スパイスやハーブに関しての質問です。


アンケートを回答後、もしスパイスやハーブを手軽に購入するためのよいアイデアがございましたら、
「この質問・回答へのコメント」の欄に、書き込みをお願い致します。(例:景品が付いていたら楽しい。)

回答の条件
  • 途中経過を公開
  • 男性,女性
  • 20代未満,20代,30代,40代,50代,60代以上
  • 登録:2009/12/16 20:55:25
  • 終了:2009/12/17 03:57:12

回答(300 / 300件)

Q01夕食を週に何回料理しますか?(択一)

0回99
1-2回58
3-5回58
ほぼ毎日85
合計300

Q02家での食事を週に何回しますか?(択一)

毎日201
4~5日51
2~3日20
1日14
0日14
合計300

Q03 スパイスやハーブを使った料理に関心がありますか?(択一)

非常に関心がある42
やや関心がある150
どちらともいえない39
あまり関心がない34
まったく関心がない35
合計300

Q04スパイスやハーブが世間で広まっているあるいは手軽に購入しやすいと思いますか?(択一)

はい111
いいえ189
合計300

Q05Q04で「いいえ」と答えた方にお尋ね致します。その理由は何ですか?(複数選択)

使い方がよくわからない130
価格が高い89
体質が合わない17
欲しい商品が手に入らない51
香りが合わない17
使うメリットが感じられない18
欲しい量が手にはいらない31
その他97
合計300

Q06あなたは過去にスパイスやハーブを購入したことがありますか?(択一)

ある213
ない87
合計300

Q07Q06にて「ある」と答えた方にお尋ね致します。スパイスやハーブの利用頻度はどのくらいですか?(択一)

毎日24
2~3日に1回48
1週間に1回34
2週間に1回18
3週間に1回15
1か月に1回19
1か月に1回未満142
合計300

Q08Q06にて「ある」と答えた方にお尋ね致します。スパイスやハーブをいくつお持ちですか?(択一)

1つ127
2つ50
3つ34
4つ21
5つ21
5つ以上47
合計300

Q09Q06にて「ある」と答えた方にお尋ね致します。スパイスやハーブの購入頻度はどのくらいですか?(択一)

1週間23
2週間12
3週間12
1か月42
2か月13
3か月14
3か月以上184
合計300

Q10スパイスやハーブを選ぶポイントは何ですか?(択一)

品揃え46
価格182
ブランド(メーカー)27
内容量 18
デザイン14
広告13
合計300

Q11欲しいスパイスやハーブが品揃えしていなくて困ったことはありますか?(択一)

はい127
いいえ173
合計300

Q12希望するスパイスやハーブがなかった場合、どうされますか?(択一)

取り寄せたい14
他の店を探す147
メーカーに問い合わせる13
インターネットで検索する21
あきらめる 84
その他21
合計300

Q13スパイスやハーブを個別注文したい場合、注文してからどれくらいの期間で欲しいですか?(択一)

2,3日以内197
1週間以内71
2週間以内16
2週間以上16
合計300

Q14その際、支払はどのような方法がよいですか?(択一)

前払い87
後払い213
合計300

集計

×
  • id:chinjuh
    手軽に購入するための良いアイデアというのは
    消費者側がどこへ行って買うのが手軽か、という意味ですか?
    それとも店側が、どう提供すると消費者が手軽に買えるか、ということですか?
    最初は消費者側で、近所にそういう店がなくて困るとおっしゃってるのかと思ったのですが、
    選択肢を見ていたら、お店側の方みたいなので、どっちなのかな……と。
  • id:kn1967
    着払いってのは後払いでよかったかしら?
  • id:p_wiz
    ハーブやスパイスはそれ単体で食するものではありませんし、1回にものすごくたくさんの量を使うわけではありませんので、購入する分量単位が多すぎても買いにくいと思います。
     
    ぶっちゃけ、実店舗のスーパーなどで売る場合は、それぞれの料理毎の1回分、例えば「2人前用挽き肉詰めの香草パン粉焼き用ハーブ(セージ)スパイスセット30円」とかが簡単レシピ付きで低価格(数十円、1回分で百円いっちゃうと割高感が強いかと)で売っていたら買いやすいかと思います。ハーブだけだと見た目が貧相になりそうなので塩・胡椒もセットの方が良いかも。変哲の無い塩や故障でも「香り高い○○○産胡椒使用」とか産地表示をするとあっという間にブランドっぽく早変わり^^;
     
    ネットで売る場合は一個ずつは売りにくいので上記の料理毎のパックを数種類まとめて売るのも良しです。
     
    基本的には
    ⇒ http://d.hatena.ne.jp/p_wiz/20091130/p5
    こっちで紹介している本などに書かれているようにハーブという“モノ”を売るのではなく、「主婦・料理人としての幅を広げる新しい種類の食卓の可能性」とか「ハーブ料理による身体の中からのリラックス」とかの“新体験”を売るというコンセプトも一つの手ではないかと思います。
  • id:miharaseihyou
    私も、例えばアイスクリームにミントを2~3枚、それも新鮮で柔らかいのを・・・などと贅沢な事を思ったりするけど、結局は買わないで済ませる場合が多い。
    定番ではパセリに粒胡椒、唐辛子、粒山椒、芥子、山葵・・・辺りが精一杯か。
    一束でもそれなりのお値段だけど、買ったとして、ほとんど使わないで古くなって捨てなければならないのが辛い。
    最近では小束も出てきて100円内外である事もあるが、それでも廃棄率は50%以上になるし、家族の間でも好き嫌いがあるので一律に使い難い。
    それに、香りの大人しい、本来の香りではない品種のハーブが多く出回っているようだし、更に悪い事に売れ残りが多くて新鮮な物が手に入りにくい。
  • id:fuk00346jp
    いくつかの設問答えれません。
    >Q04で「いいえ」と答えた方にお尋ね致します。その理由は何ですか?(複数選択)
    とか
    Q04で「はい」と答えた
    って選択肢が無いと答えれません。(Qごとに1つ以上選択必須の為)
  • id:Im_Me
    終了してたのでアンケートには回答できませんでしたが、もし業者さんなら、希望を込めて…
    単体、小売、少量で購入する場合、どうしても送料が高くなってしまって諦める事が多いです。
    あと、セット売りをされている業者さんもいますが、個人的には反対。「お試し」でないかぎりそんなの使えません。
    現行はライトユーザー(XX料理用!って勝手にセットにされちゃうパターン)と、ヘビーユーザー(業者向けのやたらと量が多い)の両極端。
    色々使うけれど、沢山はいらない。なくなる物から買い足したいのにセットにされても困る…という事が多い。
    あと、一般に売っているスパイスばっかりをラインナップされても…という事が多々あります。
    大き目のスーパー程度で手に入るようなスパイス・ハーブは(量や質など特化しないかぎり)正直要らないです。
    後、結構別名が多いので、それを併記してもらえると助かります。

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません