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学習・教育医療・健康

高齢者への栄養指導に関して

実務者への指導、教本によい、お薦めの書籍はありますか。

食事介助ではなく、栄養指導メインです。

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回答（5件）

id:taka27a No.1

回答回数3149ベストアンサー獲得回数64

ポイント28pt

http://www.amazon.co.jp/%E9%AB%98%E9%BD%A2%E8%80%85%E3%81%AE%E6%...

高齢者の栄養指導 理論と実践

お役所や外郭団体出版のそれとは異なり、現場に即した内容です。

id:puppetmaster2501

早速ありがとうございます！！！

助かります。

2009/03/10 15:21:51
id:bg5551 No.2

回答回数1184ベストアンサー獲得回数80

ポイント18pt

こんな物があります。

http://www.amazon.co.jp/%E9%AB%98%E9%BD%A2%E8%80%85%E3%81%AE%E3%...

http://www.amazon.co.jp/%E9%AB%98%E9%BD%A2%E8%80%85%E6%96%BD%E8%...

http://www.amazon.co.jp/%E9%AB%98%E9%BD%A2%E8%80%85%E3%81%AE%E3%...

id:kinnoji7 No.3

回答回数3060ベストアンサー獲得回数75

ポイント18pt

こちらはどうでしょうか。

生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル ２版

http://store.shopping.yahoo.co.jp/7andy/31116786.html

高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック　栄養士に求められる新たな役割

http://www.7andy.jp/books/detail/-/accd/31401953

id:minonon No.4

回答回数134ベストアンサー獲得回数1

ポイント18pt

http://item.rakuten.co.jp/book/4359417/

すぐに役立つ栄養指導マニュアル改訂2版

id:kinnoji7 No.5

回答回数3060ベストアンサー獲得回数75

ポイント18pt

こちらもご参考に

介護・福祉施設の栄養管理業務マニュアル

http://www.bk1.jp/product/01902257

高齢者の栄養管理　寝たきり解消の栄養学

http://www.7andy.jp/books/detail/-/accd/31551287

在宅での栄養ケアのすすめかた―訪問栄養食事指導実践の手引き

http://www.amazon.co.jp/%E5%9C%A8%E5%AE%85%E3%81%A7%E3%81%AE%E6%...

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