英語で「hospitality industry」というのは直訳で何と言うのでしょう？そして、具体的にはどういう産業のことを言うのでしょうか？

「おもてなしの心」

直訳にするのは難しいと思います。

ホテル業界などでは結構頻繁に聞きます。

有名なのは帝国ホテルですね。

http://www.amazon.co.jp/%E5%B8%9D%E5%9B%BD%E3%83%9B%E3%83%86%E3%...

Hospitality industry - Wikipedia, the free encyclopedia

上記が英語ウィキなんだけど、

The hospitality industry consists of companies within the food services, accommodations, recreation, and entertainment sectors.[1]

The hospitality industry is a several billion dollar industry that mostly depends on the availability of leisure time and disposable income. A hospitality unit such as a restaurant, hotel, or even an amusement park consists of multiple groups such as facility maintenance, direct operations (servers, housekeepers, porters, kitchen workers, bartenders, etc.), management, marketing, and human resources.~~~~~

つまり～

ホスピタリティインダストリーはフードサービスや、宿泊業だとか、レクリエーション施設だとか、エンターテインメントの分野の企業から成っていて・・中略・・・結局、可処分所得に依存しているetcっていう業界を総称して言うのだから～

（詳しくは上記URLを）

統計局ホームページ/日本標準産業分類（平成14年3月改定）

日本の分類で言えば、こういうマトメがなさそうで、

飲食業・宿泊業・サービス業その他映画産業なども全部含まれてしまうから、

まず「サービス業全般」というマトメた言い方あたりが・・一般的に多くの人の理解を直裁に得られると思われる。。。と考えます～