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料理週間・肉抜きで!
fwap2009/01/19 14:13:433pt
私たちの家庭では、季節ごとにお肉を1週間食べない生活を続けています。もちろん、育ち盛りの子供がいた頃はもちろんできませんでしたが、年をとった夫婦2人で肉や脂っこいものばかりを食べていたのでは不健康です。ですので、肉を食べないようにする料理週間をもうけています。初めは、お肉がなくて食べたくて仕方ありませんでしたが、お麩や山菜などのもどき料理でごまかしていると体重も減り、身体が冴えた感覚になりました。
うろ覚えですが
w832009/01/20 20:10:561pt
確かテレビで高齢になると食欲が衰えるたり消化能力が衰え、たんぱく質の摂取量が必要な量を満たさなくなり、結果として人体に悪影響を与えることもあるそうです(数年前テレビで見たので自信はないですが)だから健康に特に問題ないのであれば、あまり神経質にならなくてもいいのではないでしょうか
野菜オンリーの鍋
powdersnow2009/01/20 19:37:331pt
肉や魚を使わないと、料理はメインディッシュが難しいですが、
鍋にしてしまえば、割と野菜だけでも美味しくお腹いっぱい食べられますよね。
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私たちの家庭では、季節ごとにお肉を1週間食べない生活を続けています。もちろん、育ち盛りの子供がいた頃はもちろんできませんでしたが、年をとった夫婦2人で肉や脂っこいものばかりを食べていたのでは不健康です。ですので、肉を食べないようにする料理週間をもうけています。初めは、お肉がなくて食べたくて仕方ありませんでしたが、お麩や山菜などのもどき料理でごまかしていると体重も減り、身体が冴えた感覚になりました。