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オオバコの肉味噌炒め
laome2009/03/04 19:25:50
5pt
オオバコを食べたことの無い方も多いと思います。
オオバコを、お味噌で炒めるレシピ。
オオバコは湯がきます。
湯がいた後に刻んでおきます。
お味噌、お砂糖、味醂、お酒を用意して混ぜておきます。
オオバコだけでは物足りないので、うちではひき肉を入れます。
なので、ひき肉をまず炒めます。
火が通ったら、オオバコを加えます。
先ほどあわせておいた調味料を加えてよく絡め炒め合わせ出来上がりです。
オオバコは咳止めにもきくことで有名ですね。
薬としても使用されているくらいです。
天ぷらや和え物にしても良いです。
おおばこ料理
eiyan2009/03/05 22:34:074pt
おおばこは煎じて飲むとお薬になるそうですね。
お料理にも使えそうですね。
手作り漢方料理と洒落込みますか！
おおばこ
cherry-pie2009/03/06 18:18:153pt
ひらたい丸い葉ですよね？
確か、漢方の成分にもよく見かけると思います。
胃にいいのだったかなんだったか忘れましたが
おおばこが入っているお茶を見たことがあります
白いパッケージで、ほかにどくだみ茶とかあるんです。
こういう野生の葉が材料となっているお茶の方が
効果は薄い気がしますけど、毎日とれますので健康維持にはいいと思います
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【イエはてな】“リブ・ラブ・サプリ～SEASON” #028
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オオバコを食べたことの無い方も多いと思います。
オオバコを、お味噌で炒めるレシピ。
オオバコは湯がきます。
湯がいた後に刻んでおきます。
お味噌、お砂糖、味醂、お酒を用意して混ぜておきます。
オオバコだけでは物足りないので、うちではひき肉を入れます。
なので、ひき肉をまず炒めます。
火が通ったら、オオバコを加えます。
先ほどあわせておいた調味料を加えてよく絡め炒め合わせ出来上がりです。
オオバコは咳止めにもきくことで有名ですね。
薬としても使用されているくらいです。
天ぷらや和え物にしても良いです。