぐ渋滞だからね。近所の公園で紅葉を楽しみことにします。
紅葉 rojew2008/10/31 02:08:53ポイント10pt
日光のいろは坂は日本でも有数の紅葉の絶景ルートでしょうね。でもカーブだらけだから運転が大変そう。
行った事ある oasismxn2008/11/01 03:44:26ポイント8pt
日光のいろはざかメチャクチャ混むよ全然車動かない
いろは坂 oute2008/11/01 11:57:32ポイント8pt
お猿さんがたくさん見れて楽しいですね。
渋滞するから最近は行きませんが。 ttz2008/11/01 12:09:23ポイント7pt
サルが可愛いという意見と、サルが凶暴だという意見といろいろありますよね、あそこは。 紅葉じゃない時期に行くと本当に気分がいいんですけどね。紅葉の時期はあの渋滞がどうも苦手で・・・
猿いますね oasismxn2008/11/01 21:14:32ポイント6pt
いろは坂に猿がいて道路の真ん中に座ったりするからクラクションを鳴らしたりしてどかすんですよね。 華厳の滝のところにもたくさん猿いますよね。
utoku992008/11/02 14:28:55ポイント5pt
いろは坂の猿は今にも襲いかかってきそうな勢いですよね。ちょっと怖いです。
猿! hoorgn2008/11/03 21:08:47ポイント3pt
いろは坂には猿がいるんですか!。紅葉に猿に行ってみたいな。
ba1112008/11/03 22:20:22ポイント3pt
いろは坂の猿は派閥争いがすごいですよ。
hoorgn2008/11/03 23:17:24ポイント2pt
派閥ができるくらいたくさんいるんですか!。
いろは坂 cano2008/11/04 11:51:50ポイント1pt
小学校の修学旅行で日光へ行ったとき通りました。 関西の人だと、いったことがない方も多いようですね(関西人の夫はいったことがないようです) しかしあの坂は車酔いする人間には過酷な坂ですね。 ヘアピンカーブ ...
じゃがバター sarumi2008/10/30 00:26:27ポイント18pt
じゃがバターがダイスキです^^ シーズンには安いおいもをいっぱい買ってきて、 よく洗ってレンジでチンしてバターとこしょうをつけて ほくほく食べる・・☆・゚:*(´ω`*人) 本当は汚いんだろうけど ついつい ...
じゃがバター アトムアトム2008/10/30 09:43:30ポイント17pt
 小さいじゃがいもって、びっくりするほど安くで売られていることありますもんね。皮をむくのが面倒なので、よく洗ってぼくも食べますねえ。バターとの相性、ほんとにいいですけど、バターばっかりでも飽きるんで何 ...
じゃがバター kaka7772008/10/30 13:11:31ポイント16pt
おいしいですね。バターの風味がじゃがいもにピッタリですね。寒くなってくるこの季節にホクホクのじゃがバターは欠かせません。
これは to-ching2008/10/30 14:12:45ポイント15pt
 一年中美味しいです、塩辛も添えるの忘れないで下さい。
ジャガバター tomo11ku2008/10/30 17:16:16ポイント14pt
粗挽きコショウを散らすとビールに合いますよ。 ジャガバターは1個でお腹いっぱいになりますよね。
じゃがバター qbuxdeen2008/10/30 18:27:49ポイント13pt
高校の文化祭でじゃがバター作りましたよ。たくさんじゃがいも用意したんですけどあまり売れませんでした。どうでもいいかw。 北海道の函館ではバターの代わりにイカの塩辛をのせたりするみたいですね!。
北海道で adgt2008/10/30 22:03:56ポイント12pt
食べたときはスゲー美味かった。気分かな?
じゃがバター gden2008/10/30 23:23:51ポイント11pt
じゃがバターは居酒屋でよく頼むね。うまいよね。
じゃがバター toukadatteba2008/10/31 08:49:42ポイント10pt
簡単にレンジでつくれてしまうのに、バターをのっけるだけでほくほくでとってもおいしいですよね~。あの手軽さとおいしさにかなうものはなかなかないように思います。 料理するほうとしては、あんなに簡単でおいし ...
じゃがバター♪ seek41582008/10/31 11:00:40ポイント9pt
ホント簡単でおいしいですよね。ある程度おなかもふくれるし、しんどいときのお助けの一品です。
じゃがバタ futanbo2008/10/31 18:16:22ポイント8pt
はまりましたね~、一時。居酒屋で必ず頼んでいました。家でもレンジで簡単に作ってます。でもバターが高くてマーガリンを変わりに使ってます・・。
じゃがバター rojew2008/11/01 00:36:14ポイント7pt
料理するのが面倒で小腹が空いた時に食べます。 簡単でおいしいですよね。
じゃがバター iitomo7772008/11/01 00:46:12ポイント6pt
家ではほとんど作りませんが,お気に入りのステーキ屋さんでステーキを注文するとじゃがバターが付いてきます。たまに食べると美味しいですよね。
じゃがばた oasismxn2008/11/01 03:07:31ポイント5pt
高校の修学旅行が北海道で、北海道で食べたんですけどじゃがバタが凄く美味しかった。
じゃがバター りょ~ちゃん2008/11/01 10:14:57ポイント4pt
私も修学旅行で北海道に行った時、食べたらおいしかったです。あまり作らないから今度作ってみようかな?
居酒屋の味・・・ ttz2008/11/01 12:18:22ポイント3pt
自分にとっては居酒屋の味になってしまってます。居酒屋で食べるじゃがバター、これが自分の中の味ですかね・・・
じゃがバター hoorgn2008/11/03 21:13:58ポイント2pt
この時期によく食卓に出ますね。 最近食べ過ぎて飽きてきた。 喉も渇くし。
お菓子を思い出しました nakki13422008/11/04 11:51:32ポイント1pt
自分であまり作った事はないのですが ご飯と一緒に作って食べると食が進みましたね それと最初は・・ 実は、お菓子のほうの それを思い出してしまったものです(苦笑)
千歳飴 tibitora2008/10/29 16:01:39ポイント3pt
七五三のお祝いといったら千歳飴を思い浮かべます。 スパートかで並び始めたらつい目がいってしまいます。 千歳飴の由来も調べてみました。 でも、七五三の主役の子供たちは、由来より何より長い飴にとてもうれし ...
千歳飴 seek41582008/11/03 16:54:12ポイント2pt
七歳のとき、飴に絵がついてなくてがっかりしましたが(笑)、 昔からの風習はちゃんと意味があって、子供や人の幸せを願ってていいな、って最近思います。
子の長生きと、他に福を分ける Lady_Cinnamon2008/11/04 11:34:58ポイント1pt
 千歳飴・・・あらためて漢字で見ると、千年も長生きできますように・・・と親の願いがそのまま表れていますね。それに飴自体が長い形状なのも、長寿を表していたからなんですね。    私も子供の頃は、絵柄入り ...
忘れちゃならない、あの芋を! Lady_Cinnamon2008/10/31 23:31:28ポイント2pt
 寒くなってまいりました。おでんや煮物、あったかレシピが恋しい時期ですね。旬の根菜と言えば、大根、人参、蓮根、牛蒡とめじろ押し。ところで、おでんや豚汁、鍋料理に欠かせない材料をお忘れではありませんか? ...
コンニャク芋 eiyan2008/10/31 23:49:17ポイント2pt
おでんや煮物にお芋は欠かせないですね。 でもコンニャク芋となるとなかなか手に入らないですし、高価である。 よってコンニャク芋より製品のコンニャクという事になる。 クズキリやコンニャクも欠かせないですね。 ...
昔はコンニャクにも旬があったんですよね Lady_Cinnamon2008/11/04 11:22:56ポイント1pt
 冬の料理にコンニャクが入っているのが、今でも受け継がれているというのは、やはりコンニャクにも旬があったという名残だと思います。そういう意味合いも込めて、この名脇役が再注目されたらなぁと思いますね、季 ...
歯ごたえを楽しむ漬物 vivisan2008/11/02 23:20:27ポイント2pt
そういえば、お漬物がでていなかったですね。葉っぱの部分のお漬物も多いですが、歯ごたえを楽しむのならば、やはり根菜。大根、蕪、ゴボウ、ニンジン、ラッキョウ、ニンニク、生姜、レンコンまでいろいろなものを漬 ...
旬をかみしめたいですね Lady_Cinnamon2008/11/04 11:01:54ポイント1pt
 お漬物というと、日ごろ食卓に当たり前のようにありますから、漬物の旬なんて意識する機会も少ないですよね。    私は京都の千枚漬けが好きなんです。千枚漬けは蕪のお漬物ですから、これからがまさに旬。そう ...
いも版 sayonarasankaku2008/11/03 22:24:22ポイント2pt
小学校の時、図工の時間にサツマイモで「いも版」を作りました。 なんだか、そのときはあまり上手く出来なかったのですが、 機会があったら、また作ってみたいと思います。 パソコンの印刷もいいけど、いも版の ...
これも立派な根菜の楽しみ方ですね♪ Lady_Cinnamon2008/11/04 10:41:31ポイント1pt
 版画の年賀状が届くと、凄く嬉しいし記憶にも残るんですよね。確かに今なら、サツマイモシーズンですし、柔らかいから彫りやすいでしょうね。    子供の頃のイメージでは、いも版を作るにはサツマイモの『輪の ...
カボチャをまるごとつかったチーズフォンデュ vivisan2008/11/03 08:04:04ポイント2pt
器をカボチャにしてしまうので、最後は洗う手間がまったくいらないという簡単かつすぐれものです。 少人数なら坊ちゃんカボチャを使い、大人数なら普通の大きさのカボチャを使います。 うちではけっこう重宝してい ...
おいしそう! sayonarasankaku2008/11/04 02:37:47ポイント1pt
これは、美味しそうですね。 かぼちゃをフォンデュの鍋にするなんて、いいアイデアですね。 野菜がたくさん摂れて、おなかもしっかり膨れそうなメニューです。 これからの季節にぴったりです。
千歳飴 helltaxi2008/10/29 14:34:10ポイント13pt
七五三というと千歳飴を思い出します。 長くて親に切ってもらい何回かに分けて食べていましたが そのうち存在を忘れていつも全部食べ切らずに捨ててしまった 思い出があります。 そんな思い出がありますが、千歳飴 ...
千歳飴 tibitora2008/10/29 16:06:18ポイント12pt
すいません、気づかずにほかに投稿してしまいました;; 私が子供の頃は親がパキっと折ってくれていました。 千歳飴の長い袋をもった子供はかわいらしいですよね、たまに袋が地面に付きそうなところもまた可愛いで ...
歯にくっつきそう v752008/10/29 16:24:36ポイント11pt
千歳あめを食べるときに歯にくっついて詰め物が取れそうな感じがちょっとスリリングだったような思い出があります。 実際、詰め物が取れて叱られている子供もみかけましたので結構あるハプニングなんじゃないでしょ ...
千歳飴 kaka7772008/10/29 17:17:06ポイント10pt
千歳飴はなつかしいですね。ものすごく千歳飴が好きで手放せなかったことを記憶してます。
食べた事なし to-ching2008/10/29 17:27:26ポイント9pt
 とうとう食べなかった・・・甘そう!
千歳飴 sidewalk012008/10/29 21:24:06ポイント8pt
ただひたすらに甘かった印象があります。小さかったので手と口をベタベタにして食べていたような思い出がありますね。
千歳飴 utoku992008/10/30 02:25:01ポイント7pt
思い出すな~甘くておいしかった!七五三じゃなくても食べてたよ。
千歳飴 fwap2008/10/30 13:03:18ポイント6pt
千歳飴って必ず七五三の後に余って、処分に困りませんでしたか!?そんなときは、千歳飴を手頃な長さに切って、電子レンジで温めてあげると水飴のように戻ります。それを使って簡単な飴細工なようなものを子どもに作っ ...
千歳飴 wacm2008/10/30 13:12:30ポイント5pt
千歳飴は地方地方で図柄が凝っていて好きなお菓子です。なかなか千歳飴は年中手にはいるわけではありませんが、確かに関西と関東、九州と北陸だと中の図絵が違うのです。神社ですからお寺と異なり周波の違いはないは ...
子供の頃、大好きでした peach-i2008/10/30 20:29:29ポイント4pt
ただの飴なのに、でもなぜか、心温まる。 子供の心ながらに、大事な日だということを感じ取っていた気がします。 またひとつ、大きくなっていく子供。 子供の成長は、どうしてあんなにも早く感じるのでしょうか
千歳飴 oute2008/11/01 11:55:36ポイント3pt
千歳飴なつかしいな~あのミルキーな感じがたまらなく好きでした。
懐かしいですね。 ttz2008/11/01 12:12:37ポイント2pt
長い紙袋に千歳飴を入れて歩いてましたね。懐かしいな~。何十年も前の話だな~(泣)
懐かしいです ba1112008/11/03 22:25:44ポイント1pt
大人になった今でも食べてみたいです。
七五三の写真 wacm2008/10/29 15:35:52ポイント14pt
どの家庭でも同じだと思いますが、子どもが七五三を迎えたときには家族で写真を撮ると思います。子どもが着物や礼服を着て、千歳飴を持った写真を撮るのは、家族の歴史の大切な場面ですよね。七五三の間隔は短いです ...
七五三の写真 rhoda2008/10/30 13:58:40ポイント1pt
撮ったはずだけどどこいったんだろう。なんだか見たくなってしまいました。
七五三の写真 fwap2008/10/29 15:40:05ポイント12pt
家族で撮りますよね。中学生以降はなかなか家族で一緒に写真を撮る機会がありませんから、子どもが幼いうちにでも・・・という期待を持ちます。家族全員で近所の三嶋大社へお参りに行ったのが懐かしい思い出です。石 ...
近くの神社で衣装を着けて集合写真撮りました teionsinonome2008/10/29 15:44:10ポイント11pt
うちから徒歩3分のところに神社があるのですが、そこの階段におそろいの衣装を着けた子供30人ぐらいがズラーっと並んでる写真があります どういうものなのかはわからないのですが、七五三の時に撮ったこと、近所の子 ...
七五三のカメラマンをやっていました iijiman2008/10/29 16:53:16ポイント10pt
今はもう辞めてしまいましたが、仕事で七五三のカメラマンをやっていたことがあります。 着物を綺麗に整えないと様にならないのは、7歳の女の子。ポーズ付けに、一番腕を問われるところです。 5歳の男の子は、聞 ...
七五三の写真 kaka7772008/10/29 17:15:33ポイント9pt
今でも額縁に入って残ってますね。おどおどしている表情が自分でも可愛らしいなと思いますね。
七五三 to-ching2008/10/29 17:34:15ポイント8pt
 北国は10月なんですよ!寒いですから。
七五三の写真 akauo2008/10/29 21:20:18ポイント7pt
七五三の写真は、撮影タイミング的に、年賀状に使われることが多い気がしますね。
七五三の写真 adgt2008/10/29 21:29:37ポイント6pt
近所の神社で取ってた。あのころは一大行事に思えたなぁ・・・
七五三の写真 tomo11ku2008/10/30 06:03:59ポイント5pt
七五三の時の写真はあるけど正直あまり憶えていない。
七五三の写真 gden2008/10/30 23:28:05ポイント4pt
いまだに実家に飾ってあります。
七五三の写真 staples542008/10/31 00:44:39ポイント3pt
千歳飴持って写真撮りました。オブラートにくるまれたあの長い飴が懐かしいです。 七五三のときの写真はスタジオで撮ったもののほかにもう一枚存在します。 七五三の子供達が集められて神社の御輿と鈴の音ととも ...
七五三の写真 fusuwa2008/11/01 21:32:46ポイント2pt
写真屋で撮ったのをを飾ってあります。あどけない表情がかわいらしいですね。
七五三の写真 ba1112008/11/03 22:23:20ポイント1pt
そうですね。あどけない表情がたまらないですね。
見ることが出来ないから.. nakki13422008/11/03 22:17:32ポイント1pt
紅葉の季節と聞くと ホント、うらやましく思います 地元では、紅葉はありませんから 緑のじゅうたんもいいけれど それ以外の色に変わった景色も この目でみたいと テレビなどで紅葉がニュースになると いつも思 ...
根菜といえば豚汁! teionsinonome2008/10/29 15:40:34ポイント25pt
根菜と豚肉とお味噌ってすごく合うと思います 大根と人参とゴボウをやわらかーくなるまで煮てお味噌をしみこませたあの味! 崩れない程度にホクホクのさつまいも! ねっとりした里芋! 最高!!!!! 寒い日に、七味を ...
ゴボウ+味噌+豚肉 v752008/10/29 16:35:09ポイント24pt
最高の組み合わせですよね。 下手に出汁をいれないでそのままでいい味がでますね。
根菜をたっぷり食べられますよね! omotimotitto2008/10/29 19:55:14ポイント23pt
私も豚汁大好きです! 寒いときにはたまりませんよね~♪ しょうが汁をできあがりにちょっと入れると 香りも良くて美味しいですよ♪ 明日の晩ごはんは豚汁にしようと思います!
豚汁は根菜たっぷりですよね helltaxi2008/10/29 20:18:39ポイント22pt
我が家では、大根、人参、じゃがいも、ごぼう、こんにゃくが入ってます。 豚汁があるとおかずなくてもご飯を食べられます。 七味をたっぷりかけて食べるのが大好きです。
学校の催しなどで食べるのも美味しいです。 sayonarasankaku2008/10/29 21:26:42ポイント3pt
学校の学年行事や子供会で豚汁を食べたのもいい思い出です。 役員だったので、材料を買って作るところから参加していました。 そのお家によって、さつま揚げを入れてるとか、 芋は里芋だったり、ジャガイモだっ ...
大量に作ると美味しくなる kq492008/10/31 11:01:17ポイント2pt
豚汁の類は不思議と大鍋で大量に作るとすごく美味しくなりますね。 鍋の底の方が圧力(水圧)が高くなってよく煮込めるからでしょうか。 自宅で作る時もできるだけ沢山作るようにしていますがなかなか難しいですね ...
カレーなんかもそうですね w032008/10/31 11:50:12ポイント1pt
大鍋で作ると何故か一味美味しさが上。 今週はカレーの週と宣言して大鍋で作ることがよくあります。 これが終わりの方になるほど美味しくなるんですよね~。 ジャガイモとか溶けて無くなっていますが。
豚汁 sidewalk012008/10/29 21:21:50ポイント18pt
これから寒い時期の豚汁は最高ですね。体の芯から暖まります。
作るほうも楽チン kyonkyon-82008/10/29 21:30:36ポイント1pt
寒くなってくると体が温まる豚汁はいいですね。 豚汁だといろいろな根菜を一度に食べれるから栄養もあって体にもいい。 それに、作るほうは簡単でいいんです。
豚汁にまつわる思い出 akauo2008/10/29 21:30:20ポイント16pt
豚汁、これからの時期にははずせません、大好物です。 しかし、小学校の給食で出た豚汁は、味はともかく肉の脂身がスゴくて、わたくし(豚)肉嫌いになってしまいました。昔の給食って「残す」イコール「悪い」と決 ...
豚汁 adgt2008/10/29 21:36:57ポイント15pt
昔、駅伝やってたときに中継所に豚汁が作ってあって選手は無料で食べれるってのがあったなぁ。スゲー旨く感じました。
豚汁! tomo11ku2008/10/30 05:55:59ポイント14pt
具沢山な豚汁は美味しいですよね。 少し七味を振ってピリ辛でも美味しい。
あったまる qbuxdeen2008/10/30 07:32:57ポイント13pt
豚汁は体があったまりますよね。 具沢山の豚汁は寒い時期には欠かせません。
豚汁 fwap2008/10/30 12:53:21ポイント12pt
私の母が作ってくれた豚汁は水菜なども加えるので、緑色が多い豚汁です。豚汁は家族で、何かの集まりのときに飲むのが美味しいですよね。半分飲んだら、または2杯目・3杯目のときに七味や一味を加えると味が変わっ ...
豚汁 wacm2008/10/30 13:05:59ポイント11pt
幼い頃、スポーツをしておりましたので年末年始や寒いときになると必ず、チームや父兄と一緒に豚汁を飲みました。寒い海辺や河川敷で食べる豚汁は幼心にも印象深く残っています。ネギやニンジンといった脇役も引き立 ...
さらに酒粕いれて くまっぷす2008/10/30 14:09:34ポイント10pt
粕汁風にしてもおいしいですよね>豚汁。 豚汁がおいしくなるともう冬。
さらにアゲを入れて tm3432008/10/31 08:53:55ポイント1pt
うちは豚肉を少なめでその代わりアゲを沢山入れます。 アゲが汁を吸うと同時にアゲの油がトン汁の旨みを引き立ててくれます。 元が植物性の油なので健康にもよさそうですしお勧めです。
トン汁がおいしい秋 toukadatteba2008/10/30 21:00:49ポイント8pt
寒い季節に食べるのがたまらないですよね! ごぼうやジャガイモ、大根、にんじんなどなど、根菜類もたくさんいれてあったかーいトン汁を食べるとほっとします。 きのこなんかもいれるとおいしい~!
豚汁 iitomo7772008/10/30 21:53:24ポイント7pt
具だくさんで食べる豚汁は野外で食べても自宅で食べてもとっても美味しい。少し薄いかな?ぐらいの味付けにすると沢山食べられる。台所に常備してあるようなもので簡単に作れて栄養分をバランスよく取れる豚汁は毎日 ...
寒い季節の宝 rojew2008/10/31 02:47:12ポイント6pt
あつあつのラーメンとあつあつの豚汁は寒い季節の宝ですよ。 考えてたら食べたくなってきた。
豚汁 tibitora2008/10/31 12:18:02ポイント5pt
野菜のいっぱい入った豚汁、大好きです^^ 汁物というよりは煮物の感覚で、たくさん具を入れます。 豚肉はこま切れ肉を使うと切る手間も省けて、まな板や包丁も汚れません、洗剤もその分使わなくていいのでうれし ...
トン汁最高! futanbo2008/10/31 18:13:03ポイント4pt
これからの季節、トン汁がたまりませんね~。心もあったまります。トン汁食べると、炊き出しを思い出します・・。
とんじる oasismxn2008/11/01 03:29:02ポイント3pt
部活の大事な試合の時にお母さん達がとんじるを作ってくれて,腹が減ってたのもあるけど,メチャうまかった。
トン汁! ttz2008/11/01 12:19:52ポイント2pt
もう本当に大好きです。寒いときなんかに出されたらもう参りました!って感じですね。初日の出を待ちながらいただいたトン汁が一番美味しかったかな~
豚汁 hoorgn2008/11/03 21:06:13ポイント1pt
寒い時に外で大きい鍋でたくさん作ると美味しいですよね。この時期にあるいろんなイベント会場でよく豚汁が売ってますね。冷える時期には体が温まる。
京都にある実相院の床紅葉 iitomo7772008/10/29 20:22:39ポイント8pt
部屋の板の間に写る「床紅葉」と愛称のついた黒光りする床がとても綺麗です。 庭の紅葉風景も素晴らしいです。 http://www.jissoin.com/guide/index.html
床に反射させるとは! qbuxdeen2008/10/30 18:45:29ポイント7pt
庭の紅葉を特殊な?ピカピカの床に反射させるとは斬新ですね!。 お庭にも素敵な紅葉の庭園があるんですね。 さすが京都のお寺だ。
庭の見せ方 tm3432008/10/31 09:04:57ポイント6pt
窓枠を絵の額縁に見立てて庭園を見せるのは日本独特の手法なのでしょうかね? 水面に映る紅葉も美しいですが床に映る姿もまた美しいでしょうね。 紅葉のシーズンに是非訪れたいと思います。
紅葉の木 rojew2008/10/31 16:46:58ポイント5pt
自分家の庭に紅葉の木があったら良いな~。
床紅葉 futanbo2008/10/31 18:07:17ポイント4pt
キレイですね!日本人らしい美的センス。床ぴっかぴかにしないとだめですね(^^)
凄い! oasismxn2008/11/02 04:33:26ポイント3pt
緑の方も綺麗ですけど、赤い床紅葉という方が好きです。 いつか行って生で見てみたいな。
この紅葉を見たことがあります w032008/11/02 21:23:36ポイント2pt
写真以上に素晴らしい眺めでした。 是非、時期を合わせて実際にごらんになるといいですよ。
hoorgn2008/11/03 21:00:13ポイント1pt
季節の花や葉を楽しめる寺が近くにあると良いですね。
モミジや銀杏やサクラの落ち葉を拾って「押し葉」に iijiman2008/10/29 16:44:53ポイント16pt
紅葉・・・モミジでもサクラでも銀杏でも・・・の綺麗なものを拾ったときには、よく、本に挟んで「押し葉」にします。いや、最近はあまりやってないですけど。モミジや銀杏は形が面白いし、サクラは葉の重なったとこ ...
押し葉 kaka7772008/10/29 17:21:12ポイント16pt
昔よく母親が押し葉をやっていたのを思い出しました。最近の若い人はどうなんでしょうかね。そういった風情は大事にしていきたいですね。
押し葉 gden2008/10/29 18:07:58ポイント14pt
うちの親も押し葉をやって楽しんでいました。とくにイチョウはきれいでしたよ。
押し葉しおり iitomo7772008/10/29 21:22:49ポイント13pt
押し葉しおりを作った事があります。紅葉で押し葉しおりを作ってみたいな。
押し葉 qbuxdeen2008/10/30 07:43:41ポイント13pt
綺麗な落ち葉を拾ってきて押し葉にするの楽しそうですね。
押し葉 ba1112008/10/30 17:42:49ポイント12pt
押し葉ってよく見るけどなんのためにするの?
押し葉 gden2008/10/30 23:25:14ポイント11pt
標本にして楽しむんです。
押し葉 rojew2008/10/31 02:19:35ポイント9pt
私の親も押し葉をやってました。押し葉が好きな人は優しい心を持った人が多い気がする。
押し葉しおり toukadatteba2008/10/31 08:47:09ポイント9pt
を保育園の頃につくりました。タウンページにはさんで、ぎゅっとつぶしてつくるんですよね^^紅葉やイチョウだと、けっこうかわいらしい栞になります。もう作っていませんが、懐かしいですね!
押し葉 futanbo2008/10/31 18:19:53ポイント8pt
最近、外出できない方に押し花などのはがきを出したりするんですが、もみじやイチョウもかわいくて喜ばれます。
外出できない人に iitomo7772008/10/31 20:42:43ポイント7pt
病気や様々な事情で外出できない人に押し葉しおりを差し上げるのは良いですね。
押し葉 rojew2008/11/01 00:21:44ポイント6pt
うちのおばあちゃんは体が弱くて家にひきこもりがちだけど押し葉にしてプレゼントしたら喜んでくれそうだからやってみようと思います。
押し葉 fusuwa2008/11/01 21:28:45ポイント5pt
押し葉の魅力ってなんですか?よくわかりませんが。芸術とかですかね。
押し葉の理由:美しいと思ったものを所有していたいという欲求 iijiman2008/11/02 01:04:39ポイント4pt
なぜ押し葉を作るのだろう?押し葉の魅力って何だろう? ・・・あまりというより、ほとんど考えたことはありませんでした。 で、頭の悪い私なりに考えて見ますに、私の場合は、 (1)美しいと思った「落ち葉」を、 ...
押し葉 oasismxn2008/11/02 01:40:17ポイント2pt
綺麗な色をしている花を観賞すると癒されません?あと作るのも楽しいんじゃない?
落ちている葉や花をもう一度咲かせる oasismxn2008/11/02 01:45:52ポイント2pt
花や葉が散ってしまったら、普通はそこで終わりですが,押し葉にすれば二度咲くとか言うと変だけど,また花が活きると思いますよ。
落ち葉を押し葉に hoorgn2008/11/03 20:55:26ポイント1pt
葉が散ってしまえば,ゴミ掃除されてしまいますね。ゴミとなった葉を押し葉にする事は良い考えだと思います。工夫次第でゴミは芸術品になる。
金平ゴボウ iitomo7772008/10/29 21:49:38ポイント28pt
お母さんが作ってくれるお弁当に必ず入っていた金平ゴボウ。小学生の時に人参が嫌いで食べられなかったのに金平ゴボウの人参は食べれた。 ↓豆知識 金平という名前は金太郎としても知られる坂田金時の息子・金平か ...
きんびらゴボウ intetu2008/10/29 21:53:27ポイント28pt
甘辛いきんぴらゴボウはご飯にあっておいしいですね。 きんぴらって時間が経って冷めてもおいしいからよく弁当のおかずになっていました。 金平が金太郎の息子というのは、知りませんでした。ちょっとしたトリビア ...
キンピラ nandedesune2008/10/29 22:51:30ポイント27pt
基本的にキンピラはゴボウで作るけど、にんじんをたくさんもらったときなんかは にんじんばかりのキンピラを作ってみたりしましたね。 他にも大根の皮を細斬りにしてキンピラにすれば無駄なく食べれるとかテレビで ...
大根のキンピラ natumi01282008/10/31 12:50:33ポイント1pt
大根の皮のキンピラ、おいしいですよ。 食感はやや頼りない感じ(ごぼうとかれんこんとかほどのシャキシャキ感はない)ですが、味は良いです。 大根を煮るとき、厚めに皮を剥く方が良い、と聞いたので、その剥いた後の ...
ニンジン以外にも・・・ x0142008/10/30 23:33:51ポイント6pt
意外な野菜としてはセロリのキンピラがあります。 セロリの軸を短冊に切ってキンピラにしただけですが食感がキンピラゴボウにかなり似ていてセロリの香りと醤油ベースの風味がとてもマッチしています。 酒のつまみ ...
セロリですか! tm3432008/10/31 08:49:41ポイント6pt
確かにセロリのシャキシャキした感じがキンピラに向いていそうですね。 今度試してみたいと思いますが作り方は普通のキンピラを作る感じで大丈夫でしょうか?
キンピラゴボウと同じでOKです x0142008/10/31 09:46:51ポイント5pt
材料がゴボウからセロリに変わっただけでOKですよ。 炒める時間はセロリのシャキっと感が好きなら短めに、クタッとした感じが好みなら長めに、お好みで調整して下さい。 ただ、セロリの香りが良いので七味の類は少な ...
レンコンのキンピラ seek41582008/10/31 10:47:55ポイント4pt
個人的に好きなのが、レンコンと人参のキンピラで定番料理になってます。
レンコン美味しいですよね。 kq492008/10/31 10:55:52ポイント3pt
シャキシャキ感がたまらなくいいです。 でもレンコンならすりおろして焼いたレンコンもちが大好物です。 http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000000540&MODE=ZE
レンコンねばねば w032008/10/31 11:54:24ポイント2pt
レンコンってすりおろすとネバネバしますよね。 これがとろろみたいで美味しいんですよ。 いつもとろろ汁にして食べています。 http://www.yc.zennoh.or.jp/recipe/kuk_buk64.html [http://www.yc.zennoh.or.jp/recipe/image/64_3.jpg:image]
レンコンの意外な面 valid2008/11/03 08:51:57ポイント1pt
レンコンはシャキシャキとした食感とすりおろした時のネバネバした食感と二つの顔を持った食べるのに楽しい素材ですね。 そういえば、とろろ芋なんかも同じですね。ネバネバが目だっていますが短冊状に切って軽く生 ...
きんぴらごぼう tomo11ku2008/10/30 05:50:45ポイント17pt
栄養もあるし冷めても美味しいですよね。 あまり甘くない方が好きですね。
きんぴらを工夫して kafuka012008/10/30 06:10:01ポイント17pt
きんぴらごぼうには、山椒やゴマをかけるとまた違ったおいしさになります。 七味なんかも辛味が少し入るとおいしくなりますよ。
キンピラゴボウ qbuxdeen2008/10/30 07:26:28ポイント15pt
ピリ辛なキンピラゴボウもご飯にあいますよね。
きんぴらごぼう fwap2008/10/30 13:00:49ポイント15pt
私の地元では、コショウを大量にかけてきんぴらを辛くするバリエーションがあります。子どものときに一度食べたことがあるのですが、食べる前にくしゃみは出るわ、食べたら食べたで辛く、お茶を何杯も飲まなければい ...
きんぴらごぼう kaka7772008/10/30 13:06:19ポイント14pt
ピリ辛のきんぴらごぼうはとくにおいしいですね。ホカホカのご飯に乗せて食べるのが一番おいしい食べ方です。
きんぴらごぼう wacm2008/10/30 13:09:10ポイント13pt
熱々の湯気が立ったご飯に乗せて食べるきんぴらごぼうは味が格別ですよね。それに冷めても十分に美味しいので、お弁当にもよく作ってました。ゴボウは食物繊維も豊富で、日常生活ではなかなか食べる機会がないので、 ...
きんぴら rhoda2008/10/30 14:02:21ポイント12pt
ごぼうも人参もそんなに好きじゃないのに、きんぴらにするとなぜかたくさん食べれます。ごま油をきかすのがおいしいですね。人参だけのきんぴらも炒めてるうちに量が減って、たくさん食べれちゃいます。
食べれちゃう tomo11ku2008/10/30 17:04:16ポイント11pt
ゴボウも人参も好きじゃないのにキンピラにすると凄く美味しいく感じますよね。どんなに不味い野菜でも調理しだいで美味しく食べれちゃうんでしょうね。
味付け qbuxdeen2008/10/30 18:37:13ポイント10pt
味付け次第で嫌いな野菜も食べれちゃいますよね。 野菜のシャキシャキ感があるとたまらない。
キンピラ sidewalk012008/10/30 21:56:23ポイント9pt
お弁当などのおともに良いですよね!ご飯が進む進む!
炊き込み御飯でもいけそう iitomo7772008/10/30 23:07:40ポイント8pt
具として金平ゴボウを使って炊き込みご飯を作っても美味しそうですね。
甘さ rojew2008/10/31 01:38:47ポイント7pt
甘すぎるくらい甘いきんぴらゴボウが好物です。甘さ控えめのきんぴらゴボウは嫌い。
好きだからこそ作ってみたい nakki13422008/10/31 06:52:39ポイント6pt
近くのスーパーの惣菜コーナーできんぴらごぼうを見るとどうしても欲しくなってしまいます 自分は、野菜嫌いなんですがこれだとホント ご飯が進みます 自分の手で作った事はないけれど好きな一品だからこそ チャ ...
きんぴらごぼう tibitora2008/10/31 12:08:41ポイント5pt
きんぴらごぼう、おいしいですよね^^ ごぼうににんじん、少しのお肉に、出来あがりにゴマをかけて。 ゴマはいりゴマを指で少しつぶしてかけると香りもよりよくなります。 家では食べる前にもゴマをかけています^ ...
きんぴら oasismxn2008/11/01 03:37:24ポイント4pt
ほっか弁の1番安いのり弁にきんぴらごぼう入ってるよね。ご飯にあう。
ほっか弁の oute2008/11/01 11:53:41ポイント3pt
ほっか弁のきんぴらはおいしいねw
これも大人の食べ物? ttz2008/11/01 12:10:58ポイント2pt
子供のころに好き好んで食べるものじゃなかったのに、気付くと美味しいと感じるようになっている。多分これも大人の味なんだろうな~
大人の食べ物? hoorgn2008/11/03 20:46:22ポイント1pt
キンピラゴボウは甘いから子供も好んで食べれる料理だと思いますよ。
落ち葉を集める x0142008/11/03 08:06:40ポイント8pt
落ち葉の季節になると車に大きなビニール袋をいつも入れておいて落ち葉が沢山落ちている場所で落ち葉を集めます。無理せず一度にトランクに入る程度の量をシーズン中に何度かついでの時に繰り返して庭の片隅に積み上 ...
落ち葉の堆肥 syntaxerror2008/11/03 08:14:17ポイント7pt
お、同じようなことをしている人が。。。 うちも庭にまだ草木が少なくて肥料とか色々買い込んで土を育てているのですが、落ち葉を集めてきて足しにしています。近所の公園などで落ち葉の処理に困っているような所で ...
分けてあげたいくらいです。 tm3432008/11/03 08:20:37ポイント6pt
うちでは逆に処理に困っています。 お隣の立派な木から毎年大量の落ち葉が・・・ 確かにいい堆肥になるのですが少々もてあましています。
痛し痒しですね kq492008/11/03 08:36:10ポイント4pt
芝生に降り積もる落ち葉は家では大敵です。そのままにしておくと芝を痛めるので春夏は芝刈り、秋冬は落ち葉掃除と暇がありません。堆肥にも利用していますが結構な量をいつもゴミで捨てています。
芝の刈り草はどうしてますか? v752008/11/03 08:45:31ポイント3pt
落ち葉と話がずれますが芝を刈ったあとの刈り草はどうしていますか? 一時期、堆肥にしようと庭に積み上げていましたが今は単にゴミで捨てています。ちょっと勿体無い気もするので何かいい使い道はないかと思案中で ...
一説によると valid2008/11/03 09:01:53ポイント3pt
芝刈りの刈り草はそのまま放っておくといい肥料になると言う説がありますね。 http://shangyagi.blog45.fc2.com/blog-entry-168.html http://botany.cool.ne.jp/log/200606/06060119.html 一方で、分解されずにサッチとして残ると芝に良くないという ...
ほとんど捨てています kq492008/11/03 10:08:23ポイント2pt
>落ち葉と話がずれますが芝を刈ったあとの刈り草はどうしていますか? 書いたとおりほとんどはそのままゴミとして捨てています。 本当は何とか再利用したいのですが芝生の面積と他の植物の面積と考えるととても刈 ...
やはりそうですか v752008/11/03 13:01:36ポイント1pt
ありがとうございます。 やはり捨てているのですね。 落ち葉と刈り草を混ぜると良いというのは新知識でした。 ただ、我が家には普通の落ち葉はほとんど無いんですよね。 庭はほとんど全部芝を貼ってしまったので。
京都の紅葉 powdersnow2008/10/29 14:41:49ポイント15pt
京都は四季折々、目を楽しませてくれますが、私の行った限りですと、秋は特に最高です。 中でも、高雄、永観堂、嵯峨は素晴らしいものがありました。 すごく混雑するのが難点ですかね。
お気に入りのお寺は? dankichik2008/10/29 14:59:32ポイント16pt
私の京都のお気に入りのお寺は法然院と詩仙堂です。どちらも紅葉、きれいですよ。 詩仙堂は少し離れたところにあるので、静かに楽しめます。
詩仙堂はお気に入りスポットです! powdersnow2008/10/29 15:08:58ポイント14pt
あの小綺麗で物静かな入り口からして素敵ですよね。 詩仙堂がお好みでしたら、確か同じ方が造られた、渉成園も気に入られるかも…大きなイチョウの木があり、水面に映える黄色が素晴らしかったです。 ほかに気に入 ...
京都の寺院の紅葉 fwap2008/10/29 15:21:37ポイント14pt
詩仙堂の紅葉は私も大好きです。詩仙堂は少し市外から離れていますが、観光客も多く、このシーズンは賑やかですよね。私が他に気に入っている寺社仏閣は、竜安寺や仁和寺でしょうか?!ここら辺の紅葉は建築物と一体に ...
寺社仏閣での紅葉 wacm2008/10/29 15:33:23ポイント13pt
京都の好きな紅葉スポットは、平等院と三千院です。どちらも駅から離れていますが、見に行く価値が十分にある観光地であり、名称だと思います。平等院は水辺に映し出される赤色の紅葉が美しいです。一方、三千院の紅 ...
叡山電鉄の車窓の紅葉 iijiman2008/10/29 16:39:15ポイント12pt
お寺とはちょっと違いますが、京都市内の北部を走っている「叡山電鉄」は、シーズンになると車窓に見事な紅葉が見られます。流れていくモミジはさながら錦のようです。 http://kyoto.jr-central.co.jp/kyoto.nsf/special/sp_17_2 貴船 ...
秋の京都 rsc2008/10/29 16:58:09ポイント11pt
いいですね!何か旅行に行きたくなってきました。外国人の一番人気の観光地は、京都です。日本人から見ても、個人的には確かに、京都が一番良かった気がします。
京都の紅葉 kaka7772008/10/29 17:19:15ポイント10pt
京都の紅葉はほんと綺麗なんでしょうね。紅葉の季節に京都へは足を運んだことがないので是非行って楽しみたいなと思います。
行きたいです~ to-ching2008/10/29 17:32:38ポイント9pt
 修学旅行のみです、もう何がなんだか覚えてません。ゆっくりと行きたいです・・・
秋の京都 sidewalk012008/10/29 21:22:53ポイント8pt
行ったことが無いんですよねー。他の季節ならあるのに・・・。いつの日か行ってみたい!!!
京都の思い出 intetu2008/10/29 22:02:12ポイント7pt
高校の修学旅行で行ったときは紅葉の季節ではなかったのですが、 小学生の頃に家族旅行で京都に行ったときは紅葉が綺麗な時期だったと覚えています。 京都はその2回だけですが、もう一度紅葉の時期に行ってみたい ...
叡山電鉄は確かに綺麗でした powdersnow2008/10/30 12:01:12ポイント6pt
比叡山に登るケーブルカー沿いの紅葉も綺麗でしたね。 平等院はモミジが結構映えていて、赤く綺麗だったのを覚えています。 三千院は音無の滝に続く山道が良い塩梅に色づいていました。
京都 gden2008/10/30 23:29:13ポイント4pt
京都ほど紅葉が似合う地域はないね。
京都の秋 toukadatteba2008/10/31 00:18:37ポイント4pt
学生時代、お寺を研究していた同期と一緒に紅葉も赤い寺の数々を歩き回ったことを思い出します。 京都、結構遠かったですが、人力車にのって、竹やぶを抜け、赤い紅葉に彩られた山の階段を登ってもうでるお寺、格別 ...
京都の秋 ttz2008/11/01 12:23:07ポイント3pt
未体験ですね~。いいって言いますよね京都の秋は。一度行って見たいです。嵐山??分かりませんが、本当に行って見たいな~
京都の秋 gden2008/11/02 18:13:00ポイント2pt
秋の京都に行ってみたいですね。ものすごく秋を感じられそうな気がします。
京都の秋 oute2008/11/03 11:23:33ポイント1pt
風情があってよさそうですね。来年は行って見たいと思います。
七五三の祝詞(のりと)と巫女の笑い toukadatteba2008/10/30 21:17:19ポイント2pt
さて私、近所の神社で昔、巫女などしておりました。(まったくそんな風に見えないですが本当ですよ) ・・・バイトでして。 で、七五三シーズンに成ると、千歳飴をさげたちっちゃい子たちが晴れ着をきて、親に連れ ...
聞いたことありますw vivisan2008/11/03 08:31:43ポイント1pt
七五三ではないんですが、私も祝詞をあげてもらうことがありまして、ほかの人・・そのときは小さいお子さんだったと思いますが、住所がカタカナで、正直笑うのをこらえていたときがあります。 うちはふつうの住所な ...
七五三を機会に「子どもの権利」を考える SweetJelly2008/10/31 19:29:26ポイント3pt
11月は七五三の月でもありますが、「子どもの権利条約」が生まれた月でもあります。1989年11月20日、国連総会において、この条約が採択されたのです。 条約では子どもの権利を大きく4つに分けて、それを守っていくこと ...
節目節目に語り継ぎたい思い Lady_Cinnamon2008/10/31 22:22:35ポイント2pt
 七五三というと、小さい子供で三歳、大きな子で七歳。ですが、せっかくですから、年齢を問わず、「生きること」、「育つこと」、「守られること」、「参加すること」について家族で話題にしていってもらいたいな・ ...
ワークショップ vivisan2008/11/03 08:19:15ポイント1pt
家庭で大人と子供の語らいというのはすごく大切だと思いますが、先生と生徒とかだけでなく、子供会(今でもあるんでしょうか?)で、大人と子供が語り合っていくというのも大切だと思います。 ワークショップなんか ...
人参、大根、ジャガ芋…根菜といえば「おでん」 powdersnow2008/10/29 15:13:08ポイント19pt
根菜は煮込んで美味しくなるものが多いですが、根菜が混載しているお鍋といえば、おでん! コンビニの臭いにも誘われますが、自宅でコタツに入り土鍋でぐつぐつ……日本酒をぐいっと行きたいものです。 噂で、マー ...
大根・おでん・ぶり大根 fwap2008/10/29 15:26:17ポイント20pt
私はおでんの大根がとても好きです。おでんのダシが大根に吸収され、おでんを作るお店や家庭独自の味になるからです。あく取りが大変ですが牛肉を入れると特に美味しいので、たくさん大根を入れています。少し季節は ...
おでんの大根 wacm2008/10/29 15:28:41ポイント1pt
私もおでんといったら、大根とはんぺんです。大根はおでんでも貴重な野菜ですし、大根が煮えたぎって出す美味しさはたまらないものがあります。昆布だしで取ったつゆと大根が合います。醤油ベースで味付けしても大根 ...
おでんには dankichik2008/10/29 15:27:47ポイント18pt
おでんには家庭それぞれの色がありますね。 うちは里芋、大根、ごぼうが入ってました。一番好きなのはすっかり茶色くなった大根ですね〜。
おでん tibitora2008/10/29 15:36:21ポイント17pt
根菜類をたくさん入れたおでんはおいしいですよね^^ ジャガイモは皮をむいたまま丸ごと入れたり、大根も大きめに切って。 ごぼうもおいしいですよね、ささがけに切っておでん鍋のいっかくにごぼうスペースを作っ ...
うちは大根だけ・・・ teionsinonome2008/10/29 15:47:27ポイント16pt
わー おいしそうですね ごぼうスペースって響きが魅惑的です ごぼう大好き!! うちのおでんは練り物ばかりです 瀬戸内だから魚!ってことなのでしょうか だからジャガイモとか里芋とかごぼうとかって聞いてびっく ...
風呂吹き大根 v752008/10/29 16:31:11ポイント15pt
いわば大根だけのおでんですね。 じっくり煮込んでたふたふになった大根をハフハフいいながら味噌を付けて食べるのは最高ですね。 これからの季節にぴったりです。
鍋底だいこん sidewalk012008/10/29 21:25:43ポイント14pt
鍋底でこれでもかというくらいに柔らかくなった大根が大好きです。口に入れて殆ど噛まずに細かくなっていく感じが良いですね。
おでんの大根大好き kyonkyon-82008/10/29 21:45:02ポイント13pt
おでんの具ではやっぱり一番好きなのは卵、次に大根です。 特に味の染み込んだ大根に洋がらしをたっぷりつけて食べるのが好きです。 もっと言うと関西風のあっさりしたおでんではなくて、関東の味の濃いおでんがす ...
大根がおでんの具では最高ですね。 powdersnow2008/10/30 19:16:32ポイント11pt
練り物や卵も美味しいですが、味が染み込んだ大根には適いません。 ホクホクのじゃがいも、甘みの出た人参、週末辺り、おでんを作ってみたいと思います。
練り物の味を吸った大根が大好き iijiman2008/10/30 19:51:06ポイント11pt
おでん、神奈川県西部、小田原あたりでは、さつま揚げやはんぺん、ゴボウ天など、練り物系の具材をたくさん入れます。蒲鉾工場があるからでしょうか。 その「小田原おでん」に大根を入れておくと、これが、練り物の ...
大根が好き peach-i2008/10/30 20:23:52ポイント8pt
一番、出汁を感じられます
おでん! seek41582008/10/30 21:48:46ポイント9pt
今日おでんでした! 実家に帰ってて母の料理おいしいです。 お大根は良いですね~
おでん juic2008/10/30 21:53:53ポイント8pt
おでんって必ずうまいですね。 家で作ったののも、店で食べるのも、コンビニでも。 気温と温かさのギャップでそう感じるのでしょうか。
おでん futanbo2008/10/31 18:30:18ポイント7pt
ニンジンもおでんになるとは知りませんでした。結構地方やおうちによって、入れるものが違うんですね。
にんじん peach-i2008/10/31 20:23:56ポイント5pt
おでんに入れたことないです。 にんじんの味がおでんの出汁に出すぎてしまう気がしますが・・・どうでしょうか?
にんじんは甘くなりマス powdersnow2008/11/01 05:29:30ポイント5pt
なので、あの甘さがダメって人には向かないかも知れないですね。 逆に柔らかくなるので、あのシャキシャキ感がダメという人には、お勧めの食べ方かも。
おでん りょ~ちゃん2008/11/01 10:09:14ポイント4pt
私もにんじんをおでんになると知りませんでした。 おでんなら玉子と糸こんにゃくが好きです。
こぶ。 ttz2008/11/01 12:14:13ポイント3pt
おでんは、こぶ。そして、たまご。この二つかな。まあ全部美味しいですけどね。でも、おでんのだいこんはちょっと苦手です。
にんじんは peach-i2008/11/01 20:33:56ポイント2pt
向いてないような気がしますね。 おでんは、あの素朴な味、出汁が大事ですから。
野菜嫌いなので貴重な料理。 nakki13422008/11/03 02:06:27ポイント1pt
自分は、野菜嫌いなのでおでんは、貴重な野菜を取る機会として レパートリーとして大事にしてます 大根、じゃがいも、こんにゃく、ちくわなど たくさんいれるんですけどね にんじんは、色合いの面で入れることが ...
根菜いっぱいのカスエラ旨いよ KLE4c2008/10/29 16:36:01ポイント2pt
チリの家庭料理カスエラ旨いよ。と言ってもチリに行ったこともなく、本場のを食べたこともないのだけれど。野菜のスープが本当に幸せな味がして、はまってます。 http://felicidad.blog84.fc2.com/blog-entry-41.html ↑のコメント欄 ...
おいしそう! vivisan2008/11/03 00:15:24ポイント1pt
すごくシンプルですね。でも本当にシンプルなだけに直球勝負みたいな感じがしますw 長時間の煮込み料理になりそうですが、火鉢を利用したらうまく作れないかな?なんて考えています。 シンプルなだけに野菜のうま ...
根菜のイメージ sayonarasankaku2008/11/02 12:57:32ポイント2pt
根菜というと、派手さにはかけるものの、 縁の下の力持ち、というか、影の実力派というか、 じっくり、しぶとく、頑張っているイメージです。 土の中の栄養をぎゅぎゅっと、たっぷり蓄えて、 栄養たっぷり、食物 ...
根菜 アトムアトム2008/11/02 21:26:54ポイント1pt
 一般に土の中で実っているというか、土中に可食部分がある作物を根菜と呼んでいますが、実は根っことは限らないんですよね。地下茎が結構多いんですよね。サツマイモなんかもそうだし、ネギはあれは葉っぱだろうし ...
大根おろし kafuka012008/10/30 06:38:15ポイント13pt
たまに無性においしく感じるのが大根おろしです。 大根おろしは葉に近いほうは辛いので、先の方を荒めのおろし金でおろすのがいいです。 醤油をかけてそのままでもいいですが、縮めん雑魚をかけてもいいし、 ナメタ ...
おろし to-ching2008/10/30 14:17:57ポイント12pt
 大根はこの状態じゃないと食べられません、煮物、風呂吹き大根はどうしても「あく」を感じてたべられません、おでんも大根はだめ・・・
大根鍋 valid2008/10/30 15:06:45ポイント11pt
大根を楽しむなら大根鍋が一番です。 大根おろしを鍋にたっぷり入れて大根おろしだけで鍋の汁にします。出汁に大根おろしを入れるレシピもありますが、私はいつも大根おろしだけです。 具は鍋に入れるのものなら何 ...
大根おろし鍋 アトムアトム2008/10/30 18:53:58ポイント10pt
 これはぜいたくなおいしさですよねえ。ぼくはカニ鍋のときにこの大根おろし鍋をします。カニのうまみがダシに混じって、しかもそこに大根のほのかな甘みが加わって、それだけでいくらでも酒が進んでしまいます。 ...
カニ鍋に良く合いますね x0142008/10/30 23:16:30ポイント4pt
私も友人にこの鍋を教わって食べた事がありますけど最高の鍋になります。 他の材料の鍋の時でも大根おろし鍋は美味しいのですがカニ鍋は余分な調味料や材料があるとせっかくのカニの味を殺してしまいますが、大根お ...
やっぱりカニ鍋には大根おろしですよね tm3432008/10/31 08:58:14ポイント3pt
我が家では昔からカニ鍋と言えば大根おろしが無いと始まりませんでした。 他でカニ鍋を頂くときに何で大根おろしじゃないの?家が変なの?といつも思っていましたが結構他の皆さんも大根おろしでカニ鍋をされている ...
あー、何か美味しそう w032008/10/31 11:57:31ポイント2pt
話を聞いていると無性に試してみたくなってきました。 カニのシーズンになったら絶対に試してみます。
大根おろしの鍋ですか kq492008/11/02 21:19:38ポイント1pt
なんとも贅沢な感じの鍋ですね。 この冬は汁っ気たっぷりの大根でカニを楽しんでみたいと思います。
秋刀魚に! sidewalk012008/10/30 21:55:05ポイント5pt
大根おろしは欠かせませんね!おろし機で作ってます!
大根おろし adgt2008/10/30 22:42:22ポイント4pt
ポン酢に良く会う!
大根おろしにちりめんじゃこ・ちょこっとお醤油 tibitora2008/10/31 12:28:48ポイント3pt
大根おろしにたっぷりめにちりめんじゃこを乗せて、ちょこっとお醤油をかけるとおいしいです^^ 私はお酒はあまり飲まないのですが、お酒のつまみにもおいしいかなと思います。 秋刀魚にそえて、すだちをかけて食 ...
だいこんおろし oasismxn2008/11/01 03:39:49ポイント2pt
さんまにだいこんおろしあうよね。大根おろしにポン酢はウマイ。
だいこんおろし、しょうゆ。 ttz2008/11/01 12:15:57ポイント1pt
ある意味これだけでも十分美味しいので難しいですが、まあ焼き魚にあわせるのが一番好きかな~。
サツマイモの天ぷら iitomo7772008/10/29 21:44:08ポイント15pt
昔お婆ちゃんがサツマイモの天ぷらを作ってくれてよく食べました。お店の天ぷらよりお婆ちゃんが作ったサツマイモの天ぷらが1番美味しかった。
サツマイモのてんぷら kyonkyon-82008/10/29 21:47:32ポイント14pt
サツマイモのてんぷらというのはよく子供の頃作ってくれて好きでした。 大人になるとサツマイモの甘さがあんまりご飯のおかずにならなくて 食べることはなくなりましたけど。 たまに食べたいなと思うことがあります ...
サツマイモの天ぷら nandedesune2008/10/29 22:55:08ポイント13pt
サツマイモの天ぷらはおいしいんですけど、いもと油なので食べ過ぎるとけっこう胃にもたれるんです。
惣菜屋さんで kafuka012008/10/30 06:19:05ポイント12pt
揚げ物って作るのが面倒だったりするのでスーパーの惣菜屋さんで買うこともあるのですが、 サツマイモの天ぷらは良く買います。 総菜屋の揚げ物って当たり外れがけっこうあるのですが、サツマイモの天ぷらではそん ...
揚げたてが美味い qbuxdeen2008/10/30 07:28:30ポイント11pt
揚げたてのアツアツで食べるとメチャクチャ美味しい。 サツマイモの天ぷらは少し醤油をつけて食べても美味い。
ほんのり甘い raigou2008/10/30 09:35:42ポイント10pt
やさしい甘さとホクホクした揚げたての触感が好きです。 特に子供のころは一番好きな天ぷらだった気がします。 ちなみに二番目は人参。 最近はあまり食べませんが一番懐かしさをおぼえる天ぷらです。
サツマイモの天ぷら fwap2008/10/30 12:58:21ポイント9pt
甘くて、天ぷらの脂っぽさを感じさせない程よい肉厚さとボリューム、そんな母の揚げるサツマイモの天ぷらが懐かしくなってきました。家でそばを食べるときにはカボチャと一緒に揚げていましたが、両親はたくさん食べ ...
サツマイモの天ぷら kaka7772008/10/30 13:04:34ポイント8pt
サツマイモの天ぷらはおいしいですね。うちではサツマイモの天ぷらに醤油をつけて食べています。
サツマイモの天ぷら wacm2008/10/30 13:07:32ポイント7pt
サツマイモの天ぷらはそばつゆとよく合うので、そば屋さんに行くとどうしてもリクエストしてしまいます。エビや穴子といった豪華なものもかつては好きだったのですが、どうも最近はカボチャやサツマイモの方に気持ち ...
サツマイモの天ぷら ba1112008/10/30 17:44:30ポイント6pt
そばつゆによく合いますね~天ぷらのなかで海老に続いて2番目に好きです。
サツマイモのてんぷら toukadatteba2008/10/30 20:57:53ポイント5pt
いいですよね~。この時期はレンコンのてんぷらなんかもおいしいです^^ ふふ、いいなぁ。
サツマイモのてんぷら sidewalk012008/10/30 21:52:01ポイント4pt
揚げたてがたまらなく美味しいですよね!程よい甘みは食べていて幸せですよね~。
さつまいも rojew2008/10/31 20:54:15ポイント3pt
さつまいもって美味しいですよね~。 さつまいものてんぷらも美味しいですがスイートポテトなんかも簡単に作れるし美味しいですよ。
さつまいも utoku992008/11/02 14:31:08ポイント2pt
甘くておいしいですよね。天ぷらにして食べても最高です。
子供のころは peach-i2008/11/02 20:25:19ポイント1pt
さつまいもの天ぷらが一番天ぷらで大好きでした 大人になると、香味の野菜系の天ぷらが好きになりましたが、やっぱり、子供のころは、さつまいもに、醤油だったな!
落ち葉で焼き芋 helltaxi2008/10/29 22:51:43ポイント14pt
最近は、全然やってませんが子供の頃は、 この季節になると落ち葉を掃除するついでに 焚き火をしてそこでさつまいもをアルミホイルで包んで 焼き芋を焼いてよく食べてました。 家のオーブンでも焼き芋は作れますが ...
焼き芋 eiyan2008/10/29 23:08:26ポイント13pt
昔は落ち葉を焚き火して焼き芋を作って食べましたね。 とっても風流な風景は今では田舎でも珍しくなりました。 それでもと焼き芋して食べるんですよ。 今は現代料理して芋を食べますが、やはり落ち葉の焼き芋は味が ...
やりましたやりました! shimarakkyo2008/10/29 23:15:09ポイント13pt
小学校の時に近所の畑を学校が借りて、全校生徒が芋を作っていました。 それを秋になったら収穫して焼き芋にして、売って売り上げを赤い羽募金に募金していましたよ。 堆肥(主に腐葉土)作りから始めて最終的に ...
小学生の石焼き芋屋さんですね helltaxi2008/10/30 12:34:57ポイント12pt
小学校でそんなことやってたんですか? 同じ小学校でも全然違いますね。 文字で習うよりもそういう体験って 将来、進路を考える時に自分がやりたい仕事を 選ぶ際に貴重な経験になるような気がします。
石焼き芋 fwap2008/10/30 12:55:25ポイント11pt
この季節になると必ず石焼き芋を食べたくなりますよね。焼き芋のあのホクホク感とサツマイモを割ったときに現われてくる湯気が好きです。小学生の頃に、身近な職業を扱う授業がありまして、実際に話を聞いたり調べた ...
石焼き芋 kaka7772008/10/30 13:08:12ポイント10pt
冬も近づいてきて石焼き芋が恋しくなる季節になってきましたね。石焼き芋やさんの声が聞こえてくると冬だなぁと感じさせられますね。
石焼き芋 wacm2008/10/30 13:10:36ポイント9pt
近所の病院の近くでは石焼き芋を販売しています。病院から出てくる患者さんが買っているとなんだかもの悲しくなってしまいますが、お店のおじさんと楽しそうに話している姿を見ると心も温かくなった気持ちになります ...
高い! to-ching2008/10/30 14:20:37ポイント8pt
 高いですよね、1000円買っても僅かですよね・・・
石焼き芋 adgt2008/10/30 22:06:38ポイント7pt
まだ食ったことない。一度はチャレンジしたい!
石焼芋の作り方 eiyan2008/10/31 23:45:04ポイント6pt
石焼芋は買って食べるより自分で焼いて食べた方がウ~ンと美味い。 それで石焼芋の焼き方を伝授。 適当な鍋に(本当は焼いても良いフライパンみたいなものが良い)小川等にある小石を拾って来た小石を並べる。 その ...
石焼芋 oute2008/11/01 11:59:52ポイント5pt
バターやマーガリンを付けて食べるとさらにおいしいですね。
昔のおやつ ttz2008/11/01 12:07:28ポイント4pt
よくおばあちゃんが、小さいころはおやつだったんだよって言ってました。石焼き芋は美味しいけど、あれが毎日のおやつだと思うとどうなんだろうって考えさせられました。
石焼き芋 fusuwa2008/11/01 21:26:20ポイント3pt
石焼き芋が恋しくなる季節になりました。寒いときに手を温めてたのを思い出します。
石焼き芋 utoku992008/11/02 02:20:30ポイント2pt
ホックホクな石焼き芋が食べたくなりました。
石焼芋 cano2008/11/02 11:07:52ポイント1pt
落ち葉はいっぱい庭にあるのに。 庭で焚き火は、できない世の中になりましたよねえ。 ホイルに包んで焚き火の中に投入した焼芋を食べたこと懐かしく思います。 焼き芋屋さんも、最近はあまり見ません。 子供の頃 ...
学校農園でサツマイモ掘り powdersnow2008/10/29 14:44:09ポイント20pt
私が通っていた小学校では、学校農園があって、毎年芋掘りをさせてくれました。 1人で持ち帰れる量は少量でしたが、土の中から食べ物が生まれ出てくるのを目で見て、手で感じてと、非常に良い経験だったと思います。
うちの学校でもありました choco-latte2008/10/29 15:30:48ポイント19pt
学校の目の前に小さな畑があって、芋、キャベツ、トマトなどを学年ごとに育てていました。 どこからどうやって栄養がいっているのか、野菜を傷つけずに収穫するには…などを先生に習いました。 あの頃は、野菜が嫌 ...
サツマイモ堀り wacm2008/10/29 15:37:42ポイント18pt
幼稚園の遠足、小学生のときの農業体験という形で行いました。野菜でも戦争中に作られたことなど、地元の農家のおじいさんに話を伺うことができて、低学年の頃に貴重な経験ができたと思います。アサガオやヘチマと違 ...
芋掘り→落ち葉で焼き芋 fwap2008/10/29 15:42:57ポイント17pt
サツマイモはどの地域でも簡単に栽培することができますし、確実に大きくなることも約束されている農作物ですものね。秋では、落ち葉の中に入れて焼いて食べるのが焼き芋の美味しい食べ方でしょうか?!落ち葉が焼かれ ...
焼きいも tibitora2008/10/29 15:51:02ポイント16pt
サツマイモほり、幼稚園の頃にしました^^ 落ち葉で焼き芋・・・おいしそうです。うちの近くは焚き火とかは出来ないのですが、実家のほうでは出来るかなと思います。 できたら甥っ子と一緒に焼き芋を作ってみたい ...
自治会のレクリエーション v752008/10/29 16:28:34ポイント15pt
町内のイベントで毎年芋ほりがあって一人芋のつるを3本掘っていいというルールで家族中で出かけてました。 うちは5人家族なので全部で15本のつるを割り当てられてそれぞれ平均して4個くらいのリッパなサツマイモが取 ...
小学校のときやりました w832008/10/29 20:42:06ポイント14pt
小学校のときやりました。春の植え付け、年一回の草とり、そして収穫し、焼き芋大会。こげたり生焼けだったりと、あまり上手く焼けなかったですが、どのイモを食べるか、ジャンケンで決めたのは良い思い出です。でも ...
幼稚園のときにやった adgt2008/10/29 21:33:42ポイント13pt
なんだか外に出て、芋を引っこ抜くというのが無性に思い出に残ってる!楽しかったなぁ!
なつかしいー!! sayonarasankaku2008/10/29 21:38:58ポイント12pt
おいも掘り、こどもが幼稚園の時やっていました。 大きなお芋を、得意げな顔で持って帰ってきたのを覚えています。 うちの子が行ってた幼稚園はお弁当だったので、 おいも掘りの翌日のお弁当は、 サツマイモをお ...
季節に関係なく intetu2008/10/29 22:11:04ポイント11pt
我が家では焼き芋が大好きで、季節に関係なくスーパーで買ってきては食べています。 そのスーパーでは蒸かしたいもを保温器に入れているのですが、 午前中に買いに行くといもがまだ固く、夕方買いに行くとやわらか ...
サツマイモ cano2008/10/29 22:19:00ポイント10pt
先日も投稿したのですが、子供が幼稚園で芋ほりをしてきた サツマイモ。 本日最後の一本を使ってサツマイモご飯を作りました。 甘くてホクホクでおいしかったです。 子供には大人気でした。
甘い焼き芋 nandedesune2008/10/29 22:36:19ポイント9pt
サツマイモは家で蒸かすとそんなに甘くないのに、焼き芋屋さんで買うと甘くておいしい。 石で焼いてるから遠赤外線で甘くなるみたいですね。 焼き芋屋さんの車の音を聞くと無性にその甘さを思い出して食べたくなり ...
小学校の時にやりましたね tomo11ku2008/10/30 05:53:40ポイント8pt
落ち葉で焼き芋を作ったのを憶えています。
湯気が出るような音を聞くと kafuka012008/10/30 06:25:36ポイント7pt
なぜか焼き芋屋さんの焼き芋はおいしいですね。 家の近所に来る焼芋屋さんは「いしや~きいも~♪」という声は近所迷惑になるのか使ってなくて もっぱら、やかんから湯気が出るような音を流してます。 寒い季節にな ...
芋掘り楽しい raigou2008/10/30 09:38:46ポイント6pt
芋掘りは楽しいですよね。 幼稚園の頃は園のイベントで、 小学校の頃は町内会のイベントで芋掘りをやっていました。 自分が育てたわけでもないくせに大量の蔓を引き当てると誇らしい気分になれるのです。 たまには ...
いもほり qbuxdeen2008/10/30 18:54:15ポイント5pt
幼稚園の頃と小学生の頃にやりましたね。畑で作業しているといつも靴の中に土がいっぱい入ってしまい何回も靴を脱いでは逆さまにして靴の中に入った土を とっていましたね。 その場で落ち葉を使い焼き芋にして食べ ...
懐かしい peach-i2008/10/30 20:26:02ポイント3pt
みなで、泥んこになりながら、芋ほりしました。 寒さにも負けず、真っ黒になって、それで、ホクホクみなで食べたときが感動でしたね。 今でもその時の写真を見ると懐かしい気持ちになります。 共同作業をすることの ...
サツマイモほり! toukadatteba2008/10/30 20:59:06ポイント3pt
保育園のときにやったいらいです。楽しかった…! 終わった後、皆で落ち葉を集めて焚き火をした中で、掘った芋をを焼いたのも良い思いでです。 小さいときのイベントって、大きくなっても忘れませんね^^
中学でもやった。 ttz2008/11/01 12:25:15ポイント2pt
中学生がやるのはちょっと遅い??幼稚園でもやったな~。でもあれってなんでサツマイモなんですかね?ジャガイモだとちょっと掘りにくいのかな??ニンジンとかは???
さつまいもだと peach-i2008/11/01 20:32:51ポイント1pt
すぐに、ホクホクそのまま食べれるし、甘いから子供にウケるからでは? じゃがいもだとジャガバターになりますよね。 子供は、甘いほうが、しょっぱいのより好きだからかな? ただの予想ですが・・・
筑前煮・ごった煮 peach-i2008/10/29 20:13:19ポイント4pt
根菜といえば筑前煮ですね。 地域によって呼び方も違うのかな?
筑前煮は大好物です tm3432008/10/31 09:18:27ポイント5pt
うちは筑前煮と呼んでいます。出身は関西です。 豚汁よりも私は筑前煮が好きです。 豚肉の油ぎった感じよりは鶏肉のあっさりしょうゆ味が好きだからです。 レンコン、ゴボウ、ニンジン等々じっくり煮込んだ味は何と ...
ごった煮 futanbo2008/10/31 18:23:37ポイント4pt
美味しいですよね~。筑前煮とゆう言い方は多分関東だと思います。うちもトリ肉でたきます。油がしゅんでおいしい~。こんにゃくもおいしいです。れんこんもいいですね。
やはり地方により言い方が違うのですね peach-i2008/10/31 20:25:18ポイント2pt
うちでは筑前煮ですが、ごった煮と呼ぶ地域も多いのでしょう。 ほかに呼び方あれば知りたいです
筑前煮・ごった煮・がめ煮 Lady_Cinnamon2008/10/31 21:36:43ポイント2pt
 北関東出身の母が正月に必ず作るのが、筑前煮です(九州の料理なのにね)。我が家の煮物レパートリーでも人気トップです。    レシピとしては、本家九州福岡(筑前)とほぼ違いはないです。ゴボウやレンコン、 ...
がめ煮 peach-i2008/11/01 20:31:21ポイント1pt
そうでしたね! がめ煮がありましたね。 その言い方も聞いたことあります
谷沿いにある紅葉は特に美しく感じる。 w832008/11/01 16:01:11ポイント1pt
先日、布引の滝を見にいってきました。三重県熊野市紀和町にあり、日本の滝100選にも選ばれた、名瀑です。  昼前に車で出発し、紀和町に無事到着しました。ただそこからが大変でした。布引の滝へ向かう道は狭く、 ...
育ててみよう、お腹にいい根菜ヤーコン Fuel2008/11/01 09:59:29ポイント1pt
ヤーコン(yacon)は、アンデス原産のキク科の多年草です。アンデス一帯では昔からジャガイモなどと並ぶ栽培作物だったそうで、最近日本でも人気が出てきました。収穫時期は11月頃。本格的な霜が降る前が収穫時期です ...
ごぼう、大根。 dankichik2008/10/29 14:58:21ポイント3pt
近所のスーパーで安かったので、昨日買ってきました。ごぼうはきんぴらごぼうに、大根はイカ大根にしました。 根菜は身体を暖めるといいいますし、冬に向けてたくさん食べたいなと思います。
イカ大根 futanbo2008/10/31 18:34:22ポイント2pt
イカ大根も、最高の組み合わせですよね。ほんと誰が組み合わせたんでしょう、と感心してしまいます。体を温める根菜。血行が悪い私はたくさん食べるとよさそうですね。
イカ大根かぁ。 アトムアトム2008/11/01 05:55:45ポイント1pt
 イカ大根、うまいんですよねえ。大根にダシが染み込んで冷めてもうまいですし。イカをまず煮て、固くならないようにいったん鍋から引き上げて、大根に火が通った最後の最後にまた鍋に戻してあげる。基本中の基本で ...
人型にんじん・根菜類 tibitora2008/10/29 15:44:46ポイント3pt
根菜類はたまに、引き抜いてみると人の形に似ているものがありますよね。 うちのプランター栽培のにんじんでも人っぽい形のものがとれたんですが、そういう場合は人に見せたくなります(笑)実物を見せるだけでなく ...
プランター人参 eiyan2008/10/31 23:58:44ポイント2pt
プランター人参は良いですね。 きっとスクスクと育ったのでしょうね。 美味しくナーレ!と毎日声を掛けると美味しく育つそうですよ。 これ!プロの野菜栽培家が言ってました!
にんじん アトムアトム2008/11/01 05:51:52ポイント1pt
 プランターのニンジン栽培は発芽させるのが難しいんですよね。発芽を促進させるためにニンジンと一緒に菜っ葉類を植えるとよいと聞きました。どうして菜っ葉を一緒に植えるとニンジンが発芽しやすくなるのかはわか ...
すりおろしたれんこん焼き azaburecipes2008/10/30 16:09:38ポイント2pt
すりおろしたれんこんを、塩こしょうで味付けしてフライパンで焼くと、とてもおいしいです。ふんわりもちっとしたれんこんが夏の疲れをいやしてくれます。さらにすりおろしたれんこんに、ぶつ切りにしたエビを入れて ...
れんこんって アトムアトム2008/11/01 05:48:41ポイント1pt
 れんこんって煮る以外の食べ方が案外おいしいんですよね。すりおろしたれんこんを蒸すしんじょうや、れんこんを薄くスライスしてカラリと揚げるれんこんチップスもいけるんですよ。天ぷらだって、串カツだってもち ...
落ち葉と共に、落ち葉の中に住む小さな生き物も愛でる Oregano2008/10/29 22:04:04ポイント7pt
落ち葉は命のゆりかごです。堆積した落ち葉の中には、たくさんの小さな生き物が住んでいます。都会ではそういう命を育むゆりかごになる前に取り去られてしまう落ち葉がほとんどですが、森や林の中の落ち葉は、地球の ...
落ち葉の焼き芋 eiyan2008/10/29 23:32:21ポイント6pt
石焼芋や落ち葉焼き芋や籾殻焼き芋は美味しいですね。 それは焼き芋にそれぞれの香りが染込んでいるからですね。 ゆっくりと揺られて焼き上がるお芋は美味しく焼き上がる。 早急なお芋には味が伴わない。 落ち葉に ...
落ち葉は命のゆりかご TinkerBell2008/10/30 16:25:52ポイント5pt
落ち葉の中で育まれていく小さな命。 降り積もった落ち葉の中に循環する生命の営みがあって、 それが森や林を育てているなんてすごいことだと思います。 目に見えないような小さな菌や、 それを食べに来る小さな小 ...
落ち葉を愛でる tomo11ku2008/10/30 16:59:27ポイント4pt
落ち葉が集まるとクッションみたいで足の間接に優しいですよね。 落ち葉のやわらかな踏み心地は人の心も穏やかにしてくれます。
先日、本を買いました w832008/10/30 20:16:25ポイント3pt
[asin:4829921935:detail] カタツムリやミミズ、ダニ、ヤスデなど、いくつかの種類が載っています。大きさや生態も書かれていているので、こういった本を参考書にして、家で観察会をするのもいいかもしれませんね
落ち葉の下の命 sidewalk012008/10/30 21:53:58ポイント2pt
に触れる機会も減ってきましたよね。ミミズを見たことのない子や、ムカデをしらない子も結構いそうです。。自然と触れ合える機会は大切ですね。
落ち葉の山 oasismxn2008/11/01 03:48:35ポイント1pt
小学生の頃に落ち葉を用務員さんが掃除してたまって山みたいになったところにダイブしたことあるよ。バカだなー。
今年は紅葉どうでしょう akauo2008/10/29 21:25:17ポイント2pt
昨年は、地球温暖化の影響でしょうか?、紅葉がイマイチだったと思います。①夏が暑くて(日照時間が長い)それなりに雨も降る、②台風直撃が少ない、③秋晴れが多い、④秋の昼と夜の気温差が大きい、このあたりが綺 ...
紅葉 eiyan2008/11/01 00:50:11ポイント1pt
高山は紅葉が進んでます。 故郷は一気に来ますね。 紅葉の時期は短いですから見るのも忙しいですね。
味噌汁 w832008/10/29 20:31:23ポイント2pt
キノコと根菜を油で炒め、水を注いでそのまま沸かします。沸いて根菜に火がとおってきたら、味噌をといて味噌汁の完成です。ちょっと油っぽくなりますが、美味しいですよ。
味噌汁 eiyan2008/10/31 23:54:42ポイント1pt
味噌汁はほぼ1年中飲んでます。 お正月の餅を食べる日は味噌餅にもします。 味噌汁の具は千差万別。 何でも味噌汁の具になります。 野菜の残りクズが利用しやすいですね。
七五三の木 YuzuPON2008/10/31 11:48:44ポイント2pt
「七五三の木」とは、アケビの仲間のムベのことです。幼木のときは3枚、その後5枚、実が成る頃には7枚の葉になるので「七五三の木」と呼ばれるのだそうです。 つる性の植物なので、育てるには何かに絡ませながら栽 ...
お子さんの幸せを願って Lady_Cinnamon2008/10/31 22:33:08ポイント1pt
 ムベこと「七五三の木」。蔦をはう姿が秋の情景にも合いそうですね。またアケビのように、実もほんのり甘いとのこと。    検索してみたら、育て方などいろいろ情報はありますね。  >http://www.yasashi.info/mu_00007.htm ...
柿の落ち葉をイメージした柿のタルトはいかがでしょう TomCat2008/10/30 22:41:19ポイント2pt
柿って、実だけでなく、葉の紅葉もきれいですよね。秋が深まると、大きな柿の木の下は、美しく色づいた柿の葉の落ち葉で埋まります。そんなイメージを表現した、柿のタルトを作ってみました。   材料です。 -タル ...
紅葉を愛でながらのお茶会に Lady_Cinnamon2008/10/31 21:56:30ポイント1pt
 柿というと干し柿かそのままを味わっていましたが、コンポートといったスイーツにするのも素敵なアイデアですね。    以前CMで干し柿をブランデーにつけたスイーツを見たことがあります。コンポートで白ワイ ...
煮っ転がし アトムアトム2008/10/30 08:40:37ポイント2pt
 煮っ転がし。これもいいネーミングですよねえ。一回、聞いたら忘れられませんもん。  ところで、芋の煮っ転がしって聞いたら、みなさんはなにをイメージします? ジャガイモ? 里芋?  ぼくは断然、里芋です ...
里芋美味しいですよね~ freebreeze2008/10/31 21:42:40ポイント1pt
里芋大好きです!  里芋農家の方が言ってましたが、皮は厚く剥いた方が味がしみるとの事。 定番の「煮っ転がし」もいいですが、「カレーに里芋」を入れてみたらビックリの美味さでした!
根菜はスープがおいしい shimarakkyo2008/10/30 00:01:49ポイント4pt
あったかいスープが恋しくなる季節ですよね。この時期、よく根菜でポタージュを作ります。 あまり色気を出してあれもこれもと調味料を足すよりも、素直に野菜の味を楽しもうとする味付けの方が成功する確率が高い様 ...
おいしそう! seek41582008/10/31 10:26:47ポイント4pt
ポタージュって思いつきませんでした。 試してみたいと思います!
ボルシチ futanbo2008/10/31 18:37:34ポイント3pt
ボルシチ美味しそうですね、ポトフに近い感じですね。ビーツって豆ですかね?
ビート、赤ビーツ、あるいはブリャーク、とよばれているかも shimarakkyo2008/10/31 21:02:48ポイント2pt
コイツです:http://en.wikipedia.org/wiki/Red_beet ちょっと甘い風味がする野菜です。ボルシチの赤の素。ウィキペディアによると「アカザ科のビート(Beta vulgaris vulgaris L.)の中でも、根を食用とするために改良された品種群を ...
ビーツ アトムアトム2008/10/31 21:21:31ポイント1pt
 ビーツって砂糖の原料にもなっているんですね。日本の砂糖はサトウキビから搾っているのを使ってるものが多いのですが、中国やロシアからビーツ由来の原糖を輸入もしているんですよ。
赤丸二十日大根 アトムアトム2008/10/30 08:24:38ポイント2pt
 若い方はこの呼び方では何のことかわからないんじゃないでしょうか。赤丸二十日大根。ラディッシュのことです。30年程前にはラディッシュなんて小洒落たネーミングじゃなかったんですよね。  でも当時10歳 ...
ラディッシュ futanbo2008/10/31 18:27:44ポイント1pt
そんな長くておもしろい名前だったなんてしりませんでした。ラディッシュは彩がキレイでサラダにいいですね(^^)
石焼いも~ ハバネロ2008/10/30 01:11:17ポイント4pt
マンションの上のほうの階に住んでいる僕は石焼いも屋さんの音に気づいて下におりていったころには、いつも走り去ったあとなのでなかなか買えませんw。気のせいかもしれませんが普通の店で買うよりもおいしい気がし ...
美味しいですよね rojew2008/10/31 02:23:29ポイント3pt
石焼き芋屋の焼き芋は甘くて美味しいですよね。石焼き芋屋は移動が遅いけど,マンションの上の方に住んでる人は大変ですね。
ほくほく。 nakki13422008/10/31 13:24:33ポイント2pt
猫舌なんで熱いものは苦手なんですが 同じく石焼き芋やさんの芋はおいしいと思います そろそろ 南の島でもその音を聞くのかなとワクワクしますね
石焼きいも~ futanbo2008/10/31 18:10:04ポイント1pt
屋台売りのは、さすがに美味しいと思います。甘くてほくほくで・・。でも超高い・・。昔はもっと安かったのかしら・・?
落ち葉や枯れ葉にちなんだ音楽をBGMに秋を歩く momokuri32008/10/31 11:04:42ポイント2pt
何といってもまず思い浮かぶのは、シャンソンの「枯葉」ですね。1945年、ローラン・プティ・バレエ団のために書かれた曲が元となり、その舞台の映画化と言える映画「夜の門」の挿入歌として用いられる際に歌詞が付け ...
クラシックにもあります nakki13422008/10/31 14:09:47ポイント1pt
題名がThe Fall of the Leafという イギリスの作曲家ジェラルド・フィンジ(1901 - 1956)の書いた曲です 実際には、完成させる事が出来ずに友人の作曲家が 手を加えたものなのですが。 物悲しい曲で秋に聞くとぴったりなもの ...
地中の野菜は水から、地上の野菜はお湯から茹でる shimarakkyo2008/10/29 22:53:35ポイント6pt
って、常識だったらすいません! 野菜を美味しく茹でるコツとして昔母に教わりました。 これを唱えると野菜がおいしくなる様な気がして、野菜を茹でる時は分かっていてもなんとなく「地中の野菜は水から、地上の ...
アク取り eiyan2008/10/29 23:21:45ポイント5pt
雑草の多くは食べられる雑草ですね。 野菜の多くはアクがありますね。 そのアクを取るのに灰とか米の研ぎ汁とかを使いますね。 今はそんなに細かくなくアクは余り気にしなくなりました。 一般家庭では煮込み汁のア ...
私も親から教わりました。 nofrills2008/10/29 23:53:10ポイント4pt
id:shimarakkyoさんが書いていらっしゃる「地中の野菜は水から、地上の野菜はお湯から茹でる」、私も親からそう教わりました。「海の魚は身から、川の魚は皮から焼く」とセットで。個人的には、ブロッコリで迷うことはあ ...
大根は水から アトムアトム2008/10/30 08:31:08ポイント3pt
 親に教えてもらったわけではないんですが、とにかく火の通りにくいものから鍋に入れていくのが基本ですよね。  うちで鍋をするときにはまずは大根を水から入れておきます。白菜の芯に近い部分やゴボウなんかも先 ...
包丁を入れる tm3432008/10/31 09:08:34ポイント2pt
あと大切なのは火を通す時間が長いものは煮崩れないように角を包丁で少し落とすとか、輪切りの大根なら切り口に十文字で少し切れ目を入れておくとか、ほんの少し手間をかけると見違えるように見た目も味もよくなりま ...
おでんの時は必須ですね kq492008/10/31 11:03:45ポイント1pt
出汁の透明度が全然違ってきます。 確かに手間を入れただけのことはあります。
外国の紅葉 seek41582008/10/31 10:30:27ポイント1pt
私は夏か冬にしか海外行ったことないんですが、 カナダとかの紅葉見てみたいです。 10月がベストシーズンだとか。 実現はだいぶ先だろうなぁ~
黄葉と紅葉 staples542008/10/31 02:24:50ポイント3pt
”こうよう”には二種類あると教えてくれた友人の話がとても印象に残っています。 色づいた葉っぱをみると思い出されます(以下は黄葉と紅葉の色変化のメカニズムについてです) 植物の紅葉には葉が黄色くなる「 ...
色によって違う きゃづみぃ2008/10/31 07:09:03ポイント2pt
聞いたことがあります。 なんかその土地によって違うこともあるようですが・・・。 あじさいとかも 土が酸性とかで 色が違うというのがありますね。 それと同様かな。
紅葉は tm3432008/10/31 08:47:30ポイント1pt
広葉樹林ならではですね。 一面同じ色で紅葉している山もビビッドな印象で美しいですし、色とりどりの色で埋め尽くされた山もまた格別ですね。 針葉樹一色で植林された山よりも広葉樹は私たちの目を楽しませてくれ ...
がさがさと、 sayonarasankaku2008/10/29 21:57:26ポイント4pt
この時期、公園を散歩すると落ち葉がいっぱいで、 歩くたびにガサガサと音を立てています。 空気が乾いていて、葉も乾いているとそのガサガサは気持ち良いのですが、 雨の後などでぬれ落ち葉になっていると、ちょっ ...
がざがさ staples542008/10/31 01:51:42ポイント3pt
山中で町内の子ども会主催のリクリエーションに参加したときのこと。 落ち葉の中に当たりと書かれた紙が事前に隠されていてよーい、どん!の合図とともにみんなで一斉に散らばって探しました。 私はあまり見つけき ...
がさがさ adgt2008/10/31 05:26:05ポイント2pt
乾いた落ち葉がイッパイの山中は、クッションになって心地よく歩ける
落ち葉のじゅうたんは いいですよね。 きゃづみぃ2008/10/31 07:07:12ポイント1pt
なんで、こんなにたくさん落ち葉があるんだろう なんて思いながら 落ち葉を ついけとばしちゃいますよね。 神社とかは、管理している人が いないようなところだと けっこう落ち葉がたまりやすいです。 そういうと ...
けんちん汁 iitomo7772008/10/30 23:20:41ポイント4pt
豚汁に似てますがけんちん汁は肉が入ってなく、汁も味噌ではなくしょうゆ仕立てです。 どちらかというと豚汁派ですがけんちん汁も好きです。
けんちん汁 staples542008/10/31 01:12:05ポイント3pt
私は鶏肉を入れて作ってます。 味噌も作りますが醤油仕立ても美味しいですね。 根菜類をたっぷり入れて舌がやけどしそうなくらいアツアツのうちにほうばります。 体がぽかぽかに温まります!
さつま汁? rojew2008/10/31 02:15:41ポイント2pt
私はけんちん汁や豚汁にさつまいもを入れて食べます。
けんちん汁 adgt2008/10/31 05:22:47ポイント1pt
具沢山で栄養満点。良いですな!
天ぷらが美味しいです。 sayonarasankaku2008/10/29 21:30:21ポイント9pt
ごぼうや人参、レンコンの天ぷら、とても美味しいです。 あと大根もおろしにして、たっぷりいただきたいです。 秋の味覚の天ぷら、楽しみです♪
蓮根のてんぷら kyonkyon-82008/10/29 21:33:35ポイント9pt
蓮根のてんぷらはおいしいですね。 私の住んでるところでは、あまり蓮根のてんぷらって食べないのですが、 以前東京に来たときに天丼に乗っていた蓮根のてんぷらを食べたのが最初です。 ガリっという食感がいがいと ...
れんこんのてんぷら adgt2008/10/29 21:34:53ポイント8pt
これは食べてみたい!非常に美味しそう!
あ、サツマイモの天ぷらを忘れていました。 sayonarasankaku2008/10/29 21:42:50ポイント7pt
長めの時間でゆっくり揚げて、 ホクホクのサツマイモの天ぷら・・・ うーん、食べたいです。(笑)
レンコンの天ぷら intetu2008/10/29 21:59:03ポイント6pt
レンコンの天ぷらは抹茶塩(塩に抹茶を少し混ぜたもの)や塩で食べるのがおいしいですよ。 ご飯だけじゃなく、ちょっとしたおやつにもなるし、綺麗に盛り付ければ料亭の料理っぽくなります。
蓮根のいろいろな料理 nandedesune2008/10/29 22:41:09ポイント5pt
タラの芽の天ぷらやキスの天ぷらなんかもおいしいですが、 また違った食感の蓮根の天ぷらもおいしいですね。 蓮根は摩り下ろしてもいいし、縦に切るか横に切るかで食感がぜんぜん違う。 煮物なんかだと縦に切って繊 ...
レンコンのはさみ揚げ nofrills2008/10/30 00:07:02ポイント4pt
レンコンを揚げたのと塩の相性のよさは、初めて食べたときに「なぜこれを今まで知らなかったんだろう」と思ったくらいです。 というわけで、塩でいただくはさみ揚げ: レンコンを5ミリくらいの厚さに輪切りにして ...
それ絶対に試してみます shimarakkyo2008/10/30 22:43:17ポイント3pt
うわ、「読む」からに美味しそう!っていうか、絶対に美味しい。 こういう酒の肴レシピ大好きです。丁度、今週末に友人と呑み会をするのでそれ絶対に作りますよ。 エビの叩いたものに長ネギってのも惹かれますね ...
レンコン揚げ! toukadatteba2008/10/31 00:16:39ポイント2pt
おいしいですよね~。サツマイモの揚げものと並んで、この時期食べたくなる揚げ物のひとつです。実はごぼうなんかもあげてます。結構いけますよ。
レンコン揚げ好きです~♪ staples542008/10/31 02:30:59ポイント1pt
回転寿司で食べたまいたけのてんぷらも美味しかったです。 サクッとした衣にうなたれがとろりとかかっていて イエでも作ってみたいなと思いましたよ。
稲の刈り入れ lame-delegate2008/10/29 16:52:32ポイント8pt
毎年、女房の実家で稲の刈り入れ手伝いをしているのですが、干し竿に稲の束をすべて掛けて終わったときに見渡す風景は日本人でよかったと思えるものです。
尊い行為 to-ching2008/10/29 17:30:42ポイント7pt
 尊敬いたします、日本の食糧自給率を上げないと!
あーわかります adgt2008/10/29 21:31:26ポイント6pt
あの整然とした感じ、そして夕日に映える稲の色!たまんないですね!
実家からのお米 kyonkyon-82008/10/29 21:36:19ポイント5pt
実家は農家ではないのですが、親はよく農家の手伝いに言ってました。 それで、この頃になるとおいしいお米を送ってくるんです。 今度来ると言っていたので、たぶんお米を持ってくるのかな。
夕日の景色 intetu2008/10/29 22:15:42ポイント4pt
自分の住んでるところは田舎なのでお米を作ってる農家がたくさんあります。 借り入れの後の夕日が射す景色は、とても綺麗でぼうっと眺めてしまいます。
田舎の風景 sidewalk012008/10/30 21:58:55ポイント3pt
地元が田舎なので、想像しただけで、すごくノスタルジックな気分になります。日本人の故郷の風景の代表のような気がします。
稲を干す toukadatteba2008/10/31 00:23:30ポイント2pt
とうまみがますそうで、田舎にこの時期かえると、沢山干してあります。 なんだかなつかし~い気持ちに成るのです。
毎年刈った稲を玄関に飾ってあります staples542008/10/31 01:06:31ポイント1pt
2メートル近くあるのでとても長いです。 地元では毎年神社に奉納するしめ縄を男の衆が集まって作っています。 各家庭で叩いた稲を作業場である公民館へと持ち寄っています。イエで採れたのを持っていくと長くてこ ...
銀杏の葉っぱの絨毯 helltaxi2008/10/29 14:39:27ポイント14pt
小学校の裏山に銀杏の木がたくさんあって 普段は普通の土がむき出しの小さな山なのですが 秋になると銀杏の葉っぱが地面を覆って 黄色い絨毯をしいたような景色でとても素敵な景色になります。 下に貯まった銀杏の ...
ギンナンが。。 dankichik2008/10/29 15:01:08ポイント13pt
葉っぱが色づき始めた今日この頃。 ギンナンのにおいがかなり厳しいです。。 これがおわったら、黄色い葉っぱの絨毯かな。
銀杏 fwap2008/10/29 15:23:19ポイント12pt
私が昨年の秋に出張で行った大学は銀杏の葉がきれいに黄色に色づき、本格的な秋を実感させてくれました。銀杏の臭いは確かに耐え難いものではありますが、茶碗蒸しの具材にできますし、何より明るい黄色というのがア ...
銀杏 wacm2008/10/29 15:30:34ポイント11pt
銀杏は秋の季節を彩る植物ですよね。銀杏の葉が道路を覆い尽くす風景が私は好きです。秋は赤色や橙色ばかりが注目されますが、イチョウの紅葉も素敵だと感じます。
この季節公園がくさいですねw choco-latte2008/10/29 15:44:17ポイント10pt
食べるとおいしいですよね。銀杏。 うちの近所の神社にはいちょうの木があり、休みの日には近所のおばあちゃんが銀杏を拾いにやってきています。小さい頃は銀杏がくさいとわからず、拾いにきているおばさんがオナラ ...
黄色い絨毯 v752008/10/29 16:33:25ポイント9pt
いちょうの葉っぱの黄色い色は特別目に映えますよね。 昭和記念公園の銀杏並木に毎年この葉っぱの絨毯を観にでかけるのが恒例行事になっています。 この美しい黄色をうまく写真に撮るのが結構難しいんですよ。
銀杏の葉っぱの絨毯 rsc2008/10/29 16:51:20ポイント8pt
何か文学の香りがします。絵になる風景が頭に浮かびます。見るだけじゃなく、銀杏は茶わん蒸しで食べると美味しいですね。
銀杏の葉っぱ kaka7772008/10/29 17:24:09ポイント7pt
美しく黄色く染まった銀杏の葉っぱを見かけると感動しますね。あまりの美しさに写真に収めたくなります。
全くそうだが・・・ to-ching2008/10/29 17:29:16ポイント5pt
 掃除が大変ですね~家の庭だけでも参っています
イチョウ sidewalk012008/10/29 21:27:26ポイント5pt
あの深みのある黄色は見ていて飽きないですね。地元にある大きなイチョウの木下で文庫本を読んでいた時期があるのですが、雰囲気もあって幸せだったなぁ。
銀杏 cano2008/10/29 22:16:51ポイント4pt
少し前にお店で塩をまぶして焼いた銀杏を食べました。 すごくおいしくって家でもしたい!と思ったのですが そのお店では殻がついたままで塩をまぶしてあったのですが 殻がついていると、焼くと爆発するのでは??? ...
臭いの秋 linne2008/10/30 01:39:37ポイント3pt
イチョウの木が銀杏を落とすようになると、ああ秋が来たなぁと思います。 黄色い葉っぱが地面を覆って、とっても綺麗ですよね。 銀杏の臭いは凄まじいけれど、嗅ぎなれると癖になるというか・・・なりませんか?
え~? to-ching2008/10/30 14:19:14ポイント2pt
 嫌ですよ・・・食べるのは好きなんだけれど・・・
銀杏の雨 toukadatteba2008/10/30 21:03:53ポイント1pt
ふふ、今近所ではまさに銀杏のじゅうたん…ならぬまるで雨が降ったような爆撃跡となっております。 匂いが…。 でも、ご近所さんと拾って食べるのはたのしいので大漁だね~とかいいながらひろって食べています。 ...
一人暮らしの冬の味覚は炊飯器で作る根菜中心のおでん tough2008/10/30 17:47:50ポイント1pt
学生時代の冬の味覚というと、炊飯器で作るおでんでした。冬の炊飯器は「電気おでん鍋」と呼びたいくらい、おでん作りにピッタリです。特に根菜や芋類などを炊飯器で炊くと、とてもふっくらと美味しく煮上がってくれ ...
カメラ片手に raigou2008/10/30 09:46:27ポイント1pt
カメラを持って紅葉の時期は鎌倉散策をするのがここ数年の通例行事になっています。 行く場所はほぼ固定ですが同じ木でもその年毎に違った表情がある気がしています。 撮り方もその時の気分で逆光を狙ってみたり、 ...
ふろふき大根 nandedesune2008/10/29 23:03:24ポイント3pt
自分は因みに男ですが、学生時代料理が好きでいろいろな料理に挑戦したことがあります。 その一つにふろふき大根は成功した料理の一つ。 料理の本に米のとぎ汁で水から茹でると白くてやわらかくなるとあったのでや ...
大根 eiyan2008/10/29 23:13:55ポイント2pt
これから大根の大活躍の季節。 その大根は今メキメキと日に日に大きくなっています。 小さな大根菜を食べていたのですが、大きくなって来た大根菜は硬くなって来たので料理には不向きになりつつあります。 これから ...
鯛味噌で kafuka012008/10/30 06:30:58ポイント1pt
大根にかける味噌は、自分で作ってもおいしいですが、市販の鯛味噌の缶詰や瓶詰めを使ってもおいしいですよ。
柳川鍋が食べたい shimarakkyo2008/10/30 00:24:56ポイント1pt
単品ではちょっと土臭い牛蒡ですが、生臭ものと合わせると、まるで魔法の様に泥鰌や穴子の生臭さを消して全てを旨味に変えるんですよね。 ささがきにして灰汁を抜いた牛蒡を鍋に敷いて割いたドジョウを寝かせ、出 ...
根菜は寒い方が味が締まって美味しくなる shimarakkyo2008/10/30 00:15:44ポイント1pt
と聞くので、極寒の日々でも「ううううう寒い!でもこれでダイコンがうまくなるんだから!」とあつあつの味噌田楽や大根めしを想像して耐えられます。 そうでなかったら、この寒さ!この暗さ!やっっっっていられ ...
焼きいも some12008/10/29 22:43:12ポイント2pt
最近では100円ショップで年がら年中売ってますけど、 やはり美味しくなるのはこの季節かな。
焼き芋 eiyan2008/10/29 23:27:19ポイント1pt
安く売っているのは味がどうなんでしょうかね? 一般には500円位しますね。 それは例の石焼芋だからですね。 どうして石焼芋が美味しいかはご存知ですね。 石から出る遠赤外線が芋を美味しくするのですね。 昔 ...
七五三参り cano2008/10/29 16:53:01ポイント1pt
今年は我が家の長女が満七歳で11月末に七五三参りを予定しております。 10月から11月末まで神社やお寺で七五三参りの祈祷をしていますね。 七五三は3歳は髪を伸ばす「髪置(かみおき)」、5歳は初めて袴をつける「 ...

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