【ファミレス】【居酒屋（チェーン店）】に関する本＆その著者に関して調べています。

完本・居酒屋大全

http://www.amazon.co.jp/%E5%AE%8C%E6%9C%AC%E3%83%BB%E5%B1%85%E9%...

コンビニファミレス回転寿司

「中食」「個食」「野食」―こんな言葉があるのを知っていますか？近年、われわれの食の風景は一変した。コンビニ弁当や回転寿司に列をなす一方で、本場の食材や有機農産物にこだわる。こうして日本の消費者が「食」に支出する総額は、年間なんと七十兆円にものぼるという。世界を食べ尽くし、食べ残す日本に、果して未来はあるのか。

http://www.honya-town.co.jp/hst/HTdispatch?nips_cd=9972048764

高収益を生む「デニーズ流」人づくり&サービスシステム—ファミリーレストランの超優良企業

山口 広太 (著)

出版社: 経林書房

http://www.amazon.co.jp/%E9%AB%98%E5%8F%8E%E7%9B%8A%E3%82%92%E7%...

居酒屋経営の科学—不況下に驚異の発展を遂げた村さ来チェーンの証明 (単行本)

田中 直隆 (著)

出版社: 評言社

http://www.amazon.co.jp/%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E7%B5%8C%E5%...

居酒屋 ビッグ・ビジネスへの戦略発想—外食産業のニューリーダーが初めて明かす (単行本)

清宮 勝一 (著)

出版社: アス出版

http://www.amazon.co.jp/%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B-%E3%83%93%E3...

太田和彦の居酒屋味酒覧―精選173 (単行本)

http://www.amazon.co.jp/%E5%A4%AA%E7%94%B0%E5%92%8C%E5%BD%A6%E3%...

調べたらこのような本がありました。

強運になる4つの方程式-もうダメだ、をいかに乗り切るか (祥伝社新書114)

• 作者: 渡邉 美樹
• 出版社/メーカー: 祥伝社
• メディア: 新書

http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/4767303486.html

『高収益を生む「デニーズ流」人づくり&サービスシステム―ファミリーレストランの超優良企業』と言うのが発売されています。

コンビニ ファミレス 回転寿司 (文春新書) (新書)

中村 靖彦 (著)

http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%8B-%E3...