包丁さばき(テクニック)が上達するグッズを教えてください!!!

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  • 登録:2009/11/26 15:39:33
  • 終了:2009/11/26 18:43:19

回答(8件)

id:ItsASin No.3

ItsASin回答回数158ベストアンサー獲得回数12009/11/26 17:48:51

ポイント17pt

世界初、特許取得!

ダイアモンド×チタンで生まれた革命的包丁!

http://www.daijogon.net/products/detail.php?product_id=107374661...

id:hkoki No.4

はまぐち回答回数136ベストアンサー獲得回数22009/11/26 17:52:49

ポイント17pt

http://www.youtube.com/results?search_query=%E5%8C%85%E4%B8%81%E...

技術者の父曰く、

「上手い人の作業を観るのが一番の勉強だ」

との事です。

id:ken-0430 No.5

しゃくれ回答回数15ベストアンサー獲得回数22009/11/26 17:55:11

ポイント17pt

まずtoohさんがどのように包丁をお使いになられるのか、どのくらい上達したいのかがわかりませんので難しいところですが。

一般的に家庭の料理から上達したいとのことであれば和食の本に包丁の基本は多く掲載されていますのでご参考にされるとよろしいかとも思います。

包丁ということに特化して考えれば日本人には和食の包丁の基本が一番で洋食や中華のそれを否定するわけではありませんが、何より料理を美味しくするのに応用が利きますから。

http://inukawazaiku.blog50.fc2.com/blog-entry-110.html

ここも参考に。

id:dsfddsss2009 No.6

dsfddsss2009回答回数230ベストアンサー獲得回数52009/11/26 17:57:26

ポイント17pt

工夫いっぱいの包丁、まな板とんとん形状記憶包丁ストレート形

http://www.manzoku-seikatsu.co.jp/pc/item_co-bc3426.html

id:lepremierpas No.8

lepremierpas回答回数1175ベストアンサー獲得回数412009/11/26 18:35:01

ポイント17pt

http://item.rakuten.co.jp/connect/vgbl-g46/

GLOBAL(グローバル)/

三徳包丁

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