生ホッピーは、普通のホッピーとは違うのでしょうか?


テレビ(アドマチック)の浅草の回で、「生ホッピー」のちょうちん(?)がかかっている居酒屋があったのですが・・・。 生ホッピーは、普通のホッピーとは違うのでしょうか?

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  • 1人2回まで
  • 登録:2009/03/22 10:54:56
  • 終了:2009/03/22 23:02:30

回答(6件)

id:sylphid666 No.1

sylphid666回答回数3302ベストアンサー獲得回数902009/03/22 11:15:05

ポイント19pt

注ぎ方の違いのようですね、

http://hamada.air-nifty.com/raisan/2008/11/post-b2b1.html

>生ホッピーとは言うものの、樽の中に詰められているのは普通の瓶のホッピーと同じもの

>「生ホッピー」というのは「生ビールサーバーで注がれたホッピー」の略語であると認識するのが正しいのかもしれませんね。

id:suzume_oyado

なるほど。

2009/03/22 22:10:43
id:obokobo No.2

obokobo回答回数66ベストアンサー獲得回数92009/03/22 12:41:34

ポイント19pt

生ホッピーとは、通常の瓶タイプ(いわゆる普通のホッピー)ではなく、専用のサーバーから注がれることで、とてもきめ細かい泡が立ち、とても瓶入りのホッピーと同じものとは思えないようなホッピーの味が楽しめるのです。

取り扱いや管理状態に厳しい決まりがあるために置いている店が少ないので特別感があります。

なお、生ホッピーは加熱処理していないという噂がありますが、それは正確にいうと間違いです。

生ホッピーは火を通さないわけではなく、加熱時間が短いく、持ち味、旨味が通常のホッピーより残っているというのが正解です。

id:suzume_oyado

ありがとうございました!

2009/03/22 22:11:17
id:afurokun No.3

afurokun回答回数4647ベストアンサー獲得回数992009/03/22 11:46:43

ポイント18pt

ホッピーのアルコール分は0.8%程度と、ほとんどアルコールが含まれていません。ということは、生ホッピーのクリーミーできめ細かい泡の中にも、アルコールはほとんど含まれていないということなんです。

生ホッピーをグイッと飲んだときに、普通のホッピーと比べて(アルコール度数が)軽く感じるのは、この泡のせいなんだろうな、と私は思っています。

http://hamada.air-nifty.com/raisan/2008/11/post-b2b1.html

id:kinnoji7 No.4

kinnoji7回答回数3060ベストアンサー獲得回数752009/03/22 11:23:42

ポイント18pt

生ホッピーとは言うものの、樽の中に詰められているのは普通の瓶のホッピーと同じもの(*)で、通常はよく冷えたジョッキに、これまたよく冷えた焼酎を規定量(通常70mlほど)を入れた上に、生ビールサーバーからホッピーを注ぎます。

 こうやって生ビールサーバーを使ってホッピーを入れることで、とてもきめ細かい泡が立つのが、生ホッピーの最大の売りどころ。とても瓶入りのホッピーと同じものとは思えないようなホッピーの味が楽しめるのです。

http://hamada.air-nifty.com/raisan/2008/11/post-b2b1.html

id:kinnoji7 No.5

kinnoji7回答回数3060ベストアンサー獲得回数752009/03/22 11:32:53

ポイント18pt

生ホッピーは炭酸が強く、喉にくる感じが、瓶のホッピーと全然違いパンチ利いていました。

http://obaachan.laff.jp/blog/2008/03/310-38ae.html

id:rsc96074 No.6

rsc回答回数4392ベストアンサー獲得回数4022009/03/22 15:11:32

ポイント18pt

 下記URLによると、「生ホッピー」というのはあくまでも俗称で、同じもののようです。ただ、生ビールサーバーを使ってホッピーを入れることで、とてもきめ細かい泡が立つのが、生ホッピーの最大の売りどころで、とても瓶入りのホッピーと同じものとは思えないようなホッピーの味が楽しめるのそうです。

・居酒屋礼賛: 生ホッピーのおいしさ … 酒処「秀(ひで)」(立石)

>生ビールが製法として「生」である(熱処理していない)のに対して、ホッピーは製法的には「生」ではないと思います(*)ので、「生ホッピー」というのは「生ビールサーバーで注がれたホッピー」の略語であると認識するのが正しいのかもしれませんね。(メーカーであるホッピービバレッジの公式サイトにも、現在は「生ホッピー」あるいは「樽生ホッピー」の記載はありません。「生ホッピー」というのは、あくまでも俗称と考えるのがいいようです。)

http://hamada.air-nifty.com/raisan/2008/11/post-b2b1.html

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