食パンには「山型」と「長方形(正方形)」がありますが、これについての「薀蓄(うんちく)」「自分の好み」などについて述べて下さい。


ちなみに私は同じ値段なら「山型」の方が美味しそうなので「山型」の方を買います。

「山型」は輸送の際、無駄なスペースが出来たり、サンドイッチを作る際、切り取る部分が多くなるので「長方形」が主流になったと想像は出来るのですが、実際、味に違いはあるのでしょうか?

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  • 登録:2009/05/31 00:05:01
  • 終了:2009/06/07 00:05:02

回答(24件)

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山型 powdersnow2009/05/31 00:16:42ポイント2pt
山型の方が何となく食べやすいので好きです。 正方形だと、どこから食べるかちょっと迷うので。
高級感 anst01172009/06/06 15:00:17ポイント1pt
なんとなく・・・・ホテルの食パンのイメージがあるので、山型かな。。。。
安売りパンは正方形の方が多いから kyooono2009/05/31 10:31:37ポイント2pt
100円ぐらいで買おうと思うと、正方形になります。
わかります lukino2009/06/04 22:01:54ポイント1pt
山型になると付加価値がついてたりとかして高くなる…
水分が違います yu_yu2009/05/31 01:03:47ポイント4pt
 山形は焼くときに水分が抜けます。直接火が当たるので、皮がぱりっと焼けます。角食は水分が抜けないので、水分を山形より5〜8%くらい減らします。焼くときも、山形は生地がちょっと型の上まで出てから焼きにか ...
ヤマザキのダブルソフトって raingirl332009/06/01 12:37:10ポイント4pt
山型なのに、ふっくらしっとりのダブルソフトって、かなりの技あり商品ってことですよね!
臭素酸カリウム入り yu_yu2009/06/01 20:55:20ポイント3pt
ダブルソフトは「臭素酸カリウム」が入っているので、あの食感が出せるのだと、パンの先生に聞きました。 http://パン好き.sblo.jp/
パンのみみ powdersnow2009/06/02 17:21:54ポイント3pt
みみの堅さにも影響するんですかね。
臭素酸カリウム????? raingirl332009/06/02 18:10:48ポイント2pt
名前だけ聞くとちょっと怖い感じ・・・やっぱり普通の食パンで満足です。
改良材 yu_yu2009/06/04 00:11:21ポイント1pt
 臭素酸カリウムは改良材で、発ガン性があるそうです。生地に入っているわけですから、当然パンの耳にも影響すると思います。山崎パンは「残存が検出されない」という理由で使っているそうです。使っていない会社も ...
正方形派です chome11182009/05/31 02:01:06ポイント9pt
食べ方として、ピザトーストにしたりするのが好きなので、山形だとスライスチーズの乗らない場所が多くなってしまいます。 安いものだと、山形のほうが耳が香ばしく焼けている分、多少苦みがある気がします。 正方 ...
なんとなく正方形 yukomimi2009/05/31 02:08:50ポイント8pt
どこからかじり始めても同じように残るので、 なんとなく正方形のほうが好き。
正方形 pepepemimimi2009/05/31 02:15:07ポイント7pt
冷凍庫に入る大きさかだら。 山型だと縦が引っかかって入らなくて、横にして入れなければならなく面倒。
正方形 koume-11242009/05/31 10:48:40ポイント6pt
切るときに簡単なので、山形は切るのが面倒。
正方形 r-zone2009/05/31 11:12:21ポイント5pt
正方形のパンのほうが安い気がします。
正方形 meizhizi872009/05/31 21:51:07ポイント4pt
バターが塗りやすいから。
正方形 lancer132009/05/31 21:57:16ポイント3pt
お口にちょうどいいサイズです。
正方形 twillco2009/06/01 09:23:06ポイント2pt
昔から正方形しか食べてないので、慣れない。
正方形型 nakki13422009/06/01 10:05:02ポイント1pt
あまり食パンを食べないですが そんな私がパンを食べるとしたら 何かをはさんで食べるので長方形型が好きですね 山型だとパンから飛び出るし 嫌なんですよね
パンの耳がスキなので山形 Hyperion642009/05/31 17:26:28ポイント1pt
表面積が大きいので山形になります。
正方形型 JKZ2009/05/31 17:15:20ポイント1pt
私は食パンの耳が好きなので(笑)
正方形は raingirl332009/05/31 10:45:49ポイント1pt
生地を入れた型にスライドするふたがされて、焼かれるんですよね?TVでそんな感じの映像を見たんですけど・・・。 山が押しつぶされるから正方形、ふたをしないから山型だと、単純にそう思ってました。 同じ値段 ...
用途によります chinjuh2009/05/31 07:27:31ポイント1pt
焼かずにそのまま食べるなら、わたしも山形(イギリス式)を選んでしまいそうです。 でも、トーストしてバターを塗るなら正方形(アメリカ式)を選んでしまいそう。 なぜかって言われるととても困るんですが、 ...
どちらかといえば正方形 kiso-river2009/05/31 07:01:58ポイント1pt
山型はあまり買ってこないですね。 理由はこんな感じです。 1.焼くと山の部分だけカリカリに焼けてしまい、口(前歯の奥)に刺さる感じがする。 2.焼くときにトースターにうまく収まらない。 3.子供には半 ...

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