1254113424 【イエはてな】"イエコト・ミシュラン" #044


THEME:「美味しい、ヘルシー!野菜スイーツレシピ・コンテスト」

日々の暮らしとイエの中で、こんな時どうしてますか? “イエコト・ミシュラン” は、暮らしに楽しいサプライズアイデアを語らい、★(一ツ星)~★★★(三ツ星)のミシュラン評価をしていくコーナーです。ハウスキーピング、ハンドメイド、エコロジー、ヘルスライフ…毎回の質問に、あなたのアイデアをご投稿下さいね!
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回答の条件
  • 1人10回まで
  • 5000 ptで終了
  • 登録:
  • 終了:2009/10/05 12:01:54
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回答234件)

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アボガド--和風テイストなお造りはいかがですか?-- fwap2009/09/28 14:39:42ポイント17pt

厳密に野菜とは言い切れるか分かりませんが、私が野菜スイーツとして食べた中で感心した味はアボガドのお刺身です。きっかけはアボガドがマグロのトロに味が似ているという話をテレビで聞いたからです。

アボガドはお店で売っているところしか見たことがありませんが、きっと美しい花を咲かせることでしょうね。

先述の通り、アボガドで私の好きな食べ方はお醤油をほんの少しかけて食べる方法が好きです。アボガドは「森のバター」と呼ばれるだけあり、カラダに健康的な不飽和脂肪酸がほとんど占めています。ほどよい果肉の風味と素材を活かす醤油の味わいでお造りがとても美味しく頂けます。どなたか試したことはございませんか?


私のアボガドとの出会いは近所のお金持ちの家でおやつに出されたときのことでした。おやつにアボガド、当時の私は(どんな果物なんだろう・・)と不安ながらに、でも安心しきっていたものです。

レモン汁を掛け、アスパラを食べるようにマヨネーズを好みで付け、食べるととても美味しい!マヨネーズの味に負けたのか、素材のよさを理解できなかった年齢なのかとても思い出深い味だったんです。

友だちのお母さんにアボガドをおみやげにもらい、兄弟のデザートとして食べたときはやはりうれしかったですね。しばらく、アボガドにお世話になっていなかったのですが、子どもが6歳のとき、近所の某イトーヨーカドーでアボガドを見つけたのです。

自分の懐かしい体験が私を響かせました。あの懐かしい味、友だちの記憶、かけがえのない時間の流れが速かった幼い頃を思い出しました。アボガドはお金持ちの味、そして和洋折衷の不思議な不思議なスイーツなのです。

不思議な果実アボガド wacm2009/09/28 14:49:59ポイント17pt

アボガドはバターの味がしますよね。濃厚でしっとりとしていて、鹿肉の食感がしました。

香りもバターのように甘さを感じさせる普通の果物とは違います。アボガドを切るときは種に合わせてまっすぐ切り、そして割る。

マヨネーズをかけて食べるとネギトロの味がしますし、なんとも不思議な果実です。

不思議な果実を味わえる幸せ、それが現代の日本の象徴なのかもしれません。アボガドの種を使った料理は何かないだろうか・・。

アボガド aekie2009/09/28 15:04:19ポイント16pt

いつも食べている梨やバナナと比べて、甘くもなくあまりありがたくもない。アボガドと言ったら敬遠しがちです。

ですが、どうもアボガドを食べることに失敗していたみたいです。

というのも、

  • 適切な時期
  • 商品選び

の2点です。

果皮が青々しいときにで食べ、商品も上玉ではなかったのでしょう。

アボガドって不思議な味がしますよね。風味だけで日本人好みの素材を活かした料理に使えそうです。

アボガド meizhizi872009/09/28 15:13:52ポイント15pt

アボガドは苦手な食べ物の1つです(苦)。居酒屋に行き、アボガドのサラダが出てきたので、人数分をお皿に分けていたら、無意識のうちにみんなにアボガドを多めにしたらしく、嫌いなの?と言われてしまったことがあります。でも、森のバターってすごく素敵な響きですね。マヨネーズを付けて食べるとおいしいのですね!今度試してみます。というのも最近、知り合いから、マヨネーズ、酢、しょうゆ、ニンニクのすりおろしを混ぜたドレッシングを作ってもらい、サラダにかけて食べたのですが、そのドレッシングがとてもおいしかったので、いろいろ食べてみたいと思っていたところでした!

アボカド bg55512009/09/28 15:43:57ポイント14pt

のりで巻いて、わさび醤油をつけて食べるとおいしいですよ。

とろみたいです。

アボカド+醤油 some12009/09/28 16:47:02ポイント13pt

2つに割って大きな種の入っていた穴に醤油をさっとさしてスプーンですくって食べます。

醤油をかけるのを知ってから、アボカドに対する評価が全く変わりました

アボカド kinnoji72009/09/28 20:06:39ポイント12pt

アボカドは果物ですが甘くないので、基本的には野菜としてサラダ系の料理やジュースに使われますが、バターの代用としてダイエットお菓子などにも使われ、応用範囲は驚くほどあります。日本で最も多いと思われる食べ方は、しょうゆかわさび醤油を付けて食べる方法だと思われますが、あらゆる分野の料理に使われるほど一般的な食材になってきまていますね。

これを? to-ching2009/09/28 20:44:33ポイント11pt

 シロップや砂糖漬けにすると少しは食べられるかな??

アボガド haibara5572009/09/28 21:38:33ポイント10pt

アボガドに醤油を付けて海苔で巻いて食べる。

これ、結構いけますよ。

アボカドケーキ&アイス motimotisaku2009/09/28 22:00:47ポイント9pt

友人が持ち寄ってくれたものの中で今でも忘れることができないのがアボカドケーキです。

アボカドが入っていることさえ気づかないほどであり、そして何よりすごくおいしかったです(^O^)

他にもアボカドアイスもすごくおいしいです

アボガド fumie152009/09/28 23:01:15ポイント8pt

トロみたいでおいしいですよね。初めて食べた時は植物じゃないと感じました。

アボガド adgt2009/09/28 23:34:06ポイント7pt

濃厚な感じが良い

タレやドレッシングでもいける fwap2009/09/29 16:22:39ポイント6pt

アボガドで工夫できる点は、焼肉のタレやキューピーソースのようなドレッシングをかけても食べられることにあります。

ドレッシングでアボガドを食べるわけではありませんが、とても幅が広がりますよ。

それにしても、中華ダレとスパイシーマヨネーズをかけて食べてみたのですが、どちらもおいしい。

私の味覚がおかしいのではありませんよ(笑)アボガドがおいしいんです。

アボカド powdersnow2009/09/29 20:49:56ポイント5pt

自宅で調理するというのは少ない食材ですね。

いつ頃からか、居酒屋などのメニューに結構、並ぶようになりましたが……

サラダやハンバーガーに挟まれている物を食べるのが一番多いでしょうか。

アボガド アトムアトム2009/09/30 08:48:17ポイント4pt

 アボガドのあの濃厚な味は回転寿司でよく楽しんでいます。

 エビの上にアボガドスライスがのったものとか回っていますよね。

 ぼくにとってはあのエビプラスアボガドは最後のデザートのようなものです。回転寿司のエビですから、なかなか「甘みがある」とは言いにくいネタ。

 ところがそこにアボガドが加わると天然の甘みが足されて、ほんとデザートみたいな一皿になるんです。

アボガド r-zone2009/09/30 12:52:46ポイント3pt

カロリー高いけど大好きです!

特にアボカドバーガーの美味しいお店にハマって

食べ歩きをしています。

田舎にはなかなかないんですよね。

アボガドバーガーをだしている店舗って。

とてもレアなので、みつけただけでテンションが上がってしまいますね。

アボガド sidewalk012009/10/01 21:08:47ポイント2pt

日ごろ中々食べるチャンスがないですが、美味しいですよね!

アボガド otakara92009/10/03 13:44:09ポイント1pt

僕も大好きです

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