神茂(http://www.hanpen.co.jp/)以外で、

関東で『はんぺん』を手作りで作っている職人がいる店を教えて下さい。

宜しくお願いします。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2009/09/14 21:09:02
  • 終了:2009/09/19 18:12:50

回答(4件)

id:afurokun No.1

afurokun回答回数4647ベストアンサー獲得回数992009/09/14 21:23:30

ポイント23pt

株式会社井上蒲鉾店

〒255-0003神奈川県中郡大磯町大磯1306

はんぺんは熟練した職人が

1枚1枚手で木の型に取っていきます。

魚の身の繊維が揃い手取りならではの

独特の歯ざわりが生まれます。

http://www.oiso-inoue.com/oishisahimitsu.html

id:lancer13 No.3

lancer13回答回数2934ベストアンサー獲得回数682009/09/14 21:53:58

ポイント22pt

紀文本店 伊勢丹新宿店

献上はんぺん

手造りはんぺん特上

手造りはんぺん厚判

http://www.kibunhonten.jp/catalogue/kibun/index.html

id:Grafiason No.4

Grafiason回答回数104ベストアンサー獲得回数62009/09/14 22:29:50

ポイント22pt

大清かまぼこ店

 〒202-0002 東京都西東京市ひばりが丘北4-2-25

 TEL/FAX 042-421-7990

 代表責任者…清水正博

 運営責任者…清水研之

 MAIL…info@kamaboko83.com

【 手造りはんぺん 】 第56回 農林水産大臣賞 受賞

http://www.kamaboko83.com/tenpo.html





静岡ですが・・・、ご参考に。

http://www.rakuten.co.jp/kahei/102086/102413/

地元・由比のいちうろこ製造

昔ながらの手作りで仕上げた、

鰯の骨まですり潰した、ごつごつ感が特徴です。

静岡おでんの黒はんぺん

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません