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ホタテの乾物
to-ching2009/09/29 20:37:133pt
高いけれど美味しいですね!学生時代私が帰省する決まったら、親父お袋は沢山買っておいてくれたものです。やや大きな缶に入れて保存するのですが、きっと高かったでしょう・・・。これで、食後数時間後にまた父親と飲みます。私の大学の話をしたり、スポーツの話し、父親の趣味の話しをしたり、懐かしいです。そのためにビールも数ケース買っておいてくれたと思います。お金は掛かったとは思いますが、それはそれで親孝行(?)したのかも知れません。今でもホタテの貝柱の乾物を見ると、父親との酒宴を思い出しますね。
もう父親は亡くなりましたが・・・もっと親孝行してやれば良かったと思います。
だし汁を取ったり中華料理に使える万能選手
fwap2009/09/30 11:00:203pt
ホタテの乾物はおいしいですよね。
ラーメンのだし汁を取るのに使ったり、お湯に戻して中華料理に使ったり万能選手です。
我が家ではホタテのうまみをとって捨てるのはもったいないということで、味無しのホタテも食べるようにしています。だって、食感がいいんですもん。
香港で見たホタテの乾物セットも壮観でした。
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高いけれど美味しいですね!学生時代私が帰省する決まったら、親父お袋は沢山買っておいてくれたものです。やや大きな缶に入れて保存するのですが、きっと高かったでしょう・・・。これで、食後数時間後にまた父親と飲みます。私の大学の話をしたり、スポーツの話し、父親の趣味の話しをしたり、懐かしいです。そのためにビールも数ケース買っておいてくれたと思います。お金は掛かったとは思いますが、それはそれで親孝行(?)したのかも知れません。今でもホタテの貝柱の乾物を見ると、父親との酒宴を思い出しますね。
もう父親は亡くなりましたが・・・もっと親孝行してやれば良かったと思います。