かなり古いパソコンのゲームなのですが、

THEビストロ2 世界に挑戦

というゲームの攻略情報や裏技など知っていれば教えてください。

今の問題は
・星3つより上にならない
・来客数が少ない
・雰囲気が「ちょっと気取ってる」「かなり雰囲気がわるい」
　等の状態から好転しない。
などなどです。