老舗のお蕎麦屋さんや有名な蕎麦職人さんを教えてください。

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  • 登録:2009/03/15 21:15:08
  • 終了:2009/03/22 21:20:02

回答(11件)

id:kinnoji7 No.1

kinnoji7回答回数3060ベストアンサー獲得回数752009/03/15 21:18:41

ポイント15pt

名古屋の老舗 蕎麦屋 やぶ

http://www.yabu.co.jp/

id:afurokun No.2

afurokun回答回数4647ベストアンサー獲得回数992009/03/15 21:24:01

ポイント15pt

蕎麦の実よしむら-蕎麦職人-

http://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/sobanomi/shokunin.html

いかがでしょうか。

id:taka27a No.3

taka27a回答回数3149ベストアンサー獲得回数642009/03/15 21:27:55

ポイント15pt

「そば司 沢畔(そばつかさ たくはん)」

☆埼玉県さいたま市浦和区仲町4-10-13

☆TEL:048-837-8723

http://otokonokakurega.net/blog/shop/65/entry749.html

id:taka27a No.4

taka27a回答回数3149ベストアンサー獲得回数642009/03/15 21:44:44

ポイント15pt

http://www.9638.net/daruma/

高橋邦弘さん

id:kinnoji7 No.5

kinnoji7回答回数3060ベストアンサー獲得回数752009/03/15 21:45:55

ポイント15pt

高橋邦弘(蕎麦職人)

http://www.mbs.jp/jounetsu/2004/10_17.shtml

id:saru7 No.6

saru7回答回数606ベストアンサー獲得回数132009/03/15 21:56:07

ポイント15pt

こちらの記事が参考になりそうです。

http://enavitaito.exblog.jp/3967065/

id:sirloin29 No.7

sirloin29回答回数19ベストアンサー獲得回数02009/03/16 11:29:38

ポイント14pt

総本家 更科堀井

http://www.sarashina-horii.com/


寛政元年(一七八九年)、そば打ち上手として知られた信州の反物商、布屋太兵衛は、領主 保科兵部少輔の助言で、そば屋に転向。麻布永坂高稲荷下に「信州更科蕎麦処」を開店いたしました。


中略


創業二一〇年、変わらぬ伝統の味を、八代目堀井太兵衛の「総本家 更科堀井」でお楽しみ下さい。

id:pasoposo No.8

pasoposo回答回数109ベストアンサー獲得回数22009/03/16 13:24:11

ポイント14pt

へぎ蕎麦というのもあります



http://www.takumi-hegisoba.net/


http://www.hegisoba.co.jp/

十日町小嶋屋本店

id:Moncherry No.9

Moncherry回答回数34ベストアンサー獲得回数12009/03/16 18:15:10

ポイント14pt

東京都神田にある明治13年(1880年)創業の老舗そば屋「かんだやぶそば」

http://www.yabusoba.net/



製麺業150年の老舗 寿美屋

http://www.sumiya-men.com/



http://a-cup-of-sake.jugem.jp/?eid=160

大正12年創業の老舗蕎麦屋!「神田尾張屋 本店」



調布市深大寺の深大寺そば組合

http://chofu.com/web/jindaiji_soba/



室町砂場 赤坂店

http://www.bekkoame.ne.jp/~kodama-m/soba/s/sunaba_akasaka.html

id:minonon No.10

minonon回答回数134ベストアンサー獲得回数12009/03/16 20:53:04

ポイント14pt

http://www.kanda-matsuya.jp/

明治のころからあります。

id:k45nmt No.11

k45nmt回答回数12ベストアンサー獲得回数02009/03/16 21:41:20

ポイント14pt

そば酒菜さかえ庵の本上栄太郎さん

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