食パンには「山型」と「長方形（正方形）」がありますが、これについての「薀蓄（うんちく）」「自分の好み」などについて述べて下さい。

ちなみに私は同じ値段なら「山型」の方が美味しそうなので「山型」の方を買います。

「山型」は輸送の際、無駄なスペースが出来たり、サンドイッチを作る際、切り取る部分が多くなるので「長方形」が主流になったと想像は出来るのですが、実際、味に違いはあるのでしょうか？